Kylmäsavu lihatuotteet

Itse olen vähän turhankin ylihuolehtivainen ollut ja olen jättänyt kylmäsavutuotteet väliin, mutta toisaalta mua kyllä häiritsee se, että neuvolan listoihin lisätään kaikenlaista. Itse olen kyllä tulkinnut neuvolan listaa niin, että raaka liha koskee vain esim. raakaa jauhelihaa tai muuta raakaa lihaa ja kun on sitä ruoanvalmistuk,sessa käsitellyt, pitää huolehtia hygieniasta ja ei pidä myöskään maistaa esim. lihapullataikinaa (kuten esim. mummoni teki:-)). Jotkut kieltävät meetvurstitkin vedoten siihen, että olisivat raakaa lihaa. Uskoisin, että neuvolan listoilla olisi kyllä suositukset välttää jotain suosittuja leikkeleitä, jos niissä olisi sama riski kuin raa'assa jauhelihassa. Mutta siis tää on nyt vaan mutu-tuntumaa.

..hmm.. kirjoitti:

Itse olen vähän turhankin ylihuolehtivainen ollut ja olen jättänyt kylmäsavutuotteet väliin, mutta toisaalta mua kyllä häiritsee se, että neuvolan listoihin lisätään kaikenlaista. Itse olen kyllä tulkinnut neuvolan listaa niin, että raaka liha koskee vain esim. raakaa jauhelihaa tai muuta raakaa lihaa ja kun on sitä ruoanvalmistuk,sessa käsitellyt, pitää huolehtia hygieniasta ja ei pidä myöskään maistaa esim. lihapullataikinaa (kuten esim. mummoni teki:-)). Jotkut kieltävät meetvurstitkin vedoten siihen, että olisivat raakaa lihaa. Uskoisin, että neuvolan listoilla olisi kyllä suositukset välttää jotain suosittuja leikkeleitä, jos niissä olisi sama riski kuin raa'assa jauhelihassa. Mutta siis tää on nyt vaan mutu-tuntumaa.

Lue lisää

Meetwurtsi ei ole raakaa lihaa, sitä kyllä saa syödä. Kylmäsavustetut tuotteet ovat kyllä mainittu ainakin meidän neuvolan listoilla eli ei saa syödä listeriariskin vuoksi. Ja raaka liha lukee monilla muillakin listoilla. Ei se eroa raa'asta jauhelihasta se kylmäsavustettu, raakaa molemmat.

mainittu kirjoitti:

Meetwurtsi ei ole raakaa lihaa, sitä kyllä saa syödä. Kylmäsavustetut tuotteet ovat kyllä mainittu ainakin meidän neuvolan listoilla eli ei saa syödä listeriariskin vuoksi. Ja raaka liha lukee monilla muillakin listoilla. Ei se eroa raa'asta jauhelihasta se kylmäsavustettu, raakaa molemmat.

Lue lisää

Meetwursti ja kylmäsavukinkku valmistetaan molemmat samalla tavalla, että molempia kypsytetään uunissa ja savustetaan jne.