olen restonomi ja laitoin erääseen ravintolaan työhakemuksen vuoropäällikön paikasta.. minut kutsuttiin haastatteluun ja mietinkin mitä kaikkea kuuluu vuoropäällikön työhön? tiedän kyllä että vuoropäällikkö tekee ns. samoja töitä kun muutkin työntekijät, hoitaa tilityksen illan päätteeksi, huolehtii työntekijöiden riittävyydestä työvuoroissa yms. ja varmaan työvuorolistojen tekeminen kuuluu myös työnkuvaan.. mutta onko ravintolan vuoropäälliköllä muitakin työtehtäviä!?
vuoropäällikön työ!
..........
11882
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Teet laadunvalvontaa.Lihanmittaus ja tarkkailet biniä.
Vastaat puhelimeen josta yleensä tulee asiakasvalituksia.(osa ammattivalittajia ilmaisen ruuan toivossa)
Mittaat rasvat.
Vuorosi alettua teet asemalistat eli sijoitat tt:t työpisteisiinsä.
Vuorojen vaihtuessa lasket kassat eli uudet pohjat seuraavalle.Laitat koneelle.
Lasket kassakaapin.Laitat koneelle.
Otat myyntiraportteja pitkin työvuoroa.Laitat koneelle.
Luovutat rahat rahankuljettajille.
Teet todo:n eli siivouslistan.
Illalla teet päiväinventaarion ja laitat ne koneelle.Sunnuntaina teet vähän laajemman inviksen.
Itse tein työvuorolistat mutta se voi olla että et ihan uutena joudu tekemään.
Tauotat työntekijät jos ei muuta mahdollisuutta.Riippuu asiakasmääristä.
Jne.
Onhan siinä kaikkea pientä.
Itse tein tuota 7 vuotta ja löin sitten hanskat tiskiin,annoin nuoremmille tilaa.
Ei sopinut minulle se työ vaikka etenemismahdollisuudet on ihan hyvät, mutta elämästä pitää nauttiakkin.
Ah muistan ne 15 tunnin työvuorot.Yölliset shakekoneen purkamiset ja pesemiset.
Onneksi se ohi?
Tsemppiä!