Häämenu hukassa?

Normi lihapullista saa juhlavammat, kun esim. korvaa puolet jauhelihasta lampaan jauhelihalla ja laittaa joukkoon oliiveita ja fetaa. Joko hyvä ruokaisa salaatti on myös helppo tehdä isommallekin porukalle esim. savulohi-pastasalaatti.

olen liian usein törmännyt menyyhyn, jossa on liharuokia mutta kasvissyöjille ei mitään. Myös kalan syöjät pitäisi huomioida.

se nyt olisi junttimaisuuden huippu. Todella juhlavia, helposti valmistettavia kasvisruokia löytyy pilvin pimein, kun vain viitsii vähän selailla kasviskeittokirjoja. Mutta ei ikinä juhlaruoaksi kasvisgratiinia. Täytetyt tomaatit tai paprikat ovat jo parempi vaihtoehto. Riippuu tietenkin täytteestä, kanttarelleista ja riisistä saa mainion täytteen kerman kanssa. Ripaus homejuustoa sekaan kruunaa kaiken. Ja ei kun uuniin vain. Kesäkurpitsastakin saa vaikka mitä.

Mie vain kirjoitti:

se nyt olisi junttimaisuuden huippu. Todella juhlavia, helposti valmistettavia kasvisruokia löytyy pilvin pimein, kun vain viitsii vähän selailla kasviskeittokirjoja. Mutta ei ikinä juhlaruoaksi kasvisgratiinia. Täytetyt tomaatit tai paprikat ovat jo parempi vaihtoehto. Riippuu tietenkin täytteestä, kanttarelleista ja riisistä saa mainion täytteen kerman kanssa. Ripaus homejuustoa sekaan kruunaa kaiken. Ja ei kun uuniin vain. Kesäkurpitsastakin saa vaikka mitä.

Lue lisää

Juhlavan kasvispateen reseptin. Heitin hauksi "juhlavat kasvisruoat". Tuota pateeta aion kokeilla kotona. Patee sopii varmasti myös liharuokien lisukkeeksi.

Mie vain kirjoitti:

se nyt olisi junttimaisuuden huippu. Todella juhlavia, helposti valmistettavia kasvisruokia löytyy pilvin pimein, kun vain viitsii vähän selailla kasviskeittokirjoja. Mutta ei ikinä juhlaruoaksi kasvisgratiinia. Täytetyt tomaatit tai paprikat ovat jo parempi vaihtoehto. Riippuu tietenkin täytteestä, kanttarelleista ja riisistä saa mainion täytteen kerman kanssa. Ripaus homejuustoa sekaan kruunaa kaiken. Ja ei kun uuniin vain. Kesäkurpitsastakin saa vaikka mitä.

Lue lisää

Jossain aiemmassakin keskustelussa joku kritisoi kovin kasvisgratiinia, sinä kenties? Mikä siinä nyt niin ihmeellistä on? Ei se ehkä ole kaikkein juhlavinta sapuskaa, mutta ei taatusti häpeä junttimaisuuttaan, jos lihavaihtoehtona on vaikka karjalanpaisti. Sen lisäksi kasvisgratiini on täyttävää ja siis riittoisaa, mikä sekin pitää huomioida. Jotain pateeta, tai täytettyjä tomaatteja saa väkertää hyvän satsin, koska monesti olen huomannut, että ne kasvisvaihtoehdot kelpaavat useimmille raavaille uroillekin ainakin lisämauksi lautaselle. Ja puhtaille kasvissyöjillekin kun pitäisi vielä riittää, he kun eivät ota karjalanpaistia siihen viereen. Kasvisgratiini on kuule juhlaa monissa kekkereissä, joissa kasvissyöjä muuten on huomioitu salaatilla, jossa on oikein kurkkua ja tomaattia. ;-)

kyllä kelpaisi kirjoitti:

Jossain aiemmassakin keskustelussa joku kritisoi kovin kasvisgratiinia, sinä kenties? Mikä siinä nyt niin ihmeellistä on? Ei se ehkä ole kaikkein juhlavinta sapuskaa, mutta ei taatusti häpeä junttimaisuuttaan, jos lihavaihtoehtona on vaikka karjalanpaisti. Sen lisäksi kasvisgratiini on täyttävää ja siis riittoisaa, mikä sekin pitää huomioida. Jotain pateeta, tai täytettyjä tomaatteja saa väkertää hyvän satsin, koska monesti olen huomannut, että ne kasvisvaihtoehdot kelpaavat useimmille raavaille uroillekin ainakin lisämauksi lautaselle. Ja puhtaille kasvissyöjillekin kun pitäisi vielä riittää, he kun eivät ota karjalanpaistia siihen viereen. Kasvisgratiini on kuule juhlaa monissa kekkereissä, joissa kasvissyöjä muuten on huomioitu salaatilla, jossa on oikein kurkkua ja tomaattia. ;-)

Lue lisää

homma nyt on vain niin, että jos muille on jotain juhlavampaa tarjolla (kreikkalaisia lihapullia, kalaa, jne) ja kasvissyöjille se arkinen kasvisgratiini, niin se on kyllä kuin kasvissyöjiä lyötäisiin märällä rätillä päin näköä. Muille juhlaruokaa, mutta kasvissyöjille arkiruoka. Junttimaista.

Niitä täytettyjä paprikoita voi näet tehdä pakastimeen paistovalmiiksi jo etukäteen. Ja ruokatalkootkin voi pitää!!! Olen ollut talkoissa,joissa tehtiin juuri kasvistäytteisiä paprikoita parisataa kappaletta, ei siinä kauaa nokka tuhissut, kun oltiin jo paprikoiden täyttövaiheessa. Oli vielä sikäli onnekkaasti, että pääsimme tekemään ruoat keittiöön, missä oli kaksi kiertoilmauunia. Meillä oli vajaassa neljässä tunnissa homma paketissa ja omakin vatsa täynnä maistamisista. Teimme saman tien useanlaisia ruokia, meitä oli muistaakseni 12 naista hommissa.

Mie vain kirjoitti:

homma nyt on vain niin, että jos muille on jotain juhlavampaa tarjolla (kreikkalaisia lihapullia, kalaa, jne) ja kasvissyöjille se arkinen kasvisgratiini, niin se on kyllä kuin kasvissyöjiä lyötäisiin märällä rätillä päin näköä. Muille juhlaruokaa, mutta kasvissyöjille arkiruoka. Junttimaista.

Niitä täytettyjä paprikoita voi näet tehdä pakastimeen paistovalmiiksi jo etukäteen. Ja ruokatalkootkin voi pitää!!! Olen ollut talkoissa,joissa tehtiin juuri kasvistäytteisiä paprikoita parisataa kappaletta, ei siinä kauaa nokka tuhissut, kun oltiin jo paprikoiden täyttövaiheessa. Oli vielä sikäli onnekkaasti, että pääsimme tekemään ruoat keittiöön, missä oli kaksi kiertoilmauunia. Meillä oli vajaassa neljässä tunnissa homma paketissa ja omakin vatsa täynnä maistamisista. Teimme saman tien useanlaisia ruokia, meitä oli muistaakseni 12 naista hommissa.

Lue lisää

En ole edes yleisellä tasolla samaa mieltä kanssasi, ehkä se on makukysymys. ;-) Mutta jos luit aloittajan viestin ja hänen reunaehtonsa hommalle, niin nehän menivät "Perunat, lihapullat, graavilohi yms. Kuitenkin pitäisi erottua jollain tavalla arkiruoasta.". Simppelisti siis ovat liikkeellä, kuten itse ilmaisi asian. Ja siihen kastiin jo kasvisgratiinikin sopii perusversiona mainiosti, varsinkin, kun sitäkin voi tuunata niin monella tapaa.

Minusta rätti nenulle on se, että kasvissyöjälle on varattu erikseen annos jonnekin keittiöön, josta se pitää itse hakea. Varsinkin, jos muut syövät buffettiperiaatteella. Näitäkin on nähty. Ja koska kaikki meistä eivät ole juhlanjärjestäjiä, niin parhaassa tapauksessa asia unohdetaan ilmoittaa... Siinä kun toista lautasellista perunoita, salaattia ja kastiketta söin (ihan ok sapuskaa, mutta siis ilman "pääruokaa", jota oli vain lihallisena), huomasi illan isäntä vasta, että olisi ollut erikseen... Jäi sitten se kasvisruoka kokonaan syömättä, koska olin masun täyttänyt niillä perunoilla. Vielähän tuommoinen keittiöstä itse hakeminen jotenkin tulee kyseeseen, jos ollaan ihan kotijuhlissa, vaikka mielestäni vieraan paikka juhlissa ei ole keittiössä. Mutta jos ollaan jossain muualla, niin johan siinä tulevat EU-normitkin vastaan, eli ammattimainen ruokayrittäjä ei saa edes antaa ulkopuolisille mahdollisuutta mennä niihin tiloihin, jossa ruokaa valmistetaan. Ja puikkelehdi sitä nyt muutenkaan paremmassa puvussasi patojen ja pannujen keskellä.

Jos vaihtoehtone on kasvisgratiini, niin ei kannata vaivautua tekemään edes sitä. Näin kasvisyöjän ominaisuudessa voin sanoa, että perushyvä-salaatti ja keitinperunatkin on parempi vaihtoehto kuin moukkaminen kasvisgratiini, mikä kertoo vain kokin mielenköyhyydestä ja kykenemättömyydestään alan ammattilaisena.

loukkausmenuu kirjoitti:

Jos vaihtoehtone on kasvisgratiini, niin ei kannata vaivautua tekemään edes sitä. Näin kasvisyöjän ominaisuudessa voin sanoa, että perushyvä-salaatti ja keitinperunatkin on parempi vaihtoehto kuin moukkaminen kasvisgratiini, mikä kertoo vain kokin mielenköyhyydestä ja kykenemättömyydestään alan ammattilaisena.

Lue lisää

Täällä toinen kasvissyöjä ilmoittautuu. Viikonloppuna olin juhlissa, jossa oli noita kaikkia eli perushyvää salaattia, keitinperunoita ja kasvisgratiinia, joka tosin ei ollut ollenkaan moukkamaista. Täytyy sanoa, että hyvällä ruokahalulla söin sitä gratiinia, oikein santsasinkin vielä. Oli kiva, kun oli jotain muutakin kuin perunaa ja salaattia lautaselle laittaa.

En ihmettele, että kasvissyönti aiheuttaa joillekin sekasyöjille ärräpäitä, jos me kasvissyöjät olemme niin moukkamaisia, että arvostelemme jotain ruokalajeja, joita kenties juuri meitä ajatellen on pöytään katettu. Jos itse valitsemme, että meille ei kelpaa kaikki eli tässä tapauksessa liha, niin on tosi moukkamaista sen lisäksi vaatia, että meille pöytään katettu vaihtoehto pitää olla jotain tietynlaistakin vielä. Vai ihan provonako sitä ollaankin liikkeellä?

ruokahalu kirjoitti:

Täällä toinen kasvissyöjä ilmoittautuu. Viikonloppuna olin juhlissa, jossa oli noita kaikkia eli perushyvää salaattia, keitinperunoita ja kasvisgratiinia, joka tosin ei ollut ollenkaan moukkamaista. Täytyy sanoa, että hyvällä ruokahalulla söin sitä gratiinia, oikein santsasinkin vielä. Oli kiva, kun oli jotain muutakin kuin perunaa ja salaattia lautaselle laittaa.

En ihmettele, että kasvissyönti aiheuttaa joillekin sekasyöjille ärräpäitä, jos me kasvissyöjät olemme niin moukkamaisia, että arvostelemme jotain ruokalajeja, joita kenties juuri meitä ajatellen on pöytään katettu. Jos itse valitsemme, että meille ei kelpaa kaikki eli tässä tapauksessa liha, niin on tosi moukkamaista sen lisäksi vaatia, että meille pöytään katettu vaihtoehto pitää olla jotain tietynlaistakin vielä. Vai ihan provonako sitä ollaankin liikkeellä?

Lue lisää

että se on kasvisruoista juuri se kaikkein tavallisin. Se tehdään valitettavan usein vielä pakasteista, eli ei haluta nähdä vaivaa tuoteiden vihannesten ja juuresten hankinnassa. Nehän täytyy puhdistaa ja pilkkoakin vielä!!!

Maailma on täynnä maukkaita ja vielä helppojakin kasvisruokia, aina voi tehdä ruokaisan keiton, jonka voi lisukkeilla saada ruokaisammaksi. Aasia on täynnä mainioita kasvisruokia, kirjoista löytyy, ovat herkullisia eivätkä suuritöisiä.

Siksi se kasvisgratiini tulee jo korvistakin ulos. Miksi tehdä aina sitä samaa ja tylsää, kun on syönyt kasvisgratiinia kohta kaikissa kesän häissä, ristiäisissä jne alkaa se tulemaan jo korvistakin ulos. Vaihtelua kehiin.

Mie vain kirjoitti:

että se on kasvisruoista juuri se kaikkein tavallisin. Se tehdään valitettavan usein vielä pakasteista, eli ei haluta nähdä vaivaa tuoteiden vihannesten ja juuresten hankinnassa. Nehän täytyy puhdistaa ja pilkkoakin vielä!!!

Maailma on täynnä maukkaita ja vielä helppojakin kasvisruokia, aina voi tehdä ruokaisan keiton, jonka voi lisukkeilla saada ruokaisammaksi. Aasia on täynnä mainioita kasvisruokia, kirjoista löytyy, ovat herkullisia eivätkä suuritöisiä.

Siksi se kasvisgratiini tulee jo korvistakin ulos. Miksi tehdä aina sitä samaa ja tylsää, kun on syönyt kasvisgratiinia kohta kaikissa kesän häissä, ristiäisissä jne alkaa se tulemaan jo korvistakin ulos. Vaihtelua kehiin.

Lue lisää

Toistakymmentä vuotta kestäneellä kasvissyöntikokemuksella, tiedän kyllä gratiinin yleisyyden! Ja muut mainitsemasi asiat. Tosin monissa paikoissa moni muukin juttu tehdään pakasteista tai puolivalmisteista, ei pelkästään gratiini. Ja koska muualla kulttuuri on suosinut enemmän kasvissyöntiä kuin meillä, niin vaihtoehtoja maailmalla on enemmän.

Mutta jos minä olisin tälle palstalle kirjoittava epävarma morsian, joka haluaa tietoja hyvistä sapuskoista, niin kyllä alkaisi "keittää", jos takuuvarmalla onnistuva sapuska pelottaisi laittaa tarjolle siksi, että se ei kenties ole mikään erikoisuus eikä siksi kelvollinen arvon kasvissyöjävierailleni. Saa toki jokainen väkertää vaikka millaisia erikoisuuksia, jos resursseja löytyy. Mutta he tuskin ovat niitä, jotka ruokalistojaan täältä kyselevät. Ollessamme vieraina me kasvissyöjät emme ole päähenkilöitä, joiden mukaan homma pyörii, vaan lisäpäänvaivaa aiheuttavia ruokailijoita. Siksi minä tykkään, että jos joku osoittaa edes yrittäneensä ajatella minua ja kaltaisiani vieraita, en kyllä erehdy enää edes palstoilla nirppanokkailemaan. Parempi olla iloisella tavalla ylpeä omasta valinnastaan eli kasvisruokailusta ja näyttää positiivista esimerkkiä, niin joskus voi olla aika, jolloin meidät otetaan itsestäänselvyyksinä huomioon eikä marginaalisina pupunruoanmussuttajina.

ruokahalu kirjoitti:

Toistakymmentä vuotta kestäneellä kasvissyöntikokemuksella, tiedän kyllä gratiinin yleisyyden! Ja muut mainitsemasi asiat. Tosin monissa paikoissa moni muukin juttu tehdään pakasteista tai puolivalmisteista, ei pelkästään gratiini. Ja koska muualla kulttuuri on suosinut enemmän kasvissyöntiä kuin meillä, niin vaihtoehtoja maailmalla on enemmän.

Mutta jos minä olisin tälle palstalle kirjoittava epävarma morsian, joka haluaa tietoja hyvistä sapuskoista, niin kyllä alkaisi "keittää", jos takuuvarmalla onnistuva sapuska pelottaisi laittaa tarjolle siksi, että se ei kenties ole mikään erikoisuus eikä siksi kelvollinen arvon kasvissyöjävierailleni. Saa toki jokainen väkertää vaikka millaisia erikoisuuksia, jos resursseja löytyy. Mutta he tuskin ovat niitä, jotka ruokalistojaan täältä kyselevät. Ollessamme vieraina me kasvissyöjät emme ole päähenkilöitä, joiden mukaan homma pyörii, vaan lisäpäänvaivaa aiheuttavia ruokailijoita. Siksi minä tykkään, että jos joku osoittaa edes yrittäneensä ajatella minua ja kaltaisiani vieraita, en kyllä erehdy enää edes palstoilla nirppanokkailemaan. Parempi olla iloisella tavalla ylpeä omasta valinnastaan eli kasvisruokailusta ja näyttää positiivista esimerkkiä, niin joskus voi olla aika, jolloin meidät otetaan itsestäänselvyyksinä huomioon eikä marginaalisina pupunruoanmussuttajina.

Lue lisää

juhlien järjestäjältä osoittaa fiksuutta se, että otetaan kaikki ruokavaliot tasa-arvoisesti huomioon. Jos lihansyöjille halutaan järjestää paistia tms. ja kasvissyöjille on sitä iänikuista gratiinia, osoittaa se järjen köyhyyttä. Useinhan ruoat tilataan pitopalvelusta ellei juhlita ravintolassa. Ammattitaitoinen pitopalvelun pitäjä osaa taatusti ehdottaa muutakin kasvisruokaa kuin sitä ikuista gratiinia, jota minäkään monen muun lailla en enää kestä silmissänikään. Täällä on yritetty peräänkuuluttaa mielikuvitusta ja kokeilta ammattitaitoa. Jos tilaa ruoan pitopalvelusta pitää osata vaatia!!! Tottakai he tyrkyttävät sitä gratiinia elleivät asiakkaat kysy ja vaadi muutakin.