Kuinka suuri riski on saada listeria feta-tai raejuustosta vaikka ne olisivat pastöroidusta maidosta valmistettuja? Kävin syömässä paikassa jossa saa syödä paljonko haluaa ja mietin että jos nämä juustot olisivatkin olleet pilaantuneita, kun seisovat pöydässä lämpimässä.
listeria
ja raskaus
91858
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
riski on erittäin pieni. kun äitini odotti minua ja veljiä niin ei hän välittänyt noista. söi fetaa ja homejuustoa ja osti itse kaupasta kalan ja suolasi sen ja söi siltään. eli toisin sanoen on syönyt kaikkea sitä mitä kuulemma ei saisi syyä ja kaikki ollaan ihan terveitä ja odotusajat oli normaaleja. itse nyt kun olen raskaana niin on tullut syötyä mozzarellaa ja cheddaria ja lie mitä :D ei kannata turhaan ressata, ei sitä ole 50 luvullakaan niin tehty vaan on syöty mitä on, maksaa sun muuta. onnea odotukseen!
että toki sen verran kannattaa katsoa että ei mitään vanhaa syö
eihän raejuustossa voi olla listeriaa.. vai voiko? ainakin valion on pästöroitu.. siis se maito josta se tehdään
..ainakin tämän mukaan: http://www.ktl.fi/portal/suomi/osastot/infe/julkaisut/tartuntataudit_suomessa_2007/listeria/
(Toivottavasti linkki toimii)
Tiivistettynä: Kansanterveyslaistoksen mukaan listerioositapauksia oli vuonna 2007 yhteensä 40 kpl, näistä suurin osa miehillä ja lisäksi tartunnoista 70 prosenttia yli 65-vuotiailla. Ilmaantuvuus oli 7,5 tapausta miljoonaa asukasta kohti.
ottaa verinäyte?
Ei onnistu. Vasta jos sairastut ja todetaan korkea CRP (yli 80) ja leukkarit koholla...silloin voi ottaa listeria näytteen. Ei verinäyte kerro mitään ellet ole sairastunut...eikö kysesssä ole veriviljely...jos listeria on päässyt verenkiertoosi niin olet kyllä oireinen...Jos ei ole tautia, ei siellä veressä mitään listeriabakteeria muhi...
Siis vaikka saisit listerian niin yleensä se jää suolistoon ja immunipuolustus voittaa sen. Vasta jos suoliston immunipuolustus pettää ja listeria pääsee tunkeutumaan verenkiertoon ja mielipaikkoihinsa (aivot ja istukka) niin saat varsinaiset listeria-oireet. Yleensä listeria ei aiheuta tautia.
Olen lueskellut listeriasta sen verran, että juuston vesipitoisuus vaikuttaa listeriamahdollisuuteen enemmän kuin pastörointi/pastöroimattomuus. Feta on hyvin vesipitoista juustoa ja listeria elää hyvin, jos pääsee kontaminoitumaan maidon pastöroinnin jälkeen. Kovissa juustoissa (joissa vettä ei ole) listeria ei elä. Listeria kontaminoi herkästi esim. myyntitiskeillä eli pussitettu juusto on sen suhteen turvallisempaa. Listeriaa oli tutkimuksen mukaan myös suuressa osassa ihmisten omia jääkaappeja ja hanoja ja tiskipöytiä...eli juusto voi kontaminoitua myös kotona. En usko, että lämpo on tässä mikään tekijä sinänsä, kun listeria elää jääkaappilämpötilassakin hyvin (yli 3 astetta)..joku muu pöpö tietty on voinut pilaannuttaa mutta eihän se ole niin haitallista sitten...Enemmän se listeriakontaminaatio muista ruoista...
Näitä ohjeita löytyy paremmin esim. immunipuutteisille suunnatuista ohjeistoista kuin raskaana oleville suunnatuista ohjeistoista.
Niin lisäys vielä...siis tuo pastörointi tuhoaa sen listeriakontaminaatiomahdollisuuden, joka tuleel lehmän utareista...eli onhan se pastörointi tärkeä sinänsä ja tekee vesipitoistenkin juustojen syömisen turvallisemmaksi kuin jos ei pastöroitaisi....
En voi ymmärtää tätä nykyajan hysteriaa; saako mitään yleensäkkään syödä Itse oln kolmen terveen lapsen äiti ja ajatelkaa: kaikkien raskauksien aikana olen juonut pastöroimatonta tankkimaitoa!!! eikä ole iskeneet listeriat
Listeria on maaperän bakteeri eli mitenkäs sitä voisi syödä esim salaatteja, jotka on olleet mullan kanssa tekemisissä!?