sadonkorjuun aika.Mustikat,vadelmat,ja kanttarellit jo kypsyneet.Saa pakasteihinkinjotakin talven varalle,
Joko teillä pakastimet pullottaa;)
Joko teillä pakastimet pullottaa;)
Hyvää alkavaa elokuuta
Ira¤
17354
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 17
Vanhimmat
viimeisiä mansikoita tältä kesältä pakastelen ja seuraavaksi olisikin vuorossa vatut, mustikoita onkin riittämiin, ensiviikolla alkaa ilmeisestikkin höyrymehun keitto, sillä viinimarjat alkaa pikkuhiljaa kypsya, saskatoon ja tyrnit odottavat vuoroaan syksymmällä, kanttarelleja en ole vielä löytänyt ainuttakaan.
mustikka
Mikä on saskatoon?? Minulla on vissiin ymmärryksessä vikaa mutta usein käy niin etten ymmärrä mitä tällä palstalla kirjoitetaan. Onkohan sytot ja säteet jättäneet jälkensä päähäni.
saas katsoa.Tampereella sanotaan ainakin niin.
Mikä on saskatoon?
SASKATOON – MARJATUOMIPIHLAJA (Amelanchier alnifolia)
Erilaisia tuomipihlajia kasvaa pohjoisella pallonpuoliskolla viileissä vyöhykkeissä. Suomessa on jo pitkään kasvanut mm. isotuomipihlajaa (Amelanchier spicata), joka menestyy Lapissa asti. Kaikkien tuomipihlajien marjat kelpaavat ravinnoksi.
Marjatuomipihlaja on kotoisin Pohjois-Amerikan länsiosista, jossa sitä kasvaa myös kylmällä preeria-alueella Alaskaan asti. Se on vanhastaan ollut intiaanien suosima ravintokasvi. Sen marjat ovat maultaan mustikkaan vivahtavat ja sitä voi käyttää mainiosti myös talousmarjana.
Marjatuomipihlajaa on meillä myyty taimikaupassa mm. taimistojen omista kannoista lisättynä tai siemenlisättynä. Viime vuosikymmeninä on Kanadassa mm. Saskatchewanin ja Albertan osavaltioissa ryhdytty ammattimaisesti viljelemään siellä risteytettyjä lajikkeita, joita on ryhdytty kutsumaan nimellä Saskatoon.
Nyt näitä lajikkeita on ryhdytty tuomaan Suomeen ja viljelemään mm. Pohjois-Karjalassa. Myös kotipuutarhurit voivat hankkia pihalleen näitä kauniita ja hyödyllisiä kasveja Kotitaimen myymälästä tai tilata niitä postitse.
kotitaimi.fi/
saan ensimmäisen kerran satoa, eli ei ole marjasta aikaisempaa kokemusta, viimevuonna teki jo marjoja, mutta räksät pisteli ne poskeensa, eli jäi luu kouraan...
Nyt on siis rastasverkon alla kypsyttelemässä marjojaan, joita tulee pensaan kokoon nähden mukavasti.
mustikka
puolitoista kanttarelleja,siitähän jo melkein mukakkaan tekee.Vadelmia oli yllin kyllin.
puolitoista kanttarellia,ja munakkaan tekoa siitä.
mutta melkein kaikki poimittu,siellä täällä muutama mustikka.
mansikkakausi, olis taas reilut 10 litraa pakastettavaa, vadelmia odotan kypsyviksi piakkoin, mut toivottavasti nuo kelit ei mene sellaisiksi, että mädäntyvät pensaisiin.
maistiaiset saskatoon pensaasta ja yllätyin todella marjojen mausta, todella hyviä, suosittelen. mustikka
maun saskatoon-hilloon antaa tilkkanen konjakkia :D
kokeilla!!! mustikka
tavallisella hillosokerilla vai marmeladisokerilla? Tuleeko liian imelää?
Mustikoita ja vadelmia on poimittu lähes päivittäin ja paljon ei enää pakastimiin mahdukaan.
Tuo marjastaminen on rentouttavaa hyötyliikuntaa ja virkistää mieltäkin;jopa koko syöpä unohtuu tuolla luonnon helmassa,vaikka sairaalasta lähetetty varjoainepullo muistuttaakin ensi kuun kuvauksista.
Pidän eniten vadelmien poimimisesta!
ohjeen karviaishillosta vuodelta 1938 äitivainaan keittokirjan välissä
2.5 kg karviaisia
1.5 lasillista etikkaa
750 gr sokeria
keitä etikka ja sokeri kaada kiehuvana marjojen päälle,anna seistä seuraavaan päivään
Keitä marjojen kanssa ja pane muutama kynnellinen neilikkaa ja kanelinpala
joukkoon kunnes marjat soseentuneet
Purkita
terkuin Arnika
Mulle tulee karviaisia ihan mukavasti ja jos ne pakastaa, niin naamavärkki menee solmuun, on ne mokovat niin kitkeriä.
Ihan tavallista säilöntäetikkaa ilmeisesti?
T:mustikka