Kuuluuko rosolliin

Minun rosolliini tulee perunaa, punajuurta, porkkanaa, sipulia, omenaa, suolakurkkua ja silliä.
Sekoitan valmiiksi kaikki ainekset. Vaahdotetun kerman tarjoan erikseen.
Teen rosollia vain yhtä ateriaa varten valmiiksi.

Rosolliin kuuluu porkkanaa, punajuurta, perunaa ja sipulia, nämä riittää minulle.

Vaihtoehtoina lisäkkeeksi näyttää olevan melkein mitä vaan.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Rosolli

ainekset kirjoitti:

Rosolliin kuuluu porkkanaa, punajuurta, perunaa ja sipulia, nämä riittää minulle.

Vaihtoehtoina lisäkkeeksi näyttää olevan melkein mitä vaan.

http://fi.wikipedia.org/wiki/Rosolli

Lue lisää

Minun rosolliin kuuluu, Punajuuri, porkkana ja maustekurkku kuutioita.
Ja siitä saa sillisalaatin lisäämällä liotettua suolasilliä.

Joulupukin muori kirjoitti:

Minun rosolliin kuuluu, Punajuuri, porkkana ja maustekurkku kuutioita.
Ja siitä saa sillisalaatin lisäämällä liotettua suolasilliä.

"ROSOLLI on kypsennetyistä kuutioiduista juureksista valmistettu salaatti, jossa voi olla mukana myös silliä tai lihaa" kertoo ruokasanakirja 1998.

Kotiruoka 2008 luettelee rosollin pääraaka-aineiksi: porkkana, peruna, etikkapunajuuri, maustekurkku, omena tai päärynä, sipuli, koristeeksi keitetty kananmuna, kastike kermavaahto, jonka maustamiseen suola, sokeri, etikka, väriksi punajuurien lientä.
Kehoitus tarjota rosolli sillin tai muiden suola- tai maustekalojen kera. Vinkki: perunan voi jättää pois.

Noilla näkymin meidän kaikki rosollit ovat oikeaoppisia, sillä voi lisäillä tai jättää pois ja tarjota erikseen.
Lihaakin voi halutessa lisätä. Lapsuuden pitotarjoilusta muistan, että rosolliin oli leikattu maukasta kuivanoloista vasikanpaistia, siis rasvatonta lihaa. 60-luvulla ei enää vasikanpaistia ollut saatavissa eikä ole näkynyt senkään jälkeen.

Jos sillin kuutioi sekaan, voi salaattia kutsua sillisalaatiksi. Sillihän on ollut se kinkkisin juttu. siitäkään ei tule paineita enää. Salaatin viereen voi nostaa lautaselle vaikka graavia lohta.

Hauska Kotiruoan tarjollepanoehdotus ohjaa kaatamaan valmiiksi sekoitetun rosollin rengasvuokaan. Peitä, anna vetäytyä seuraavaan päivään. Kumoa ja koristele.
Kannellisessa Tupperwaren rengasvuoassa olen kuljetellut mökille vierastarjoiluun hyytelöitä. Nyt tulikin uusi käyttötapa rosollin muotoiluun ! Mutta mutta pitäisköhän sitten varoa sipulia...ettei vuoka ota makua.

Silliä oli lapsuudessa kaupan rosollissa. Nyt ei vuosiin ole ollut meillä käytössä, vaan sillit ovat erikseen tarjolla.
Olen yleensä käyttänyt perunaakin rosollissa, mutta joulun alla vein keitetyt potut rapulle jäähtymään ja koira söi ne... Hyvää silti tuli ilman perunaakin. Niinpä jatkossa sitä ei ole mukana. Omena antaa rapsakan olemuksen ja pirteän maun. Näin tulee kaloreitakin vähemmän.