viime vuoden

Laitoin altakastelu laatikkoon viime keväänä persiljaa, korianteria ja salviaa. Kaikki menestyivät hyvin, mutta persiljan kylvin avomaalle syksymmällä.

Positiivisin yllätys oli korianteri, aliarvostettu ja tuntematon yrtti. Se kasvaa korkeaksi, joten istutan sen tästedes avomaalle enkä laatikkoon (salvia ja persilja käyvät siihen hyvin). Sitä voi poimia koko kesän ennen valkoista kukintaa tuoreeksi salaatin- ja keiton aineeksi. Todella monikäyttöinen nimenomaan tuoreena! Ne versot, jotka antaa kasvaa vanhoiksi, tarjoavat syksyllä hienoaromisia siemeniä, joita on hieman vaivalloista poimia.

Yhtä kaikki tuore korianteri on hieno ja suomalaisille tuntematon joka paikan kasvi, josta saa vielä hienoja siemeniä jälkikäteen! Mutta tuoreena se käy lähes kaikkiin salaatteihin, keittoihin jne. !