kaupan palvelutiski

Mulla on kokemusta kaupan lihatiskistä siinä 2,5 vuotta. En minäkään silloin 18v vuotiaana tiennyt aloittaessani ko. osastolla hölkäsen pöläystä niistä tuotteista tai miten piti liha leikata ja vaikka kokonainen lohi asiakkaalle fileerata tarpeen vaatiessa puhumattakaan nahan pois ottamisesta. Kyllä sitä tuli vain aina pärjättyä.

Käytin hyväksi vanhempia työntekijöitä. Aina kun vain pystyin menin katsomaan, kun he tekivät jotain esim. fileerasivat kaloja, putsasivat paisteja, jauhoivat jauhelihaa..Olin alussa kuin mikäkin kysely-ikäinen. Kysyin míksi, miten, kuinka paljon... Eihän kysyvä tieltä eksy. Siinä pikkuhiljaa ne taidot karttui eikä se lihatiskillä oleminen ole mitään ydinfyysikon hommaa -todellakaan.

Alussa tosin saattaa tulla kiusallisia tilanteita, kun asiakas kysyy mikä liha sopisi paremmin mihinkin ruokaan ja kuinka mureaa se nyt on jne jne. Rohkeasti vaan!

Minulla ei ole ollut koskaan sellaista tilannetta, että mies taikka nainenkaan olisi pitänyt epäpätevänä palvelutiskillä. Jos en tiennyt jotain sanoin ihan suoraan, etten tiedä, mutta voin ottaa selvää. Tai ehdotin jotain toista lihaa/tuotetta tilalle, joka ajaisi saman asian.

Noh, mutta onneksi ei itse ole tarvinnut lihatiskillä palloilla hetkeen jos toiseenkaan. Ei tuo kaupanala ole todellakaan mun juttu. Onnea kuitenkin uuteen työpaikkaan ja tsemppiä!

Älkää ostako tuore/lihatiskeiltä mitään. Minulla on kokemusta Turun alueella isojen kauppojen tiskeistä työntekijänä. Vieläkin vuosien jälkeen hävettää kuinka lihaa, kalaa ja muuta pakattiin uudestaan ja uudestaan, ja päivämäärissä huijattiin, ja meno pahenee vaan tänä päivänä. Myös entiset kollegat ja muut elintarvikealan ystävät puhuvat tästä koko ajan. VAROITAN SYDÄMESTÄNI: Älkää ostako mitään, mistä kauppa saa ns. itse päättää ja pakata!!!