Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Listeriasta

    Voiko sen saada sitten kuivasta lihasta? Siis lapin herkkua, kuivattua poron lihaa...
    2215
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Jos se on raakaa niin toki!! Eikai sitä kuivaporoa kypsennetty ole... siksihän ilmakuivattu kinkkukin on kielletty.

    Äänestä

    • Mutta elääkö listeria tosiaan kuivassa lihassa??? Kun esim. kovat juustot vaikka olisivat pastöroimattomia vesipitoisuuden ollessa alhainen eivät "elätä" listeriaa...Mielestäni ei ihan selkeä kysymys. Tuli mieleen että voisi kyllä sisältää, jos ei listeriaa, niin toksoplasman kystia...niiden luulisi selviävän kuivistakin olosuhteista...listerian en usko selviytyvän. Esim. yhdessä tutkimuksessa 1029 makkarasta noin 50% eli noin 500 näytettä oli positiivista listeriakasvun suhteen ennen valmistumista ja valmiissa kuivassa tuotteessa oli enää 3 näytettä heikosti positiivisia. Lisäksi tuotteen pH ja säilöntäaineet vaikuttavat listeria-kasvuun.
      Tähän kysymykseen osaisi varmaan paremmin vastata joku mikrobiologi :)). Minun vastaukseni on vain arvailua...

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    jälleen... kirjoitti:

    Voiko sen saada sitten kuivasta lihasta? Siis lapin herkkua, kuivattua poron lihaa...

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu