Kokeilin kesäkurpitsapikkelsin ohjetta ja tuli todella hyvää ja nopeasti:
500g kesäkurpitsaa
200g sipulia
3 valkosipulinkynttä (ei tarvi jos ei tykkää, voi soveltaa)
1 dl tilliä (tuoretta hakattuna tai kuivattua)
1 dl etikkaa
1 dl sokeria
2 1/2 dl vettä
1 tl suolaa
1 tl pippuria (rose, viher, sitruuna, mitä on rouheena)
Liemiaineet kattilaan ja kun kiehuu, lisää muut kiehumaan
2-3 minuuttia vain (suikaloi, kuutioi, silppua kurpitsa ja sipulit millaiseksi haluut), lisää tillit ja laita jäähtymään.
Laita jäähtynyt mössö lasipurkkiin tai muovirasiaan.
Onpas hyvää. Sellaisenaan lisukkeena tai salaattiin kastikkeeksi jne. Meinaan kokeilla uudelleen ja lisätä punaista paprikaa väriksi ja persiljaa. Liemiaineissakin voi tehdä muutoksia oman maun mukaan, enemmän sokeria jos tykkää makeesta jne ja vähemmän etikkaa jos kirpeyttä liikaa.
Laittakaa tiedoksi kesäkurpitsakokeiluja!
kesäkurpitsapikkelsi
6
7736
Vastaukset
Ryhdyn heti töihin, Kesäkurpitsaa, ja sipulia notkuu kasvimaalla. Laitetaampa sitäkin purkkiin , niin saadaan maistella.
- jääkukkaset
Mitäs tykkäsit pikkelsistä? Mie jo oon syönyt kaikki mitä tein. Teen lisää viikonloppuna.
Esim. ruisleivän päälle ensin kerros salaattia, sitten juustoa, viipale kesäkurpitsaa ja sitten tätä mössöä, todella hyvää ja raikasta.
Mukavaa sadonkorjuuviikonloppua!
- viljelijä
Eikö pikkelsin tarvitse antaa tekeytyä? Pentuna piti odotella pari viikkoa ennenkuin sai maistaa. Minkä lie kansanperinteen mukaan maku muuttui "oikeaksi" vasta kun purkki oli seissyt kellarin hyllyllä tietyn aikaa:)
- pikkelsistä
kirjoitti Marja-liisa41
- jossaiskerran
Kyllä ehkä se tekeytyminen on hyvä mut tää nyt oli sellainen tuorejuttukokeilu.
En muuten ole koskaan elämässä saanut niin hyviä lettuja ku mommon tekemät vanhaan puuronpohjaan tehdyn taikinan mukaiset ja vattuhilloa, hih hih
- Kokeilija4
Tein pikkelsiin lisäten siihen vielä pannulla käytettyjä kanttarellia Maistellaan !!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 856314
Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta
Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t303793törniöläiset kaaharit haaparannassa
isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/283150Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!
https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu3691706- 331398
- 271330
Eelin, 20, itsemurhakirje - Suomalaisen terveydenhuollon virhe maksoi nuoren elämän
Yksikin mielenterveysongelmien takia menetetty nuori on liikaa. Masennusta sairastava Eeli Syrjälä, 20, ehti asua ensi46959Anteeksi kulta
En oo jaksanut pahemmin kirjoitella, kun oo ollut tosi väsynyt. Mut ikävä on mieletön ja haluisin kuiskata korvaasi, hyv11946Perttu Sirviö laukoo täydestä tuutista - Farmi Suomi -kisaajista kovaa tekstiä "Pari mätää munaa..."
Ohhoh, Farmilla tunteet alkaa käydä kuumana, kun julkkiksia tippuu jaksosta toiseen! Varo sisältöpaljastuksia: https:11880- 42859