Hei! Olen lukenut että vakuumipakattuja kylmäsavulohia ei suositella raskaanaoleville..Tietääkö kukaan miten on kylmäsavulihojen laita?Olen koukussa esim.kylmäsavukinkkuun ja kylmäsavuporoon ja olen niitä syönyt koko raskauden ajan,nyt 19vk menos...Onkohan turvallista?
Kylmäsavu lihatuotteet
-Paukku-
48052
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Jos kylmäsavuliha on RAAKAA lihaa niin se on kielletty. Netin mukaan se on eli ei todellakaan pitäisi syödä. Lihaan jää kaikki bakteerit ja loiset mitä siinä on (näin sanoo wikipedia kylmäsavustuksesta). Parman kinkkuakaan ei saa syödä (ilmakuivattu kinkku). Raaoissa lihoissa on listeria ja toksoplasmoosiriski.
Itse olen vähän turhankin ylihuolehtivainen ollut ja olen jättänyt kylmäsavutuotteet väliin, mutta toisaalta mua kyllä häiritsee se, että neuvolan listoihin lisätään kaikenlaista. Itse olen kyllä tulkinnut neuvolan listaa niin, että raaka liha koskee vain esim. raakaa jauhelihaa tai muuta raakaa lihaa ja kun on sitä ruoanvalmistuk,sessa käsitellyt, pitää huolehtia hygieniasta ja ei pidä myöskään maistaa esim. lihapullataikinaa (kuten esim. mummoni teki:-)). Jotkut kieltävät meetvurstitkin vedoten siihen, että olisivat raakaa lihaa. Uskoisin, että neuvolan listoilla olisi kyllä suositukset välttää jotain suosittuja leikkeleitä, jos niissä olisi sama riski kuin raa'assa jauhelihassa. Mutta siis tää on nyt vaan mutu-tuntumaa.
Meetwurtsi ei ole raakaa lihaa, sitä kyllä saa syödä. Kylmäsavustetut tuotteet ovat kyllä mainittu ainakin meidän neuvolan listoilla eli ei saa syödä listeriariskin vuoksi. Ja raaka liha lukee monilla muillakin listoilla. Ei se eroa raa'asta jauhelihasta se kylmäsavustettu, raakaa molemmat.
Meetwursti ja kylmäsavukinkku valmistetaan molemmat samalla tavalla, että molempia kypsytetään uunissa ja savustetaan jne.