Nyt joulun jälkeen etoo kaikki liha,punainen liha ja erityisesti possunliha.
Me taidamme myös olla sellainen vakio perhe jossa syödään aina sitä iänikuista jauhelihaa.Ainakin siltä minusta tuntuu. Nyt siis ois hakusessa maittavat kalaruoka repsut. Perheessämme on kaksi muksua ,toinen on kohta 7.v ja toinen on 4.v ,kuopus kyllä tuntuu syövän mitä vaan.Joulunakin nuorempi söi kauheella innolla graavilohta. Vanhempi tuntuu elävän pyhällä hengellä ,hänelle kun ei tunnu kelpaavan mikään. Ei edes liha kun raukka parka tajusi lihan tulevan eläimestä.
Mutta se siitä jaarittelusta.
Haussa siis kalarepsut ,lohi repsut,seiti repsut,tonnikala repsut ,kaikki hyvät ja mieluusti lapsille maistuvat :)
Ikuisesti kiitollinen ja lihalinjaan kyllästynyt kotikokki
Me taidamme myös olla sellainen vakio perhe jossa syödään aina sitä iänikuista jauhelihaa.Ainakin siltä minusta tuntuu. Nyt siis ois hakusessa maittavat kalaruoka repsut. Perheessämme on kaksi muksua ,toinen on kohta 7.v ja toinen on 4.v ,kuopus kyllä tuntuu syövän mitä vaan.Joulunakin nuorempi söi kauheella innolla graavilohta. Vanhempi tuntuu elävän pyhällä hengellä ,hänelle kun ei tunnu kelpaavan mikään. Ei edes liha kun raukka parka tajusi lihan tulevan eläimestä.
Mutta se siitä jaarittelusta.
Haussa siis kalarepsut ,lohi repsut,seiti repsut,tonnikala repsut ,kaikki hyvät ja mieluusti lapsille maistuvat :)
Ikuisesti kiitollinen ja lihalinjaan kyllästynyt kotikokki
Vastaukset 7
Vanhimmat
Uunilohi:
Lohifile, ilman nahkaa, kermaa päälle ja tilliä ja suolaa mausteeks...uuniin, about 200 asteeseen ja siellä sitten niin kauan kunnes kerma vähän rusehtaa päältä..lisukkeeks vaikka pottuja ja porkkanaa, meijän perheen lempparia..
Tonnikala-pastakastike:
Tonnikalaa 2prk
Tomaattimurskaa
kermaa
creme bonjour-levitettä, esim yrttitarha
pippuria ja suolaa..
ja spagettia tietenkin...
Tee lasagnesta tonnikala-lasagne, ohjetta et varmaan tarvitse:)
tai lohta uunissa ilman kermaa ja ei sen pahemmin perunaa vaan uunissa haudutat porkkanaa, paprikaa jne jne mistä lapset tykkää..ja kastikkeeksi kermaviili mihin lisätään tilliä, ripaus suolaa ja sokeria ja vähän etikkaa..
myös kana on meillä aika suosittua, kanalasagne samalla kastikkeella kuin yllä oleva tonnikalakastike, on HYVÄÄ!
Kalapullia ja pihvejä voisit kokeilla, niihin en kyllä tiedä ohjetta mutta eiköhän jostain netistä sellasta löydy..siihen laitetaan kai haukea tai kuhaa??(kuha tosin on aika kallista, mutta kai seitikin on ok??en tiedä..
Seitistä en tiedä mtn hyvää reseptiä...
Muuten...oletko koskaan kokeillut teillä ihan pelkkää kasvisruokaa??
Marttojen sivuilla on hyviä ohjeita, itse en niitä oikein osaa...
esimerkiksi:
- silakkapihvit (ei isotöisiä jos ostaa valmiiksi perkattuja silakkafileitä) leivitettynä ruisjauhossa ja paistettuna voissa.
- uunikala (myös sei, vaikka lohi toki on omaa luokkaansa) siten että kalan päälle laitetaan hollandaisekastiketta ennen kuin se laitetaan uuniin.
- lohilaatikko. Jos väsyttää tai on kiire voi hyvin käyttää pottuosaan valmiita kaupan perunasipulisekoituksia.
- kalapiirakka (valmiin piirakkatikinan sisään esim riisiä, lohta ja vihanneksia ja sitten uuniin)
Osta lohifilee ja nypi ruodot pois ja kuutioi kalan liha. Paista kalanpalat öljyssä pannulla, mausta suolalla, pippurilla, sitruunalla ... Laita päälle ruokakermaa (vai vaikka oikeaa kermaa, jos haluat poikein namia) ja sitten vielä silppua joukkoon tilliä ja laita mausteeksi 1-2 teelusikallista Dijon-sinappia. Ruokakerman asemesta kelpaa myös se Valkosipuli-yrtti valmiste, jossa rasvaa 13 %, en muista nimeä. Tarjoa spagetin kanssa.
Paista pannulla ahven/kuha/siika fileitä ja tarjoa perunamuusin ja voikastikkeen kanssa. Nam!
eli pussillinen peruna-sipulisekoitusta, graavilohta, 4dl ruokakermaa, tilliä ripaus, sitruunapippuria ja suolaa. Kaikki sekaisin uunivuokaan ja uuniin 200 astetta 1tunti. Voi myös pakastaa.
Mutta ihan perinteinen on lohimedaljonki ja pottumuusi. Kelpaa ainakin meillä lapsille.
Mantelikala - kaupan pakatealtaasta - on myös ihan tajuttoman hyvää....
Kala- kiinankaalikeitto neljälle
400g kalaa, esim seitä tai vaikka lohta
7dl vettä
1 kalaliemikuutio
1purjo (pienehkö)
valkopippuria
1 rkl sitruunan mehua
nokare voita
5 dl kiinankaalisuikaleita
2 porkkanaa
suolaa
5 dl maitoa
tuoretta tilliä ja ruohosipulia
Kiehuta 10 minuuttia vedessä kala, mausteet, liemikuutio, voi, purjo ja porkkanaviipaleet.
Lisää maito ja kiinankaalisilppu, kiehuta 10 minuuttia lisää. Lopuksi ennen tarjoilua pinnalle paljon hienonnettua tilliä ja ruohosipulia.
Itse laitan pannulle kaksi purkkia tonnikalaa, riisiä (noin 3dl varmaan), kuumaa vettä riisin tarvitsema määrä ja vihanneksia mitä haluaa laittaa, itse käytän pakasteita. Mausteita mitä haluaa ja sitten kiehuu hiljaisella lämmöllä 15-20 min. Vettä saa olla reilusti riisiä enemmmän..
On maistunut 3v tytölle hyvin ja on helppo arkiruoka..