Tiesittekö, että esim. luomuporkkanassa on 19% tavanomaista suomalais-porkkanaa enemmän beetakaroteenia, eli A-vitskun esiastetta ja olikohan 8% enemmän B1 vitamiinia... En ole ennen tiennyt, mut kun kuulin, en oo muuta enää ostanutkaan. Elääkin sitten pidempään, kun luomussa on antioksidanttejakin (luonnon omia vastustus-aineita) paljon enemmän = ) Myös C-vitskua, flavonoideja ja kuitua on luomussa enemmän.
Myös CLA:ta (konjugoitunutta linolihappoa) on paljon enemmän luomumaidossa ja lihassa. (CLA:ta on eräissä laihdutusvalmisteissa, sillä sen syöpää ehkäisevien ainesten lisäksi siinä arvellaan olevan laihduttamista avustavia aineita.)
Kasvit tuottavat vitamiineja, polyfenoleja ja muita antioksidantteja suojautuakseen erilaisilta vaaroilta. Torjunta-aineilla käsitellyillä kasveilla ei nähtävästi ole suurta tarvetta tuottaa näitä myös ihmisille hyödyllisiä yhdisteitä.
Elintarvikealan lehdessä (Journal of Agricultural and Food Chemistry) julkaistujen tutkimustulosten mukaan luomumarjat ja -maissi sisälsivät jopa 58 prosenttia enemmän polyfenoleja eli antioksidantteja, jotka suojelevat soluja muun muassa sydänsairauksilta ja syövältä, kuin tavanomaisesti viereisellä palstalla tuotetut elintarvikkeet.
Erityisesti lapset ja raskaana olevat naiset hyötyvät luomusta eniten, sillä luomuruoka ehkäisee ruoka-aineallergioita. Lisäksi esim. maitoallergiset saattavat pystyä luomumaitoa juomaan, sillä sitä ei ole homogenoitu!
Myös CLA:ta (konjugoitunutta linolihappoa) on paljon enemmän luomumaidossa ja lihassa. (CLA:ta on eräissä laihdutusvalmisteissa, sillä sen syöpää ehkäisevien ainesten lisäksi siinä arvellaan olevan laihduttamista avustavia aineita.)
Kasvit tuottavat vitamiineja, polyfenoleja ja muita antioksidantteja suojautuakseen erilaisilta vaaroilta. Torjunta-aineilla käsitellyillä kasveilla ei nähtävästi ole suurta tarvetta tuottaa näitä myös ihmisille hyödyllisiä yhdisteitä.
Elintarvikealan lehdessä (Journal of Agricultural and Food Chemistry) julkaistujen tutkimustulosten mukaan luomumarjat ja -maissi sisälsivät jopa 58 prosenttia enemmän polyfenoleja eli antioksidantteja, jotka suojelevat soluja muun muassa sydänsairauksilta ja syövältä, kuin tavanomaisesti viereisellä palstalla tuotetut elintarvikkeet.
Erityisesti lapset ja raskaana olevat naiset hyötyvät luomusta eniten, sillä luomuruoka ehkäisee ruoka-aineallergioita. Lisäksi esim. maitoallergiset saattavat pystyä luomumaitoa juomaan, sillä sitä ei ole homogenoitu!
Vastaukset 9
Vanhimmat
Esim. hometta on luomutuotteissa enemmän kuin tavanomaisissa tuotteissa. Lisäksi luomu on ympäristön kannalta huonompi vaihtoehto kuin tavanomainen.
Anteeksi tyhmyyteni, mutta millä perustein väität tuollaista? Ostamissani luomutuotteissa ei ole hometta näkynyt... Entä luonnonkuormittaminen, mistä johtuu?
Luomutuotteissa ei käytetä säilöntäaineita, ja siksi ne homehtuu helpommin.
Ei käytetä apulantaa eikä tuholaismyrkkyjä, mikä johtaa pienempiin satoihin ja suurempaan viljelysalan tarpeeseen. Myös rikkaruohojen torjunta on luomupelloilla hoidettu huonosti. Normaalisti käytetään rikkaruohomyrkkyjä, mutta luomupelloilla ajetaan traktorilla jokin vempele perässä. Siinä pelto tamppaantuu ja maaperä huononee.
lisätietoja:
http://antiluomu.org/linkit.shtml
Minä ainakin ostan luomua kerralla kotiin vain niin paljon kuin tiedän viikossa syöväni. Lisäksi säilytän kasvikset niiden oikeassa lämpötilassa, jolloin homevaarakin minimoituu. Koskaan en ole luomua pois joutunut heittämään.
Tottakai homehtuu, jos pitkään/väärässä lämmössä säilytetään.
Syötkö tosiaan mieluusti tuotetta, jossa jo mainitsit olevan säilöntäaineita, apulantaa, tuholaismyrkkyjä ja rikkaruohomyrkkyjä? Sitäpaitsi, jos ottaisit selville, niin luomussakin on sallittu 2 eri säilöntäainetta!
Rikkaruohotkin poltetaan pellolta ennen kuin siihen mitään viljellään. Rikkaruohoja ja tuholaisiakin torjutaan luontaisin vihollisin tai luonnon omin torjunta-ainein ja viljelykierron avulla!!!
Ainoastaan viljelysalan tarpeesta olin kanssasi samaa mieltä ;)
Entäs vesistöjen rehevöityminen? Jos luomupeltojen on oltava suuremmat, eivät ainakaan rehevöitä siinä, missä tehotuotetut.
"Liiallinen typpi pellossa aiheuttaa riskin pohjaveden korkeille nitraattipitoisuuksille. Pohjaveteen saattaa valua myös torjunta-aineita. (Rekolainen ym. 1992.)"
Eli siis nimenomaan typpeä on hirveästi keinolannoitteissa, mutta luomussa käytetään vieressä kasveja (kuten puna-apila ja herne) jotka sitovat ilmasta typpeä.
Linkki: www.tts.fi/tp/tietoos/artikk/artikk9.htm
Olen myös sitä mieltä, että luomutuotteille pitäisi saada enemmän kysyntää, jotta niiden tuottamisesta saataisiin ihmisille enemmän elinkeinoja. Sitä tuolla kirjoituksellasi varmaankin haet mutkan kautta.
Mutta, mistä löytyvät tuo luomun eduista kertovat (testi)tulokset, joihin viittaat kirjoituksessasi?
Testituloksia löysin sieltä täältä, kun tein kouluun luomusta esitelmän. Finfoodin sivuilla luomuosiossa ainakin kävin ja Kunto Plus lehdessä oli se porkkanatutkimus.
Kertoi hän kaikkea tulee syödä kohtuudella. On eläessään nähnyt nälän ( sen oikean ) pettua kokeillut ( pakosta ) ollut ilman kasviksia talven ( ei ollunna pakkasta tai kauppaa josta ostaa) appelsiinejäkään ei tiennyt lapsena olemassa olevankaan. Ruoka oli taatusti yksipuolista perunaa ja läskiä joka päivä. Ei marjoja, hedelmiä, vitmiinejä, salaattia ym. Kaiken oppien mukaan pitäisi olla haudassa on aikoja sitten ( poltaan ja paljon ) Pitää meidän ikäpolvea hössönä. Mikä sisältää mitäkin ja mitä voi syödä ja mitä ei. Ruoka on joko syötävää ( siis hyvää sen ei tarvitse olla maultaan vain ravitsevaa ) tai sitten pilaantunmaan päässyttä.
PS terveys on mummolla todella hyvä. Omia hampaita ja pääsee liikkuun ( tosin hitaammin kun nuorena ) Oikea teräs mummo joka vetää piippua, syö voita ja punasta maitoakin hörppii eikä koskaa mitään jätä syömättä ( edes sitä outoa ) Allergiakaan ei ole koskaan ollut vaikka luomusta kaukana on ruoka useimiten ollut. Mikään ei TAKAA sitä pitkää ja terveelistä elämää.
Ennenvanhaan ei oikein muuta ruokaa ollutkaan kuin luomua. Peltoja lannoitettiin karjanlannalla ja pellot saivat olla torjunta-aineitta. Elikkäs mummosi on kyllä jonkin aikaa saanut elää luomuruoalla, toisin kuin nykyään :(
Niin ja yhdyn myös noihin Arvo Ylpön sanoihin: "kaikkea kohtuudella". Sitä on myös äitini hokenut meille pienestä pitäen, enkä minäkään nyt kaikkea luomuna osta (ei tämä opiskelijabudjetti oikein salli), joten kaikkea rohkeasti :)
Ja samainen sukupolvi on myös kiskonut napaansa DDT:t ja muut kaameat ympäristömyrkyt joita vielä vuosisadan alkupuoliskolla ja puolen välin jälkeen vapaasti käytettiin