En tiedä olenko jotenkin niuho, mutta eräs asia otti silmääni. Opiskelija kun vielä olen en tiedä voiko tehdä mitään tai onko aihe edes sellainen, että voiko ottaa kantaa.
Kuinka tarkkaa on koulukeittiön ja kouluruokalan siivous. Siis on TARKKAA, koska ruuan kanssa tekemisissä. Ei siis hirveän iso kohde vaan noin 50-55 henkilön kohde. Pöydät pyyhitään likaveteen kostutetulla kalustepyyhkeellä siis ruokapöydät ainakin ja ilmeisesti myös tarjoiluavaunut ja tiskipöytä. Kaluste pyyhettä kostutetaan sangossa jossa pesuaineliuos vesi. Ja vedessä lilluu salaatinpaloja, ruuan muruja, likainen vesi kuten arvata saattaa.
Kehen ottaa yhteyttä? Vai onko toi tarpeeksi vakava asia.
Ja samassa kohteessa lattia pestään lankaosalla jota myös kostutetaan siinä paskaisessa vedessä toki uusi pesuaine vesiliuos. Lankaosat pestään kuulemma joskus koneessa eli ehkä kerran parissa kuukaudessa muuten vaan huuhdotaan
Kuinka tarkkaa on koulukeittiön ja kouluruokalan siivous. Siis on TARKKAA, koska ruuan kanssa tekemisissä. Ei siis hirveän iso kohde vaan noin 50-55 henkilön kohde. Pöydät pyyhitään likaveteen kostutetulla kalustepyyhkeellä siis ruokapöydät ainakin ja ilmeisesti myös tarjoiluavaunut ja tiskipöytä. Kaluste pyyhettä kostutetaan sangossa jossa pesuaineliuos vesi. Ja vedessä lilluu salaatinpaloja, ruuan muruja, likainen vesi kuten arvata saattaa.
Kehen ottaa yhteyttä? Vai onko toi tarpeeksi vakava asia.
Ja samassa kohteessa lattia pestään lankaosalla jota myös kostutetaan siinä paskaisessa vedessä toki uusi pesuaine vesiliuos. Lankaosat pestään kuulemma joskus koneessa eli ehkä kerran parissa kuukaudessa muuten vaan huuhdotaan
Vastaukset 2
Vanhimmat
pintahygieniatestit. Ja kamalalta kuulostaa, mutta tuo pyyhkeiden ja moppien pesemättömyys näyttää olevan siivousalalla ihan tapa. En tiedä missä äly on näissäkin asioissa. Astiat ja ruokailuvälineet pestään kyllä päivittäin, mutta ei tajuta sitä, että kun pinnat pyyhitään likaisella niin se on ihan sama jos vaikkapa jättäisi pesemättä ne astiat ja jokainen käyttäjä vielä pyyhkisi takapuolensakin niihin..
Siivousvaunussa on riittävä määrä siivouspyyhkeitä kostutettuina ja pyyhkeen likaannuttua ne vaihdetaan puhtaisiin. Likainen menee likapyykkipussiin. Pyyhkeet pestään pyykinpesukoneella päivittäin. Mielellään kostutuskin tapahtuu samalla koneella.
Keittiöissä liene harvemmin pyykkikoneita ja useammin vanhoja työntekijöitä (ainakin täällä Helsingissä) jotka tekevät tottumuksensa mukaan.
Palmialla työssä olevana voin kertoa sääntöjen mukaan siivottavan juuri kuten ensimmäisessä kappaleessa kerroin. Jos ruokasalissa on asiakaspalautelaatikko niin laita sinne palautetta tai soita vastuussa olevan firman toimistolle reklamaatio.
Olet aivan oikeassa havainnoissasi ja siksi kehotankin antamaan palautetta ja seuraamaan kuinka tilanne edistyy- Jollei edisty niin uusi palaute yhteydenottopyynnöin.