Hajottaako mikroaaltoruuni ruuan vitamiinit?
MIKROUUNI!
MIKROUUNI!
mikroaaltouuni vitamiinit
tuhooho
122223
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Kaikki lämmitystavat vähentävät tiettyjä vitamiineja. Hivenaineisiin lämmitys ei vaikuta.
mikrossa .Kuumennus perustuu ruuassa olevien vesimolekyylien nopeaan edestakaiseen liikkeeseen
ja kitka kuumentaa ruuan.
Vähän samaan tapaan kuin hankaat käsiäsi vastakkain.
Näin on.
Mikrossa ruoka kuumenee nin nopepasti, jotta kun sitä vertaa esim. uuniin, hellaan taika pannuun, niin ruoka lämpiää ihan parissa minuutissa.
Kyllä! Säteilytys rikkoo molekyylejä ja siten ravintoaineet tuhoutuu.Samoin se muuttaa aminohappojen luonnollisia muotoja synnyttäen myrkyllisiä molekyylejä.Samassa yhteydessä syntyy myös syöpää aiheuttavia aineita! Hans Ulric Hertel on tutkinut aihetta josta teollisuuspiirit suuttuivat ja vetivät hänet oikeuteen!!Taloudellisten etujen haittaamisesta.Euroopan ihmisoikeuskomission päätöksellä hänet vapautettiin 7vuoden jälkeen tutkimuksen julkaisemisesta!Ihmisen terveys ei juuri paina mitään taloudellisten etujen ollessa kyseessä!
Ilmankos meidän piltit kaikki kuolee aliravitsemukseen ja syöpään jo alle kouluikäsinä, koska heidän sapuskansa lämmitettään mikrossa.
Suomessa olisi tuhansia lapsi kuolemia mikäli yksikin juttu pitäisi paikkaansa synteettisistä vitamiineista ja niiden haitoista.
Puhumattakaan aikuisista - yhtään dokumentoitua vitamiineista johtuvaa kuolemaa ei ole dokumentoitu.
Kaikki on vaan - täyttä puppua ja tietämättömyyttä
Laitatko vitamiinipillerisi mikroon?
Odottelen niitä oikeita tutkimus tuloksia ??
Kun ei niitä ole .
Laitatko sinä spirulina levä tabletit mikroon :D
Miksi pelottelet ihmisiä kuolemalla?
Pitäisikö vitamiineista kuolla?
...niitä mikroon; ne on onneksi niin pieniä, että voin syödä ne huoneenlämpöisinä.
Mikroaaltokuumennuksen vaikutusta vitamiineihin on kyllä tutkittu. Pelkästään Googlesta saa vaikkapa hakusanoilla microwave ja” loss of vitamins” lukuisia osumia. Näiden tutkimusten abstrakteja voi lukea, jos asia kiinnostaa syvällisesti. Mutta koska tutkimuksissa on tapana paneutua pieneen palaan todellisuutta, esim. yhden vitamiinin säilymiseen yhden yksittäisen elintarvikkeen (parsakaali, ruusukaali, sianliha jne) mikroaaltokäsittelyssä, tuloksista on vaikea saada laajempaa kuvaa. Siispä vaikutuksista sitaatti tutkija, ELL Annukka Markkulan artikkelista, joka sisältyy tuoreeseen yliopistolliseen elintarvikehygienian oppikirjaan: ”Nykytietämyksen mukaan mikroaalloilla ei ole suoria vaikutuksia kohteeseen vaan niiden vaikutukset ovat puhtaasti termisiä. Nopean kuumenemisen johdosta tuotteen saama kokonaislämpömäärä jää mikroaaltokuumennuksessa usein pienemmäksi kuin perinteisissä kuumennusmenetelmissä. Tällöin lämpöherkkien vitamiinien tuhoutuminen on vähäisempää. Lämmöstä riippuvaisia kemiallisia reaktioita, kuten Maillardin reaktioita, tapahtuu vähemmän tai ei lainkaan, ja ravinteiden menetys tuotteesta on siten vähäisempää. Mikroaaltokuumennuksessa veden haihtuminen tuotteesta on vähäisempää kuin perinteisessä kuumennuksessa, joten mikroaalloilla kuumennettavan elintarvikkeen vesimääräksi riittää pienempi määrä vettä, mikä vähentää ravinteiden liukenemista esimerkiksi kypsennettävissä kasviksissa.”
Vitamiineja tuhoutuu kuumennettaessa kypsennystavasta riippumatta, minkä lisäksi vesiliukoiset vitamiinit liukenevat herkästi keitinveteen. Mikroaaltouunin lyhyempi kypsennysaika, siitä johtuva pienempi kokonaislämpömäärä ja vähäisempi vesimäärä tuhoavat vitamiineja vähemmän kuin perinteinen keittäminen tai paistaminen. Höyryttäminen on myös erinomainen tapa kypsentää kasviksia.
Käsittääkseni mikroaaltouunissa on suurtaajuinen sähkökenttä. Sen vaikutuksesta polaariset molekyylit (esim. vesi)kääntyilevät edestakaisin sen tahdissa, jolloin molekyylien välinen kitka kuumentaa niitä. Uunissa ei ole mitään säteilyä.