Olisko kellään hyvää ohjetta Karvarouskukastikkeeseen tms? Pitääkö paikkansa, että esim suppilovahvero- tai kanttarellikastikkesta tulee parempi kun sinne lisää ns. suolasieniä esim karvarouskuja?
NEUVOJA KARVAROUSKUT
amatöörisienetär
4
3294
Vastaukset
- Ruma mies
Käristä voissa kuutioituja rouskuja, hakattua sipulia ja silputtua pekonia. Mausta suolalla ja valkopippurilla. Lisää kermaa ja anna muhia vähän aikaa.
Variaatioita:
- Mausta suolan sijasta soijakastikkeella tai teriyakilla. Tämä on tehtävä ENNEN kerman lisäämistä.
- Jätä pekoni pois.
- Lisää ENNEN kermaa kupillinen valkoviiniä ja anna sen kiehua suurimmaksi osaksi pois.
- Sulata poreilevaan kermaan sulatejuustoa, homejuustoa tai punaleimaemmentaalia.
- Mausta suolan ym sijasta lihafondilla (ennen kermaa).
- Tee kermapohjaisen kastikkeen sijasta Thai-kastike tai kiinalaistyylinen kastike (niitä on valmiina saatavissa).
Rahastan rouskuja, mutta olen sitä mieltä, että yleensä ne eivät sovi samaan ruokaan suppisten ja kanttarellien kanssa, rouskujen maku on niin paljon rajumpi. Kyllä Karvalaukut ovat selaisenaan hyviä sieniruuan tekoon mutta kannattaa kerätä mukaan Kagasrouskuja ja Haaparouskuja niistä saa hyviä sekasieniä moneen ruokaan Esim:http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/80861/Paistetut suolasienet ja:http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36934/ Sienisalaatti noista osoiteesta löydät jotain kun klikaat osoitteen kohdalta.
T. Uroskokki- Köksä.
Linkkien pitää olla erillisinä, edes parin välilyönnin verran. Eivät muuten toimi.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/80861/Paistetut suolasienet
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36934/ Sienisalaatti - S Hessu
Köksä. kirjoitti:
Linkkien pitää olla erillisinä, edes parin välilyönnin verran. Eivät muuten toimi.
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/80861/Paistetut suolasienet
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/36934/ SienisalaattiKiitos kun korjasit virheeni, nyt osaan laittaa netti osoiteen oikein.
T. Uroskokki
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 585080
Suomen kaksikielisyys - täyttä huuhaata
Eivätkö muuten yksilöt pysty arvioimaan mitä kieliä he tarvitsevat? Ulkomaalaiselle osaajalle riittää Suomessa kielitai544582Työeläkeloisinta 27,5 mrd. per vuosi
Tuo kaikki on pois palkansaajien ostovoimasta. Ja sitten puupäät ihmettelee miksei Suomen talous kasva. No eihän se kas1224519Mikä on vaikeinta siinä, että menetti yhteyden kaivattuun, jota vielä ajattelee?
Mikä jäi kaihertamaan? Jos jokin olisi voinut mennä toisin, mitä se olisi ollut? Mitä olisit toivonut vielä ehtiväsi san2961737- 911412
- 811368
- 2281328
- 3131036
- 199950
Pääsit koskettamaan
Sellaista osaa minussa jota kukaan ei ole ennen koskettanut. Siksi on hyvin vaikea unohtaa sinut kokonaan.50850