Moi!
Kuivasin suppilovahveroita uunissa ilmeisesti liian korkeassa lämpötilassa, kun osa pääsi tummumaan, jopa ihan mustumaan. Osaisiko joku sanoa, ovatko nämä nyt käyttökelvottomia vai onko kyse vain väriviasta? Poiminko tummat pois?
Suppilovahveroidn kuivaus
6
884
Vastaukset
- uk-ko
on käynyt noin. Muistaakseni ne aivan mustat eivät enää pehmene normaalisti liotuksessa. Itse olen jauhanut tummuneita (en aivan mustia) jauheeksi ja maku on ollut ok esim mureketaikinassa. Kannattaa testata, mutta varautua pettymykseen.
Mulle kävi sama vahinko. Kuivasin saunassa suppiksia ja nukahdin kesken, eli valvonta petti. Lämpötilä pääsi nousemaan 70 asteeseen ja monta litraa suppiksia meni pilalle. Kyllä ottaa päähän. Suunnittelin itsekin tuota karsinttaa, eli poimisin selvästi mustat pois.- Siänimiäs
Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti. - amatöörisienestäjä
Siänimiäs kirjoitti:
Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti.Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.
Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua? - Siänimiäs
amatöörisienestäjä kirjoitti:
Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.
Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua?Että tummuneet pilaisivat makua ainakaan esim. jauhelihataikinoihin murennettuna. Mustuuhan ne tuoreet suppiksetkin pannulla hyvin nopsaan "ruman" värisiksi,kun niitä paistaa muhennosta varten.
- 12+7
ei tartte uunia, ne kuivuu huoneenlämmössäkin sanomalehden päällä, aivan hyvin. Itselläni silti verkko kehikot, joissa kuivaan saunan lauteilla, sauna kun on aina n.40c, "pannuhuoneen piippu seinänä, joten lämmittää sitä" kuivuu max 1 vrk, esim 10 litraa. kutistuu, vaan ei mene mustaks.
- lauhdeilma
Kuivaan suppiloita jääkaapin päällä ritilöissä, jääkaapista tulee sopivasti lämmintä ilmaa. Toimii hyvin.
Kuivaan näin myös yrttejä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 561242
Toivotko koskaan mies...
Että nähtäis ja aloitettais alusta, puhtaalta pöydältä tutustuminen. Olit oikeassa ei me kunnolla tunnettu. Olin hölmö.951230Tämän päivän puukotusuutinen
Epäillyn tuntomerkit? Nisti vai matu? Laittaisin betsit jälkimmäiselle.171060- 18935
Olisin valmis salaisiin tapaamisiin
Juuri sinun kanssasi mies. Olet saanut minun pääni pyörälle ja ajatukseni pyörimään ympärilläsi. Hittoon velvollisuudet45823Kyllä näin 45 vuotiaana miehenä pitää sanoo, että 40-50v naiset näyttää vanhoilta
Niin väsynyttä, silmäryppyä, harmaata hiusta jne jne114804- 15747
Olisit voinut olla...
....ihan tavallinen ihminen, terve mieleltään ja kropaltaan, hyvä seuraihminen ja luotettava kumppani. Mutta ei, olit n64742- 38629
YT skoda Transtech
Noin 200 saa potkut. Saksikäsipetturi ajoi suomen konkkaan ja tarkkikselle. Totaalinen Petosjytky..72623