Saimme mummolta paketillisen broilerin marinoimattomia fileepihvejä. Olisiko kellään ihanalla kertoa jotain HALPAA (ja mielellään yksinkertaista) marinointiohjetta niille??
Kiitos paljon!
Kiitos paljon!
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
* 1/2 dl öljyä
* 1/2 dl valkoviiniä tai valkoviinietikkaa
* 2-3 rkl ketsuppia
* 1/2 sitruunan mehu ja kuori
* 1 tl suolaa
* 1/2 tl valkopippuria ja paprikaa
* 1/2-1 tl currya
* 1 tl rakuunaa tai salviaa
Ainekset sekaisin.
Voitele broiskut seoksella ja laita isoon kulhoon tai pakastepussiin.
Loput jäljellejääneestä marinadista kaadetaan pussiin/kulhoon.
Annetaan maustua jääkaapissa yön yli.
Itse käytän mieluummin pakastepussia, saa helpommin varmistettua että kaikki on kunnolla marinadissa, eikä pääse jääkaappiin voimakkaita hajuja mausteista.
Yksinkertainen marinadi on jugurttia ja siihen valkosipulia ja reilusti currytahnaa.