Juusto allergia

Itse en ole tavalliselle juustolle allerginen mutta jotkut kypsytetyt juustot (sinileima) rikkoo limakalvot heti.Niissä siis jotain jolle olen allerginen. Tosin jos laitan esim pizzan päälle ja uuniin voin syödä hyvin eli se jokin hävii kuumentaessa..

itse olen allerginen lehmänmaidosta tehdyille juustoille.. kypsytys on varmaan se mikä tekee... maha siis menee täysin sekaisin.

Kivuliaita finnejä tulee tavallisista juustoista. Erikoisjuustoista ei.

Olen allerginen kaikille juustoille. Söin huhtikuussa epähuomiossa tonnikalapastaa joka oli tehty koskenlaskijajuustoon. 15 minuttia ja kurkku umpeutui. Jos ei olisi ollut epipeniä niin ambulanssi ei olisi kerinnyt. Hengenlähtö oli todella lähellä. Ei muuta kuin tehohoitoon vuorokaudeksi. Nyt syyskuussa TYKS yrittää selvittää allergiapolilla, että mikä juustoissa on sellaista mitä aiheuttaa mulla kurkun umpeen muurautumisen. TK-lääkäri sanoi, että lääketiede ei tunne juusto-allergiaa. Mielenkiintoista...... Nykyään melkein kaikissa ruokatuotteissa on juustoa muodossa tai toisessa.

Olen nelikymppinen ja allerginen kaikille juustoille mutta muut maitotuotteet käy. Oireilen oksentamalla mahan tyhjäksi joitakin tunteja juuston syömisestä. Myös raejuusto aiheuttaa oksentamisen kuten viimeksi kun oksensin selvisi että kypsennetyssä ruuassa oli ollut raejuustoa.

Viimeaikoina ole alkanut välttelemään maitotuotteita, koska ne saavat mahani sekaisin, mutta en ole koskaan ajatellut, että yksin juusto muista maitotuotteista poiketen voisi aiheuttaa allergisia reaktioita.
Voisi ehkä kokeilla juustoja jotka on tehty pastöroimattomasta maidosta. Tosin näitä on hankala löytää. Lidl ainakin myy niitä.
Ylipäätään pastörointi aiheuttaa monille ongelmia

Juustoissa voi olla homeita. Juustoja kypsytetään kuukausitolkulla.

Vaikea sanoa mitään kun tutkimukset ovat kesken. Oireet ovat kitenkin vakavia ja vahva olettamukseni on, että juusto sen aiheuttaa. Ääni häviää ja tulee astmaoireita. Äskettäin kahtena peräkkäisenä aamuna jouduin menemään terveyskeskukseen kun sydän hakkasi levossa toistasataa. Heikko väsynyt olo pitkin päivää jo pitkiä aikoja. Kun olen jättänyt juuston pois on elämä palannut ennalleen. Maitoa siedän ja käytän sitä melko runsaasti eikä se tuo mitään oireita. Sydänkin tuntuu tänäkin aamuna jyskyttävän oikeilla kierroksilla. Kunhan käyn pian jo määrätyssä sydäntytkimuksessa selviää, onko huolestuttaviin vakaviin oireisiin juuri juusto syyllinen.

Emmental juustoraaste teki jo toisen kerran pientä kihelmöintiä kielessä ja huulissa. Eli vältän täst edes. Tuetäisi vain, mikä tuo yht äkkinen reaktio on peräisin.

Pystyn syömään maitotuotteita. Emmentalista huulet turpoavat ja kutisevat. Ei edamista eikä miedoista juustoista.

Minä sain jostain ranskalaisesta juustosta päänsärkyä. Siinä oli natamysiiniä.

https://foodadditives.net/preservatives/natamycin/
Muutama kommentoi saaneensa migreenin tuosta aineesta.

Minulla oireet etenevät niin että, ensin turpoaa ja vuotaa silmät, sitten kutinaa nivusissa ja kämmenissä, kutina voi olla tosi kovaakin, seuraavaksi hengitys alkaa pihisemään.
Tähän asti olen saanut avun useimmiten kutina vaiheessa, joko omat Kortisonit tai tiputuksessa sairaalassa.
Juusto joka kerta kuvassa mukana, tavalla tai toisella, kaikki tutkittu, varmuutta aiheuttajasta ei ilmeisesti koskaan saada, hapate, home tms.
Tälläkin hetkellä kirjoittelen silmät vielä turvonneena, toissa yö meni sairaalassa tiputuksessa.