Siellä on niin hyviä kukkoja, olikohan Lieksan leipomon. Erityisesti lihakukko oli saatanan hyvää?
Nyt jos joku alkaisi tuottamaan niitä tänne etelä-Suomeen. Täällä Pirkanmaalla niitä varmasti ostettaisiin jos olisi jossain vaikka Prismassa myytävänä, tai vaikka Tampereella torilla joskus.
Nyt jos joku alkaisi tuottamaan niitä tänne etelä-Suomeen. Täällä Pirkanmaalla niitä varmasti ostettaisiin jos olisi jossain vaikka Prismassa myytävänä, tai vaikka Tampereella torilla joskus.
Vastaukset 12
Vanhimmat
Pohjoiskarjalaisille leipätuotteille voisi olla
täällä pääkaupunkiseudullakin kysyntää.
Kukkojen lisäksi käsin tehtyjä, ohutkuorisia karjalanpiirakoita
tai sihtileipää ei saa juuri mistään. Ongelma
on vain siinä että leipätuotteissa on pieni kate
ja siksi tuotantomäärien pitäisi olla todella isoja.
Lisäksi Prismat ja vastaavat vaativat että
tuotetta on varmasti joka päivä tarjolla läpi vuoden. Pikku leipomoilla on vaikea taata suurta volyymiä, varsinkin kun sopimus voidaan irtisanoa milloin tahansa .(Vrt. Ellen Svinhufvudin kakku-kiista).
Helsingissä Puistolan aseman k-kaupassa oli Lieksan leipomon sihtileipää ja ruisleipää myynnissä pari vuotta sitten mutta noita tuotteita sai vain kerran viikossa.
Mutta kysyntää olisi kun vain löytyisi
vähittäismyyjiä, jotka pystyvät myymään pienenmpiäkin eriä. Esimerkiksi kauppahallien leipämyyjät voisivat kiinnostua.
Karjalanpiirakat ovat paljon työtä vaativa tuote mutta katekin on hyvä jos laatu on kohdallaan.
Kannatais yrittää!
... ja ala roudaan niitä sinne marketteihin!
Sehän on sun ideas, älä anna sitä muille!
Mulla on kädet työtä täynnä mutta ajattelin että
jos siellä Lieksassa on joku jolta puuttuu
työtä ja toimeentuloa niin sillehän etelän
markkinatkin olisivat tarpeen. Enkä siks toisekseen ole leipäalalla. Tämmösten bisnesten
pyörittäminen vaatii ammattitaitoa. Mutta
täällä Helsingissä syödään myös lama-aikana joten
ruokabisneksessä on aina mahdollisuuksia. Täällä moni maakuntien leipomo näyttää tekevän hyvää tiliä. Esim. Pälkäneen perunalimppua ja Heinäveden mallasleipää on myytävänä joka
marketissa ja kaupaksi menee vaikka hinta ei ole halvimpia. Lieksalainen sihtileipä on todella huipputuote, jolle voisi olla hyvätkin markkinat.
Ja ne joensuulaiset jotka myivät karjalanpiirakoita Senaatintorilla muutama
vuosi sitten maakuntatapahtumassa tietävät,
miten hyvin aito piirakka tekee kauppansa.
Tätä samaa minäkin ihmettelen. Helsingissä on kerran kuukaudessa Hakaniemen torilla markkinat, josta joskus saa lieksalaisen leipomon karjalanpiirakoita, joskus ei. Joensuulainen leipomo sen sijaan myy niitä, mutta lieksalaiset ovat parempia, anteeksi Joensuu. No nämäkin myydään loppuun parissa tunnissa. Oikeilla karjalanpiirakoilla olisi varmasti kysyntää marketeissa ja lihaperunakukoilla myös, miksi niitä ei näy myynnissä? On ne aivan eri asia kuin eineslättänät.
Kun olisi helppo homma tiedossa niin ei! Sossunrahoilla vaan keskitsiä lipitetään, on niin helppoa!
Syntyy kukot ,piirakat, voileipäkakut. Millähän ne vaan saisi sinne.
Keksikää kyyti, mie leivon !
Olisi joku porukka, jonka kanssa voisi koota jonkinlaisen osuuskunnan, jossa vaikka yksi hoitaisi markkinoinnin ja myynnin, yksi kuljetuksen ja sitten olisi erinäinen määrä leipomistaitoisia ihmisiä ja rupeaisi myymään piirakoita ja vaikka kukkoja just etelä-suomeen. Homma toimisi niin, että leipomiskykyiset leipoisivat kotonaan niitä piirakoita ja muita, tämä kuljetustyyppi keräisi ne aamulla aikaisin autoon ja viesi joensuun lentokentälle, josta ne piirakat lähtisivät ekalla lennolla Helsinkiin. Siellä olisi joku vastassa, joka jakelisi ne myyntipisteisiin.
Ja oon myynnin ja markkinoinin ex-pertti (heh)
Autoa ei kyllä ole . Eka Lento lähtee Joensuusta 7.40. Mites sitten vastaanottaja, sekin pitäsi järkätä...?
Entäs jos myisi Finnairin aamulennolle myös ?
Saattasi olla että matkustaja tykkää enenmpi
tuoreesta piirakasta kun siitä pahvikeksistä ?
on varmaan tosi taloudellista lennättää kukkoja helsinkiin lentokoneella
Niin hirveitä maksa.
kappalehinta tuoreelle piirakalle on 50 senttiä, paljonko laitan tulemaan ?
1000/nen. piirakan koe rahtaus Helsinkiin ja sanoitko että 0,5€ kappaleelta rahtia lentokoneessa ja tarjouspiirakat maksaa tänään kappaleelta 0,28€, sinänsä ihan hyvä tuotto, jos päästään ainoastaan -220€/on. tappiolla, tälläisenä laman aikana. Se tässä on hyvää, ettei ole enää annettavaa välikäsille.
Kyllä täällä Tampereen kupeessa muutakin vedetään kuin mustaa makkaraa ja nahkiaisia, maistuu se kukko täälläkin! Ja mielellään se pohjois-karjalan litteä mikä avataan päästä.
PS. Aterimet ja kaljapullo jo valmiina, nam!