mistä tietää, koska härkäpavun paloissa pavut ovat valmiita korjattavaksi ja kuivattavaksi? osa paloista on mennyt ruskean pilkullisiksi ja sitten pari kokonaista kasvia penkin reunasta ihan mustiksi vartta myöten. onko niihin mustiin iskenyt joku tauti vai ovatko ne juuri niitä valmiita? pakko kysellä täällä kun missään puutarhakirjoissa ei kerrota tarkkaan. kehutaan vain miten kestävä ja helppo kasvi on. mitä iloa siitä tiedosta on kenellekään kun ei tiedä mitä niille helpoille ja kestäville kasveille syksyllä tehdään:) jostakin vanhasta opuksesta löysin tiedon, että ovat ennen korjanneet härkäpavut varsineen ja ripustaneet puskat pirtin kattoon roikkumaan. riittääkö jos otan vain palot vaikka sanomalehden päälle kuivumaan? olisi tarkoitus saada ensi kesänä omat pavut maahan... kiitos kaikista neuvoista - myös mahdollisista resepteistä!
härkäpavun sadonkorjuu
koska?
54290
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
käytetään syötäväksi yleensä nuoret tuleetumattomat siemenet, ja ihan nuoret palot. Mutta jos on tarkoitus, että otat niitä kuivaman ja siemeneksi, niin ota heti vaan. Irroita pavut paloista, ja jos niissä on pieniä ja vielä pehmeitä, erittele ne syötäväksi. Isot pilkukkaat siemenet voit kuivattaa vaikka tarjottimella kuivaksi. ja säilyttää paperipusseissa.
Tuoreista härkäpavuista voit valmistaa yksinkertaisen ja helpon ruuan näin.
Tee tavallinen valkokastike, silppua siihen runsaasti persiljaa . Keitä pavut kypsiksi, ja lisää ne vielä kastikkeeseen. Tarjotaan kuumana krillatun, tai paistetun makkaran kanssa. Tai pelkkä ruisleipäkin riittää kyytipojaksi.
Ja tärkeä juttu, elä heitä härkäpavun juurakoita pois. Leikkaa kasvi irti, jätä juuri maahan, tai sitten revi kokonaan pois, ja laita se kompostikasaan . Juurakko on hyvä typenlähde kaikille kasveille uutena kasvukautena, se kannattaa hyödyntää!
Hyvää jatkoa sinulle!
Jos sinulla on papuja enemmänkin. Niin voit hyvin pakastaakin niitä. Laita kattilaan, kiehauta nelisen minuuttia, huuhdo kylmäällä vedellä, valuta, ja pakasta. Voi käyttää talvella keittoihin, paistoksiin ym.
Onko vielä mahdollista, istutin pavut liian myöhään ja ovat vielä täydessä kasvussa. Onko kokemusta palkojen pakastamisesta, minkä kokoisia voi syödä kokonaisina ja miten ryöpätään ennen pakastusta (olen kuullut ryöppäämisestä mutta mitä se on??)?
Ryöppäämällä eli kiehauttamalla pavut (kuivista liotetut esim.) ennen varsinaista kypsentämistä - yleensä keittämistä - poistetaan pavuista ne niiden omat suoja-aineet, jotka aiheuttavat vatsankivitystä.
Palot irti ja sanomalehdelle kuivimaan on ihan hyvä ainakin jos papuja on vähän.
Jos olisi paljon, niin sitten jo varsineen pitäisi laiketa ja sitoa lyhteiksi ja kuivattaa niitä joko ulkosalla tai sisätilassa. Sitten enpitäisi puida, puhdistaa ja kuivattaa vielä kertaalleen.
Papuja voi käyttää jauhelihan asemasta tai lisäksi esim. kastikkeissa tai muissa käristetyissä ruuissa. Jotkut ruokien muut ainesosat tosin joskus kovettavat pavut, jos nre lisätään liian aikaisin.