Eli sille Kaustisen perinneruoalle. Siinähän on ainakin leipäjuustoa ja jotakin lihaa. Mitenköhän sitä valmistetaan?
Löytyisikö reseptiä
juustopaistille?
2
5516
Vastaukset
- KokkolanKokki
Kaustisen perinneruoka on juustopaisti. Sillä ei ole paistin kanssa muuta tekemistä kuin että luiset lihat paistetaan uunissa. Kypsät lihat paloitellaan luuttomiksi ja laitetaan kiehumaan itsetehtyyn voimakkaaseen lihaliemeen. Juuri ennen tarjolle viemistä keittoon laitetaan loraus kunnollista kermaa (ei mitään kevytversioita perinteisesti) ja leipäjuustokuutioita runsaasti. Juustopaisti on siis keitto, jossa on lihaa ja leipäjuustoa. On muuten kielen mukanaan vievää.
- näin meillä
Vettä n. 1.5 l
lihaliemikuutio
300 gr kypsää lihaa
500 gr leipäjuustoa
3 rkl vehnäjauhoja
maitoa
Palotut lihat kiehautetaan veden ja lihaliemikuution kanssa, sitten lisätään suurus eli jauho-maitoseos ja taas annetaan kiehua ja lopuksi juustopalat ja suolaa jos tarvii, juustoja ei saa enää kauaa keittää. Tämä ei ole ehkä se alkupeäinen mutta ihan hyvää näinkin :-)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 911325
Asiallinen lähestyminen
Mitä on asiallinen lähestyminen?? Tietääkö tai tajuaako kukaan, varsinkaan miehet??? Eilen NELJÄNNEN kerran jouduin isk1511076En tiedä..
Yhtään minkälainen miesmaku sinulla on. itse arvioin sinua moneenkin otteeseen ja joka kerta päädyin samaan lopputulokse74869Jennika Vikman avoimena - Isosisko Erika Vikman ohjeisti napakasti Tähdet, tähdet -kisaan: "Älä.."
Jennika ja Erika - niin ovat kuin kaksi marjaa! Ilmeiltään, ääneltään ja eleiltään hyvinkin samanlaiset - toinen on kyll15797Vedalainen metafysiikka
Termi ”metafysiikka” kuuluu Aristoteleelle. Metafysiikka tarkoittaa ”fysiikan jälkeen” eli tietoa siitä, mikä on tavalli290716- 60715
Ai jaa sinä oletkin ahnas
Ja romanttinen luonne, nyt vasta hiffasin että olet naarastiikeri. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan.107708Milloin viimeksi näit ikäväsi kohteen?
Oliko helppo tunnistaa hänet? Millaisia tunteita tuo näkeminen herätti sinussa?39691- 60678
En oikeastaan usko että sinä tai kukaan
Olisi oikeasti ihastunut tai rakastunut. Se on joku harhakuva joka minusta miehestä syntyi. Ja kun se särkyy, niin "tunt43655