Päätin vihdoin toteuttaa mökkinaapureiden pitkään jatkuneen kerjäämisen täydellisen juhannuksen vietosta.
Eli tänään olisi tiedossa päivällä grillausta. Jääkaapista on jo nostettu lämpenemään naudan sisä ja ulkofileet, sekä peuran ulkofileet. Lisäksi marinaadikylvyssä ui parhaillaan porsaan kylkipaloja ja iso pala naapurille maistuvaa niskaa eli kasleria. Kalapöydästä tällä kertaa löytyy graavisiikaa, savustettua kuhaa ja savustettua taimenta. Kalat savustan kohtapuolin. Tämä aatelinen herkku tarjoillaan tietysti kotimaisilla uusilla perunoilla, sekä kotimaisista raaka-aineista varustetulla salaatilla. Jälkiruokana meiltä löytyy kahvin ja konjakin lisäksi mansikka tiramisua.
Maittavan aterian jälkeen rupeamme miesporukassa valmistelemaan illan kylpemistä. Koska järvivesi on vielä suhteellisen kylmää ( 14) päätin, että lämmitämme rantasaunani terassiin upotetun kylpytynnyrin. Tässä menee noin kolmisen tuntia, joten saunan päällelaiton kanssa ei ole vielä tuolloin kiirettä. Eli nautimme hetken hyvästä oluesta (useita eri merkkejä) ja aina raikkaasta kotimaisesta Koskenkorvasta.
Vuosien saatossa olen todennut, että kylpytynnyrin idealilämpötila on 39-40 astetta niin saunan lämmittäminen kannattaa aloittaa, kun paljun lämpötila on noin 30 astetta. Tämä johtuu tietysti siitä, että saunastani löytyy kaikkien saunassani saunoneiden ihmisten kehuma Iki-kiuas. Yli 350kg:n kivikasa lämpenee sopivaksi reilussa tunnissa, joten lähes täydellisestä kokonaisuudesta on nyt puhe. Puita kuluu peruslämmön ( 85) saavuttamiseen vain kolme pesällistä, joka on mielestäni 21neliön saunan kokoon todella vähäinen määrä. Puina käytän tietysti vain koivun ja lepän sekoitusta.
Kun illan saapuessa olemme päättäneet useamman tunnin kylpemisen on kokon sytyttämisen aika. Olen rakentanut vaatimattoman kokoisen lautan tälle vuodelle, mutta perusidea on kumminkin kyseessä. Siis juhannus, hyvä sauna, hyvä seura, hyvä ruoka ja hyvä juoma. Kokon loimutessa nautimme hyvää iltapalaa, uusia perunoita, sillikaviaaria, hyviä salaatteja, paahtopaisti täyttesiä patonkeja, ym. rakkaan vaimoni valmistamia suolapaloja. Tämän kruunaa vielä hyvät drinkit, jotka jäävät tietysti minun vastuulleni.
Hauskaa juhannusta kaikille palstalaisille ja muistakaa olla kusematta veneestä.
Eli tänään olisi tiedossa päivällä grillausta. Jääkaapista on jo nostettu lämpenemään naudan sisä ja ulkofileet, sekä peuran ulkofileet. Lisäksi marinaadikylvyssä ui parhaillaan porsaan kylkipaloja ja iso pala naapurille maistuvaa niskaa eli kasleria. Kalapöydästä tällä kertaa löytyy graavisiikaa, savustettua kuhaa ja savustettua taimenta. Kalat savustan kohtapuolin. Tämä aatelinen herkku tarjoillaan tietysti kotimaisilla uusilla perunoilla, sekä kotimaisista raaka-aineista varustetulla salaatilla. Jälkiruokana meiltä löytyy kahvin ja konjakin lisäksi mansikka tiramisua.
Maittavan aterian jälkeen rupeamme miesporukassa valmistelemaan illan kylpemistä. Koska järvivesi on vielä suhteellisen kylmää ( 14) päätin, että lämmitämme rantasaunani terassiin upotetun kylpytynnyrin. Tässä menee noin kolmisen tuntia, joten saunan päällelaiton kanssa ei ole vielä tuolloin kiirettä. Eli nautimme hetken hyvästä oluesta (useita eri merkkejä) ja aina raikkaasta kotimaisesta Koskenkorvasta.
Vuosien saatossa olen todennut, että kylpytynnyrin idealilämpötila on 39-40 astetta niin saunan lämmittäminen kannattaa aloittaa, kun paljun lämpötila on noin 30 astetta. Tämä johtuu tietysti siitä, että saunastani löytyy kaikkien saunassani saunoneiden ihmisten kehuma Iki-kiuas. Yli 350kg:n kivikasa lämpenee sopivaksi reilussa tunnissa, joten lähes täydellisestä kokonaisuudesta on nyt puhe. Puita kuluu peruslämmön ( 85) saavuttamiseen vain kolme pesällistä, joka on mielestäni 21neliön saunan kokoon todella vähäinen määrä. Puina käytän tietysti vain koivun ja lepän sekoitusta.
Kun illan saapuessa olemme päättäneet useamman tunnin kylpemisen on kokon sytyttämisen aika. Olen rakentanut vaatimattoman kokoisen lautan tälle vuodelle, mutta perusidea on kumminkin kyseessä. Siis juhannus, hyvä sauna, hyvä seura, hyvä ruoka ja hyvä juoma. Kokon loimutessa nautimme hyvää iltapalaa, uusia perunoita, sillikaviaaria, hyviä salaatteja, paahtopaisti täyttesiä patonkeja, ym. rakkaan vaimoni valmistamia suolapaloja. Tämän kruunaa vielä hyvät drinkit, jotka jäävät tietysti minun vastuulleni.
Hauskaa juhannusta kaikille palstalaisille ja muistakaa olla kusematta veneestä.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Jusseja sullekin.Vaikka keltaistalunta,äidin kiellosta välittämättä ahmitkin.
skool
JEES, Sama kiuas = parhaat löylyt = IKI Original = vain 1 on alkuperäinen = Hyvää juhannusta