Maukas täytekakku?

-Pullo kossua.
-Pieni pullo Carilloa.
-Rasia liivatejauhetta..
-Vähän keltaista Jaffaa.
-Basilikan lehtiä.

Niin siis Kossu ja Carillo sekoitetaan.Jaffaan sekoitetaan liivate, se lämmitetään. Vuokan pohjalle basilikan lehtiä. Liivatejaffa sekoitetaan viinaksiin ja kaadetaan vuokaan. Ulos tai jääkaappiin jähmettymään.

Syödään pois, ei kaipaa kahvia.


=DW=

kotikakkuun tarvitset seuraavaa..

3 kpl kananmunia
1,5 kp sokeria
3 kp vehnäjauhoja

vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi, (vähintään 10 min) lisää jauhot taikinaan vähitellen sirottaen. Sekoita jauhot munavaahtoon pohjaa myöten mutta älä pyöritä vatkainta enää täydellä teholla , vaan pienimmällä teholla jotta kuohkeus säilyy.
Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan. Uuninhan olet tietenkin jo laittanut lämpiämään silloin kun aloitat kakun teon. UUnin lämpö tulee olla 175 astetta.
Paista kakkua n. 1 tunti keskiritilällä. Seurata voit myös kakun kypsymistä niin että kun kakku on irronnut vuoanreunoista ihan hiukan niin se on kypsä. mutta jos et ole paljoa leiponut niiin usko sitten kelloon. siis noin 1 tunti.
Kun otat kakun uunista kumoa se leivinpaperin päällä ja anna jäähtyä kuvun alla. Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa kakku 2-3 osaan. Kostuta kakku vedellä , mehulla, maidolla, kahvilla, ihan maun mukaan. ja levitä haluamiasi täytteitä väliin, sinne käy jogurtti, hillot, vaniljakastike, mousset, ja se jokakodinBanaani..mutta jos meinaat erottua kakkusi kanssa joukosta..ÄLÄ LAITA sitä banaania sinne väliin kun se tummentuu ja on ihan paskan näköistä siellä sit kun vierailles sitä tarjoat. ( tämä oli minun oma mielipiteeni) Näin kerros kerrokselta täytät ja laitat seuraavan kerroksen päälle. Kun olet väleihin laittanut täytteet. Vatkaa kerma ja koristele kakun päälinen kermalla, koristeita saat myös kaupasta siis ruusukkeita, irtokarkkeja? trösseliä, ym.. taivas rajana..mielikuvitus pelittämään vain.
Toivottavasti onnistut ja osasin neuvoa sinua.. itse kun teen ihmisille tilauksesta kotileivonnaisia, niin en ole nyt varma että osasin sulle selittää helpoimman keinon..sitäkun tehdessään ei ajattele vaan tekee.. Jos kysyttävää niin laita vielä tieto tänne..annan sit osoitteeni..voin myös tulla neuvomaan jos ei ihan erimaissa asuta. myös voileipäkakut on helppoja ..ala kokeilla vaan tää on kivaa. t. leipurihiiva..

4 kananmunaa
1 ½ dl sokeria
1 dl Ohrakasta
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi kevyesti sekoittaen muna-sokerivaahtoon. Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle. Kypsennä 225 asteessa noin 7 minuuttia. Kumoa kypsä levy sokeroidun leivinpaperin päälle. Leikkaa saksilla levystä kolmannes välikerrokseksi. Tee sama toistamiseen.

Kostuttamiseen Jaffaa tai Spritea.

1. täyte:
1½ dl kuohukermaa
2 rkl sokeria
200 g tuorejuustoa esim. appelsiinilla (sitruunalla) maustettua.

Vatkaa kerma ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vaahdon joukkoon tuorejuusto.

2. täyte:
1 prk vispautuvaa vanilliinikastiketta
2 dl kuohukermaa
1/2 dl sokeria
½ l mansikoita
rouhittua taloussuklaata tai daijm-rakeita
(sitruunamelissan lehtiä)

Vatkaa vanilliinikastike ja kermavaahto erikseen vaahdoksi ja yhdistä vaahdot. Mausta sokerilla makusi mukaan.

Levitä kostutetulle pohjalle sitruuna/appelsiinitahna. Nosta keskimmäiseksi kerrokseksi puolikkaat levyt pohjan päälle ja kostuta. Levitä kerros vaahtoa kakkupohjalle ja viipaloi päälle mansikoita. Mikäli käytät kokonaisia pakastemansikoita, ne kannattaa viipaloida hieman jäisinä. Nosta viimeinen kerros ja kostuta se.
Anna kakun tykkyyntyä muutama tunti kylmässä kevyt paino päällä ennen koristelua.

Koristele kakku lopulla vaahdolla, mansikoilla, rouhitulla taloussuklaalla tai Dajm-rakeilla ja sitruunamelissan lehdillä.

Koristeluun sopii myös viinirypäleet ja kauniit tuontimansikat näin "keväällä". Viinirypäleitä voi sirotella kakkutarjottimen reunoillekin runsaasti.

Tässä sinulle ihan perussuklaakakun ohje:

4 munaa
2 dl sokeria
150 g voita tai margariinia
1 1/2 tl vaniljasokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Sulata voi. Sekoita kuumaan voihin suklaa, niin, että suklaa sulaa.
Kaada hieman jäähtynyt voisuklaaseos munavaahdon joukkoon ja sekoita.
Lisää vehnäjauhot ja vaniljasokeri.
Paista uunissa voidellussa vuoassa 175 asteisessa uunissa n 20-25 minuuttia.

Kuorrutus:
125 g pandan tummaa suklaata
1 rkl voita
Sulata suklaa ja voi yhdessä, kattilassa älä anna kiehua.
Itse teen kuorrutteen aina kaksinkertaisena.
Sitten vaan jäähtyneen kakkupohjan päälle kuorrute jonka suosittelen tehtäväksi kaksinketaisena.
Ja kun halkaiset kakkupohjan kahtia niin mm omenahillo on aika hyvää.
Tämäkin kakku on oikeastaan mielestäni seuraavana päivänä maukkaampaa.

Ja suklaamousse sopii myös erinomaisesti kakun väliin.
eli:
100 g pandan tummaa suklaata
2 keltuaista
3 dl vispicremeä (kuohukermakin käy)
Sulata suklaa vesihauteessa.
Vatkaa kermavaahto.
Lisää keltuaiset sulaan suklaaseen.
Sitten sekoitat nämä kaikki keskenään.
Itse olen suklaavaahtoa laittanut kakkujen väliin. Ja kun pakastat suklaavaahdon siitä tulee jäätelöä. Suklaavaahto on parhaimmillaan seuraavana päivänä kun on ollut yön jääkaapissa.
Tuo on pieni määrä. Kun teen isommalle porukalle teen tuon kolminkertaisena.

Jos et välitä suklaakakun ohjeesta niin toki minulta löytyy muitakin ohjeita. Tuo on yksinkertaisin suklaakakun ohje jonka tiedän.
Helppo perusohje joka helppo tehdä.
Vinkki suklaan käytöstä.
Minä olen huomannut, että paras suklaamousse tulee pandan tumman suklaan kanssa.
Kakkukuorrutuksiin hyvä on myös Fazerin tumma suklaa. Näitä suosittelen; ei tule ikäviä yllätyksiä :).