Löytyykö liha ja kala tiskiltä, asiantuntemusta?
Saksalainen yritysneuvoja Jürgen Eichler on tarkkaillut vuosia suomalaisten ja saksalaisten ruokakauppojen eroja.
- En ymmärrä, miten suomalaisilla on varaa maksaa ruuastaan niin mielettömiä hintoja!
- Suomalaismarketin lihatiskillä törmää usein huonosti koulutettuihin myyjiin. He eivät tunne tuotteita. Ja jos lihaa tai kalaa pitää leikata, veitset ovat tylsiä, eikä kukaan osaa niitä teroittaa.
- Entä miksi kaupat tarjoavat niin paljon valmiiksi marinoituja lihoja? Tuputetaanko asiakkaille tällä konstilla yli-ikäistä lihaa, vai eivätkö suomalaiset osaa enää valmistaa itse ruokaa?
- Kun Saksassa ostaa vaikkapa sianlihafileen, myyjä esittelee palan joka kantilta. Suomessa myyjä mätkäisee kimpaleen vaa'alle "ota tai jätä" -hengessä. Samaten Saksassa lohifilee leikataan nimensä mukaisesti fileeksi, mutta Suomessa siinä roikkuvat vielä pahalta maistuvat traanit. Kauppiaan kanssa syntyy helposti kärhämää siitä, kuuluvatko rasvat fileeseen vai eivät.
- En ole nähnyt missään niin paljon rasvattomia ja samalla mauttomia elintarvikkeita kuin Suomessa, mutta siitä huolimatta kaikkialla näkee runsaasti ylipainoisia ihmisiä.
Saksalainen yritysneuvoja Jürgen Eichler on tarkkaillut vuosia suomalaisten ja saksalaisten ruokakauppojen eroja.
- En ymmärrä, miten suomalaisilla on varaa maksaa ruuastaan niin mielettömiä hintoja!
- Suomalaismarketin lihatiskillä törmää usein huonosti koulutettuihin myyjiin. He eivät tunne tuotteita. Ja jos lihaa tai kalaa pitää leikata, veitset ovat tylsiä, eikä kukaan osaa niitä teroittaa.
- Entä miksi kaupat tarjoavat niin paljon valmiiksi marinoituja lihoja? Tuputetaanko asiakkaille tällä konstilla yli-ikäistä lihaa, vai eivätkö suomalaiset osaa enää valmistaa itse ruokaa?
- Kun Saksassa ostaa vaikkapa sianlihafileen, myyjä esittelee palan joka kantilta. Suomessa myyjä mätkäisee kimpaleen vaa'alle "ota tai jätä" -hengessä. Samaten Saksassa lohifilee leikataan nimensä mukaisesti fileeksi, mutta Suomessa siinä roikkuvat vielä pahalta maistuvat traanit. Kauppiaan kanssa syntyy helposti kärhämää siitä, kuuluvatko rasvat fileeseen vai eivät.
- En ole nähnyt missään niin paljon rasvattomia ja samalla mauttomia elintarvikkeita kuin Suomessa, mutta siitä huolimatta kaikkialla näkee runsaasti ylipainoisia ihmisiä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
leikkaajista, mutta Mustan Pörssin kauppias Antti Jumalniemessä henkilökuntineen on mainio kauppa!!! Sinne on aina ilo mennä ja palvelu pelaa. Kiitos.
sitä marinoitua lihaa myydään. Eikä se marinoitu liha VOI olla yli-ikästä koska se tulee suomalaisilta lihan valmistajilta. Marinoitu liha on halvempaa, ja sitä asiakkaat ostaa. Ruoka kun nykyään on kallista.
Mitä myyjiin tulee, niin harvemmissa marketeissa on palvelutiski-koulutus. Kyllä se pitää itse oppia työssä.
Karhuvuorin mustaa pörssiä.. :-) Aina edullista!