Eli sille Kaustisen perinneruoalle. Siinähän on ainakin leipäjuustoa ja jotakin lihaa. Mitenköhän sitä valmistetaan?
Löytyisikö reseptiä
juustopaistille?
2
5892
Vastaukset
- KokkolanKokki
Kaustisen perinneruoka on juustopaisti. Sillä ei ole paistin kanssa muuta tekemistä kuin että luiset lihat paistetaan uunissa. Kypsät lihat paloitellaan luuttomiksi ja laitetaan kiehumaan itsetehtyyn voimakkaaseen lihaliemeen. Juuri ennen tarjolle viemistä keittoon laitetaan loraus kunnollista kermaa (ei mitään kevytversioita perinteisesti) ja leipäjuustokuutioita runsaasti. Juustopaisti on siis keitto, jossa on lihaa ja leipäjuustoa. On muuten kielen mukanaan vievää.
- näin meillä
Vettä n. 1.5 l
lihaliemikuutio
300 gr kypsää lihaa
500 gr leipäjuustoa
3 rkl vehnäjauhoja
maitoa
Palotut lihat kiehautetaan veden ja lihaliemikuution kanssa, sitten lisätään suurus eli jauho-maitoseos ja taas annetaan kiehua ja lopuksi juustopalat ja suolaa jos tarvii, juustoja ei saa enää kauaa keittää. Tämä ei ole ehkä se alkupeäinen mutta ihan hyvää näinkin :-)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?
Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?1446242Kalajoen hukkuneet pojat olivat tummaihoisia
Jälleen kerran, hukkuneet tai heikon uimataidon vuoksi vaaraan joutuneet olivat muita kuin suomalaisia. Turha viisastell1933884PoIiisi jahtasi mopopojan hengiltä
Toivottavasti on s i n i v u o k k o nyt ylpeä itsestään, kun ajatti teinin päin lyhtypylvästä. https://w4812751- 312751
- 2012365
- 1852043
Emme voi elää velaksi, sanoi Riikka
Valtionvelan odotetaan nousevan 86,3 prosenttiin bruttokansantuotteesta vielä kuluvan vuoden aikana. https://www.iltale1351496- 581324
Et halua kohdata niitä tunteita ja asioita, joita minä herätän sisälläsi
Vastustelet. Yrität esittää, että kaikki on hyvin. Leikit perhettä.371294Minkä asian haluaisit muuttaa kaivatussasi?
Mikä kaivattusi luonteessa tai ulkonäössä ärsyttää sua?891074