Söin toissa päivänä erittäin herkullista kalaruokaa - voikalaa - kertoi illan kokki. Jatkoi vielä kalan olevan tonnikalan sukuista ja erittäin arvostettua varsinkin jenkeissä.
Tänä aamuna noustuani sängystä totesin jotain valuvan pitkin reisiäni. Kiirehdin vessaan ja olin pyörtyä todetessani rasvaisen oranssin törkeän hajuisen mömmön todellakin tulevan itsestäni. Googletin ja päädyin siihen, että minulla on akuutti haimatulehdus kesän terassi-iltojen seurauksena. Menin kuitenkin lääkäriin, joka Kanadassa työskennelleenä osasi paikallistaa oranssin tavaran olevan seurausta tästä voikalasta. Kala sisältää lähes 30% rasvaa (vrt lohi 12%) ja osa siitä jotain ihmeellistä mömmöä, mitä elimistö ei pysty sulattamaan vaan aiheuttaa tällaisen ikävänvärisen kontrolloimattoman rasvaripulin. Ehdoton edellytys olisikin paistaa tai grillata se lähes kuivaksi, mitä ilmeisesti tämä kalanpaistajamme ei ollut tiennyt.
Loppu hyvin, kaikki hyvin, mutta kyllä säikäytti. Tätä samaista voikalaa saa kuulemma myös Lidlin pakastealtaasta. Minä aion kiertää kyseisen tuttavuuden erittäin kaukaa tulevaisuudessa.
Tänä aamuna noustuani sängystä totesin jotain valuvan pitkin reisiäni. Kiirehdin vessaan ja olin pyörtyä todetessani rasvaisen oranssin törkeän hajuisen mömmön todellakin tulevan itsestäni. Googletin ja päädyin siihen, että minulla on akuutti haimatulehdus kesän terassi-iltojen seurauksena. Menin kuitenkin lääkäriin, joka Kanadassa työskennelleenä osasi paikallistaa oranssin tavaran olevan seurausta tästä voikalasta. Kala sisältää lähes 30% rasvaa (vrt lohi 12%) ja osa siitä jotain ihmeellistä mömmöä, mitä elimistö ei pysty sulattamaan vaan aiheuttaa tällaisen ikävänvärisen kontrolloimattoman rasvaripulin. Ehdoton edellytys olisikin paistaa tai grillata se lähes kuivaksi, mitä ilmeisesti tämä kalanpaistajamme ei ollut tiennyt.
Loppu hyvin, kaikki hyvin, mutta kyllä säikäytti. Tätä samaista voikalaa saa kuulemma myös Lidlin pakastealtaasta. Minä aion kiertää kyseisen tuttavuuden erittäin kaukaa tulevaisuudessa.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kuukausi sitten olin Pietarissa ja sain siellä maistaa voikalaa ja on kyllä myönnettävä, että oli paras kala-ateria, minkä olen koskaan syönyt. Onneksi olin autuaan tietämätön kiusallisista vaivoista, joita tuo herkku voi aiheuttaa: Olisi varmaan jäänyt kala lautaselle. Itse pääsin erittäin vähällä, sillä ainoat oireet olivat epämääräinen turvotus ja ilmavaivat.
Voikala tunnetaan myös nimellä escolar.
ollaan paistettu,grillattu ja nyt savustettu, mitenköhän kyseinen kokki oli valmistanut kun oireet tuli?
Me söimme viime lauantaina kyseistä kalaa ja kieli meinasi mennä perässä.
Olen herkkävatsainen, joten se oli taitavasti valmistettu.
Odotan seuraavaa kertaa, kun saan herkutella sillä!
Itse en ole ko. kalaruokaa syönyt, mutta itselle ainakin saattaa tulla ripulia ihan loheakin sisältävistä ruuista. Nyttemmin on ollut toki vähemmän mutta aikaisemmin tuli aina hirveä ripuli seuraavaksi päiväksi, mikä ei meinannut loppua lainkaan. Pahimpia tuntuvat olevan kylmäsavustettu lohi. Voisikohan tuo kalarasva tosiaan olla tässäkin aiheuttajana? Varsinkin jos kalaruokia ei hirmu usein syö?