Miten peruna kuoritaan?

Kotonani opetettiin, että jos pöydässä on kuoriperunoita, niin ne kuoritaan siten, että sormet eivät saa hipaistakaan perunaa, ei edes peukalo, koska se liisteröityy muuten. Peruna kuoritaan lautasella aterimilla. Pidetään haarukalla kiinni ja veitsellä vedetään kuorta alaspäin. Kuoret asetetaan kuorilautaselle tai astiaan, ei lautasen reunalle eikä pöydälle. Näin meillä.

äitejä passaamasta lapsiaan, niin oppisivat edes yksinkertaisimmat perustaidot. Yhdessä toisessa ruokaryhmässä nämä avuttomat kyselevät, miten perunat ja kananmunat keitetään.

teevesi keitetään?

Kuinka leipää leikataan? Ai, mutta sitähän ei tarvitse leikata, kun on valmiiksi viipaloituja.

Zinaidahan kysyi että miten peruna kuoritaan ETIKETIN mukaan!! Kyllä meillä kotona opetettiin lapsille miten perunat kuoritaan mutta meillä sai kyllä peukaloa käyttää veitsen apuna. Mutta minähän olenkin maalta kotoisin ja tottunut kaikkiin junttitapoihin. Kuten esim. siihen että toisia ei haukuta uusavuttomiksi silloin kun itseltä ei näemmä suju edes lukeminen kunnolla.

Zinaida: Hyvän kysymyksen esitit. Itse en ollut edes miettinyt tuollaista asiaa, juntti kun olen =). Mutta osaanpahan nyt minäkin kuoria perunat ETIKETIN mukaisesti oikein.

Kotona opetettiin:
Peruna haarukkaan, systeemi ylös, peukaloa apuan käyttäen kuoritaan ohuen ohuet kuoret veke.

Koska olin pieni ja peukaloihin kuumat perunat poltti, niin:
Pidän perunan haarukalla lautasella ja kuoriin siinä veitsen kanssa ja varon koskemasta potaattiin. Valitettavasti tällöin tulee kuorittua usein turhan paksulti ja parhaimmat ravintoaineet hati kuoren alla menee hukkaan.

Nykyään:
Käytän molempia tapoja, riippuen siitä kuinka hyvin peruna pysyy kasassa.

Etiketistä en tiä mitään, veikkaan että kun syödään hienosti niin perunoiden tulee olla jo valmiiksi kuorittuja.

Ellei osaa (tai halua tai ymmärrä)kuoria perunaa, on paras ja nopein ja helpoin tapa syödä se kuorineen. Joku saattaa ihmetellä, mutta sekin loppuu aikanaan. Ei niitä kuoriperunoita kuitenkaan ole tarjolla edes pienissä kotipidoissa enään nykyisin.

että jos sellaisiin kekkereihin joutuu, missa tarjotaan kuoriperunoita....ne perunat on semmosia, että kun haarukan iskee perunaan, se murenee ja halkeilee kymmeneen osaan....
Siinä ei pajon etiketit auta.

Skandinaviassa kuoritaan perunat ennen keittamista
Ei ole kohteliasta juhlissa tuhrata kuorien kanssa
se sopii paremmin kotioloihin, ilman vieraita.
Meilla ei kukaan osaisi kuoria perunoita juhlissa
ja se olisi kylla noloa vieraita kohtaan
Monin terveisin Bella

...perunat kuoritaan lautasella. Järkeä käyttävä kuorii veitsellä ;)
Siis peruna lautasella, haarukka vas kädessä pitää ptun paikoillaan ja oik kädessä olevalla veitsellä kuoret pois ja sen jälkeen haarukan ja veitsen avulla pöydässä olevalle kuorilautaselle (risteilijälle). Oikeassa ovat hekin jotka sanovat että perunat tulee valmiiksi kuorittuna, mutta mitäs kun istut pöydässä ja sinulle tarjoillaan kuoriperunat lautaselle? Ja muistakaa että ei etikettiä ole pakko noudattaa, kunhan tarvittaessa tietää miten tulee toimia.

Samaan veitsen käyttöön liittyen: etiketin mukaan leipä voidellaan pöydällä...

En tiedä, miten pitää kuoria etiketin mukaan, mutta ekana alokaspäivänä intissä vierustoverini ruokapöydässä ei todellakaan tiennyt miten peruna kuoritaan. Sinne hän sotki melkein pesemättömän kuoriperunan kastikkeen sekaan ja yritti siellä sitten pyöritellä sitä veitsen ja haarukan kanssa sekä myös paljain käsin. Ruokailua valvovan vääpelin piti karjaista pöydänvanhimmalle, että tämä opettaisi tätä onnetonta perunan kuorimisessa. Kävi ilmi, että Suomen yleisin nimimerkki "Huolestunut äiti" oli ollut tosi huolestunut, että kukahan sen pikku kultun perunat kuorii siellä intissä, kun se ei itse osaa. No joo, kylläpähän oppi. Kantapään kautta, kun oli ensin syönyt muutaman päivän multaisia perunoita kuorineen.

Arvatkaa vain, oliko poika sen jälkeen riittävästi perunateatterissa esittämässä näytelmää "Tummat silmät".