Kokeilin kesäkurpitsapikkelsin ohjetta ja tuli todella hyvää ja nopeasti:
500g kesäkurpitsaa
200g sipulia
3 valkosipulinkynttä (ei tarvi jos ei tykkää, voi soveltaa)
1 dl tilliä (tuoretta hakattuna tai kuivattua)
1 dl etikkaa
1 dl sokeria
2 1/2 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl pippuria (rose, viher, sitruuna, mitä on rouheena)
Liemiaineet kattilaan ja kun kiehuu, lisää muut kiehumaan
2-3 minuuttia vain (suikaloi, kuutioi, silppua kurpitsa ja sipulit millaiseksi haluut), lisää tillit ja laita jäähtymään.
Laita jäähtynyt mössö lasipurkkiin tai muovirasiaan.
Onpas hyvää. Sellaisenaan lisukkeena tai salaattiin kastikkeeksi jne. Meinaan kokeilla uudelleen ja lisätä punaista paprikaa väriksi ja persiljaa. Liemiaineissakin voi tehdä muutoksia oman maun mukaan, enemmän sokeria jos tykkää makeesta jne ja vähemmän etikkaa jos kirpeyttä liikaa.
Laittakaa tiedoksi kesäkurpitsakokeiluja!
kesäkurpitsapikkelsi
6
7247
Vastaukset
Ryhdyn heti töihin, Kesäkurpitsaa, ja sipulia notkuu kasvimaalla. Laitetaampa sitäkin purkkiin , niin saadaan maistella.
- jääkukkaset
Mitäs tykkäsit pikkelsistä? Mie jo oon syönyt kaikki mitä tein. Teen lisää viikonloppuna.
Esim. ruisleivän päälle ensin kerros salaattia, sitten juustoa, viipale kesäkurpitsaa ja sitten tätä mössöä, todella hyvää ja raikasta.
Mukavaa sadonkorjuuviikonloppua!
- viljelijä
Eikö pikkelsin tarvitse antaa tekeytyä? Pentuna piti odotella pari viikkoa ennenkuin sai maistaa. Minkä lie kansanperinteen mukaan maku muuttui "oikeaksi" vasta kun purkki oli seissyt kellarin hyllyllä tietyn aikaa:)
- pikkelsistä
kirjoitti Marja-liisa41
- jossaiskerran
Kyllä ehkä se tekeytyminen on hyvä mut tää nyt oli sellainen tuorejuttukokeilu.
En muuten ole koskaan elämässä saanut niin hyviä lettuja ku mommon tekemät vanhaan puuronpohjaan tehdyn taikinan mukaiset ja vattuhilloa, hih hih
- Kokeilija4
Tein pikkelsiin lisäten siihen vielä pannulla käytettyjä kanttarellia Maistellaan !!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1263108
Timo Soini tyrmää Tynkkysen selitykset Venäjän putinistileiristä
"Soini toimi ulkoministerinä ja puolueen puheenjohtajana vuonna 2016, jolloin silloinen perussuomalaisten varapuheenjoht2671265- 1011251
Sulla on nainen muuten näkyvät viiksikarvat naamassa jotka pitää poistaa
Kannattaa katsoa peilistä lasien kanssa, ettet saa ihmisiltä ikäviä kommentteja.651056Nainen voi rakastaa
Ujoakin miestä, mutta jos miestä pelottaa näkeminenkin, niin aika vaikeaa on. Semmoista ei varmaan voi rakastaa. Miehelt791051Kalateltta fiasko
Onko Tamperelaisyrittäjälle iskenyt ahneus vai mistä johtuu että tänä vuonna ruuat on surkeita aikaisempiin vuosiin verr121010- 30956
IS Viikonloppu 20.-21.7.2024
Tällä kertaa Toni Pitkälä esittelee piirrostaitojansa nuorten pimujen, musiikkibändien ja Raamatun Edenin kertomusten ku52947Ikävöimäsi henkilön ikä
Minkä ikäinen kaipauksen kohteenne on? Onko tämä vain plus 50 palsta vai kaivataanko kolme-neljäkymppisiä? Oma kohde mie42914- 44826