Pakasteravut

Mihin se perustuu että ne pitää keittää jäisinä, ei kuullosta kovin herkulliselta..?

Tupla kirjoitti:

Mihin se perustuu että ne pitää keittää jäisinä, ei kuullosta kovin herkulliselta..?

Siihen, että sulattaessa ruokamyrkytyksen riski kasvaa. Eli jäisinä kypsennys. Merenelävät pilaantuvat helposti.

............. kirjoitti:

Siihen, että sulattaessa ruokamyrkytyksen riski kasvaa. Eli jäisinä kypsennys. Merenelävät pilaantuvat helposti.

..perustuu kuten edellisessä sanottiin.Ruokamyrkytyksen riski kasvaa.
Ystävin söit tässä pari viikkoa takaperin katkarapuja, ja "tyhmänä" oli
antanut niiden sulaa ensin aamusta iltaan jääkaapissa.No eikös siinä
sitten niin käynyt että ruokamyrkytyshän tästä tuli.Kuume,oksentelu,ripuli..
Eli joko tuoreena ostaminen ja heti valmistus tai sitte pakkasesta jäisinä valmistus!

..siihen se.. kirjoitti:

..perustuu kuten edellisessä sanottiin.Ruokamyrkytyksen riski kasvaa.
Ystävin söit tässä pari viikkoa takaperin katkarapuja, ja "tyhmänä" oli
antanut niiden sulaa ensin aamusta iltaan jääkaapissa.No eikös siinä
sitten niin käynyt että ruokamyrkytyshän tästä tuli.Kuume,oksentelu,ripuli..
Eli joko tuoreena ostaminen ja heti valmistus tai sitte pakkasesta jäisinä valmistus!

Lue lisää

Kauanko niitä sitten pitää keittää jos ne on jäisiä?

keittää! Asia ei todellakaan ole aivan näin kun sinä sen sanot:
"Jos ne on keitetty ennen pakastamista kuten yleensä on, ei tarvi keittää. Ja jääkaapissa jossa lämpö on aina alle 10 astetta voi huoletta kyllä sulattaa! Älkää ihmiset ruvekko ylihysteerisiksi."

..Olen ollut töissä keittiöllä, ja sielläkin pakaste ravut pitää keittää/paistaa ennen syömistä, ja JÄISINÄ!!Ja jos raskaana olevalle tulee ruokamyrkytys, niin ei se ole leikin asia!

pitää.. kirjoitti:

keittää! Asia ei todellakaan ole aivan näin kun sinä sen sanot:
"Jos ne on keitetty ennen pakastamista kuten yleensä on, ei tarvi keittää. Ja jääkaapissa jossa lämpö on aina alle 10 astetta voi huoletta kyllä sulattaa! Älkää ihmiset ruvekko ylihysteerisiksi."

..Olen ollut töissä keittiöllä, ja sielläkin pakaste ravut pitää keittää/paistaa ennen syömistä, ja JÄISINÄ!!Ja jos raskaana olevalle tulee ruokamyrkytys, niin ei se ole leikin asia!

Lue lisää

..keitä n.10-15min.Ja niin että vesi kiehuu pienesti koko ajan.Tai paista n.10min kuumalla pannulla.

... kirjoitti:

..keitä n.10-15min.Ja niin että vesi kiehuu pienesti koko ajan.Tai paista n.10min kuumalla pannulla.

Soitin kättärille ja sanoivat että kannattaa keittää ne ensiksi(kiehauttaa), mutta ei ollut kuulema väliä onko ne jäisiä vai sulia.

Tupla kirjoitti:

Soitin kättärille ja sanoivat että kannattaa keittää ne ensiksi(kiehauttaa), mutta ei ollut kuulema väliä onko ne jäisiä vai sulia.

kyllä sanottiin että PITÄÄ nimen omaan olla jäisiä.Että pöpö riski on
erittäin suuri jos sulatat ne ensin.Siis tuo oli neuvo raskaana olevalle..
Olenhan minä ennen raskautta syönyt rapuja (kaikenlaisia) kaikellalailla valmistettuna, joskus silloin tällöin tullut sulatetuista, joita EI ole keitetty tai paistettu, niin oksentelua,ripulia tms. Eli ruokamyrkytys riski on kyllä aika iso loppujen lopuksi, ellei niitä valmista jäisinä.
Että kannattaisi ajatella nyt järjellä, ja valmistaa ne jäisinä!

minulle.. kirjoitti:

kyllä sanottiin että PITÄÄ nimen omaan olla jäisiä.Että pöpö riski on
erittäin suuri jos sulatat ne ensin.Siis tuo oli neuvo raskaana olevalle..
Olenhan minä ennen raskautta syönyt rapuja (kaikenlaisia) kaikellalailla valmistettuna, joskus silloin tällöin tullut sulatetuista, joita EI ole keitetty tai paistettu, niin oksentelua,ripulia tms. Eli ruokamyrkytys riski on kyllä aika iso loppujen lopuksi, ellei niitä valmista jäisinä.
Että kannattaisi ajatella nyt järjellä, ja valmistaa ne jäisinä!

Lue lisää

sinäkin joka keittiöllä muka töissä , huh huh ...

voit sulattaa ne vaikka jääkaapissa parisen tuntia ja sit kiehauttaa ei keittää, niistä ei ole mitään jäljellä jos keität ne. älä keitä suoraa pakkasesta jäisenä.

ja jos paistat niin pyöräytä vaan pannulla, muuten kutistuvat ja menevät ihan kuiviksi/ kovaksi.

olen siis oikeesti keittiöllä töissä kokkina ja kokannut rapuja jo 20 vuotta ....

raskaana olen ja syön rapuja 3-4 kertaa viikossa. ja syönyt jo kolmen raskauden aikana. käsihygieeniasta pitää vaan pitää hyvää huolta kaikkien raakaaineitten kans.

naurattavaa ............ kirjoitti:

sinäkin joka keittiöllä muka töissä , huh huh ...

voit sulattaa ne vaikka jääkaapissa parisen tuntia ja sit kiehauttaa ei keittää, niistä ei ole mitään jäljellä jos keität ne. älä keitä suoraa pakkasesta jäisenä.

ja jos paistat niin pyöräytä vaan pannulla, muuten kutistuvat ja menevät ihan kuiviksi/ kovaksi.

olen siis oikeesti keittiöllä töissä kokkina ja kokannut rapuja jo 20 vuotta ....

raskaana olen ja syön rapuja 3-4 kertaa viikossa. ja syönyt jo kolmen raskauden aikana. käsihygieeniasta pitää vaan pitää hyvää huolta kaikkien raakaaineitten kans.

Lue lisää

onko tässä kyse nimenomaan ns. tavan ravuista, katkaravuista vai mistä?

Kun vastasin, ettei tarvi keittää niin tarkoitin katkarapuja :) Oikeita rapuja en oo koskaan pakasteena ostanut vaan elävänä ja keitän ne itse ja syönkin heti :) (sen kerran vuodessa heheh ettei nyt joku luule että päivittäin lesoilen ravuillani)

Rauhaa hyvät naiset :)

naurattavaa ............ kirjoitti:

sinäkin joka keittiöllä muka töissä , huh huh ...

voit sulattaa ne vaikka jääkaapissa parisen tuntia ja sit kiehauttaa ei keittää, niistä ei ole mitään jäljellä jos keität ne. älä keitä suoraa pakkasesta jäisenä.

ja jos paistat niin pyöräytä vaan pannulla, muuten kutistuvat ja menevät ihan kuiviksi/ kovaksi.

olen siis oikeesti keittiöllä töissä kokkina ja kokannut rapuja jo 20 vuotta ....

raskaana olen ja syön rapuja 3-4 kertaa viikossa. ja syönyt jo kolmen raskauden aikana. käsihygieeniasta pitää vaan pitää hyvää huolta kaikkien raakaaineitten kans.

Lue lisää

alan ammattilainen..eli ravintolakokki.
Ja ei ainakaan minun paistamani (KATKARAVUT) ole kovettuneet.Ne pitää OSATA paistaa.Kaikki ovat kehuneet erittäin hyviksi ja maukkaiksi.Ja kyllä tosiaankin JOS on raskaana,niin JÄISINÄ kannattaa keittää! Ei auta jos tiputat ne kiehuvaan veteen ja otat parin minuutin päästä pois, keitä vaan se 10min.

Olet aika riskin ottanut jos olet 3-4kertaa viikossa syönyt raskauden aikana rapuja (olivat nyt minkälaisia rapuja tahtoo), ja jos et ole valmistanut niitä oikein SUOSITUSTEN mukaisesti.

oikeasti .. kirjoitti:

alan ammattilainen..eli ravintolakokki.
Ja ei ainakaan minun paistamani (KATKARAVUT) ole kovettuneet.Ne pitää OSATA paistaa.Kaikki ovat kehuneet erittäin hyviksi ja maukkaiksi.Ja kyllä tosiaankin JOS on raskaana,niin JÄISINÄ kannattaa keittää! Ei auta jos tiputat ne kiehuvaan veteen ja otat parin minuutin päästä pois, keitä vaan se 10min.

Olet aika riskin ottanut jos olet 3-4kertaa viikossa syönyt raskauden aikana rapuja (olivat nyt minkälaisia rapuja tahtoo), ja jos et ole valmistanut niitä oikein SUOSITUSTEN mukaisesti.

Lue lisää

Kyse on ihan pakaste joki/täpläravuista.
Ehkäpä mä nyt sitten keitän ne jäisenä, varmuuden vuoksi.

Tupla kirjoitti:

Kyse on ihan pakaste joki/täpläravuista.
Ehkäpä mä nyt sitten keitän ne jäisenä, varmuuden vuoksi.

Niin, en keittäisi joki/täplärapujakaan koska ne on jo keitetty ennen pakastamista.

Sulatus vaan ja naamariin.