Voiko kerätä? Mitä mykkyjä niihin kertyy siellä? Löysin ojanpientareelta heinikosta hurjasti mahtavia
kanttarelleja ja mietin että voiko ne syödä vai onko ne vaarallisia. Tie on asvaltoitu ja liikennettä on mutta
ei mikään runsasliikenteinen tie.
Kanttarellit ojasta
Harvoin saan niitä
2
1478
Vastaukset
- siänimiäs
Kyllähän ne kovasti pelottelevat noista raskasmetalleista ja muista epäpuhtauksista, jos sieniä tai marjoja tien vierestä poimii. Kaikissa sienikirjoissa varoitellaan, että sieniä ei saisi kerätä 50-200 m lähempää tietä, mutta toisaalta nuo samat varoitukset on olleet jo vuosikymmeniä kaikissa kirjoissa. Siis jo silloin kun bensiinissä oli lyijyä. Nythän sitä ei ole. Ja kun ajattelee sienten nopeaa kasvuaikaa, voiko siihen niin kauheasti ehtiä kertyä mitään epäpuhtauksia ja metalleja? Epäilen ainakin itse tuota asiaa. Uskallan kyllä itse kerätä tien läheltä sieniä, mutta aina oman harkinnan mukaan eli lähinnä katson liikenteen tiheyttä. Jos et kerää kaikkia sieniäsi tien vierestä, niiden mahdollisesti sisältäien haitallisten aineiden määrä vähenee suhteessa sienten kokonaismäärään. Ja jos ei tiien vierestä voi poimia, mitenkäs sitten niityiltä ja pelloilta ja niiden reunoilta, sinne kun ajetaan torjunta- ja muita aineita varmaan enemmän kuin mitä nykyautot saastuttavat ympäristöä.
Kannattaa käyttää omaa (tervettä?) harkintaa.- Ruma mies
Asiasta on vuonna tehty selvitys "Cadmium, lead, arsenic and nickel in wild edible mushrooms", Suomen ympäristökeskus 2006. Selvitys ei siis koske nimenomaan ojasta kerättyjä kanttarelleja, vaan ylipäänsä syötäviä sieniä.
En paljon kemiasta ymmärrä, mutta näyttäisi siltä, että herkkusieni (ei siis herkkutatti, vaan herkkusieni) on ympäristömyrkkyjen kerääjänä yliveto. Kaukana sen jäljessä tulevat ukonsieni ja kangastatti, sitten suunnilleen samanveroisina rouskut ja vahverot. Punikkitatit taas näyttävät olevan varsin puhtaita kaikista myrkyistä.
Sienet keräävät eri aineita eri tavoilla, esimerkiksi korvasieni ja herkkutatti ovat cadmiumin kerääjänä mestareita, mutta sen sijaan lyijyn suhteen kohtalaisen puhtaita.
Cadmiumille ja lyijylle EU on määrännyt ylärajan, joka sienessä saa olla. Herkkusientä lukuun ottamatta kaikki tutkimuksessa selvitetyt sienet ovat kaukana EU:n rajasta. Useimmissa tapauksissa ero on monen kertaluokan suuruinen.
Itse poimisin ja söisin ojan reunalla kasvavat kanttarellit ilman epäröintiä, itse asiassa olen tehnyt sitä joka kesä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 944560
Kalasataman talossa lienee rakennusvirhe
Ei pitäisi olla mahdollista parvekkeen kautta tulipalon kiivetä katolle saakka kuin korkeintaan ylimmästä kerroksesta.2261796- 761450
Kristillinen Kaste on syntisten kaste, ei itsensä uskoviksi julistaneiden kaste
Raamatun mukaan vain syntisyyden vuoksi kastetut saavat kasteen hyödyn, syntien anteeksisaamisen ja Pyhän Hengen lahjan2401150Venäjä teki mahtavan iskun Kiovaan?
Miksi Ukraina ei kykene tekemään Moskovaan yhtä mahtavia iskuja.3221085Kaipaatko nainen
Semmoista tosi hankalaa ja arkaa miestä? Pitäisitkö hänet aina omanasi jos saisit hänet? Miten huomioisit hänen herkkyyd1051070- 501059
Nojatuoli !
Uutta kehiin, kun edellinen pikavauhtia täyttyi, pitäisikö kiittää näitä asian jouduttaneita? Pilvet leijaa, sadetta en1451014- 111999
Milloin ymmärsit
Milloin tunnistit, että sinulle kirjoitetaan ja kuka kirjoittaa? Tarkka päivämäärä ja kellonaika 😉 Önnönnöö, jos ei os85964