paistamista? En ole koskaan nähnyt että joku tekee sen noin.
Kääntelee isoa jauhelihakönttiä ja raapii siitä ruskettuneen osan pannun reunoille ja hakkaa siellä sitä pieniksi ja taas käännetään jne.
Herranen aika sentään.
Se ois ollu jo aikoja sit valmista jos hakkais suoraan pieniksi?!!
Kääntelee isoa jauhelihakönttiä ja raapii siitä ruskettuneen osan pannun reunoille ja hakkaa siellä sitä pieniksi ja taas käännetään jne.
Herranen aika sentään.
Se ois ollu jo aikoja sit valmista jos hakkais suoraan pieniksi?!!
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jauheliha on jäinen...
...oli.
Toisaalta koskaan ei saisi laittaa koko jauhelihaa esim edes 400g pannulle yhtäaikaa. Ei saa väriä ja jauheliha lakaa kiehuun vaan.
Joskus kyllä itsekin laitan jäätymättömän jauhelihaköntin suoraan pannulle kun en jaksa pienissä erissä paistaa.
Silloinkin se ottaa väriä kun klönttinä paistaa.
Kun jauhelihan laittaa kokonaan pannulle alkaa siitä rasva/lihasnesteet valumaan pannulle ja jauheliha "kiehuu" eli väriä ei tule.
Nimenomaan silloin kun sen heti murentaa pannulle.
Mäkin joskus laiskuuttani isken koko klöntin pannulle ja kääntelen sitä, ennenkuin pistän pieniks. Väriä saa.
Aloittaja ei ole näemmä ainakaan kokkikolmonen.