Suppilovahveroidn kuivaus

amatöörisienestäjä

Moi!

Kuivasin suppilovahveroita uunissa ilmeisesti liian korkeassa lämpötilassa, kun osa pääsi tummumaan, jopa ihan mustumaan. Osaisiko joku sanoa, ovatko nämä nyt käyttökelvottomia vai onko kyse vain väriviasta? Poiminko tummat pois?

6

707

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • uk-ko

      on käynyt noin. Muistaakseni ne aivan mustat eivät enää pehmene normaalisti liotuksessa. Itse olen jauhanut tummuneita (en aivan mustia) jauheeksi ja maku on ollut ok esim mureketaikinassa. Kannattaa testata, mutta varautua pettymykseen.

      Mulle kävi sama vahinko. Kuivasin saunassa suppiksia ja nukahdin kesken, eli valvonta petti. Lämpötilä pääsi nousemaan 70 asteeseen ja monta litraa suppiksia meni pilalle. Kyllä ottaa päähän. Suunnittelin itsekin tuota karsinttaa, eli poimisin selvästi mustat pois.

      • Siänimiäs

        Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
        Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
        Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti.

      • amatöörisienestäjä
        Siänimiäs kirjoitti:

        Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
        Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
        Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti.

        Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.

        Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua?

      • Siänimiäs
        amatöörisienestäjä kirjoitti:

        Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.

        Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua?

        Että tummuneet pilaisivat makua ainakaan esim. jauhelihataikinoihin murennettuna. Mustuuhan ne tuoreet suppiksetkin pannulla hyvin nopsaan "ruman" värisiksi,kun niitä paistaa muhennosta varten.

    • 12+7

      ei tartte uunia, ne kuivuu huoneenlämmössäkin sanomalehden päällä, aivan hyvin. Itselläni silti verkko kehikot, joissa kuivaan saunan lauteilla, sauna kun on aina n.40c, "pannuhuoneen piippu seinänä, joten lämmittää sitä" kuivuu max 1 vrk, esim 10 litraa. kutistuu, vaan ei mene mustaks.

      • lauhdeilma

        Kuivaan suppiloita jääkaapin päällä ritilöissä, jääkaapista tulee sopivasti lämmintä ilmaa. Toimii hyvin.
        Kuivaan näin myös yrttejä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. 20e Riskitön veto 20e talletuksella VB:lle

      Pssst! Vinkki viis rotvallinreunalla eläjille. VB tarjoaa 20 euron riskittömän vedon ensitallettajille vedonlyöntiin.
      Vedonlyönti ja rahapelit
      7
      2528

    2. Pilasit mun

      Elämän. Sitäkö halusit?
      Ikävä
      121
      1811

    3. Tyttäreni kuoli lihavuusleikkaukseen.

      Miettikää kuiten 2 kertaa, ennenkuin menette lihavuusleikkaukseen.
      Kittilä
      127
      1541

    4. Viiimeinen viesti

      Sinulle neiti ristiriita vai mikä nimesi sitten ikinä onkaan. Mulle alkaa riittää tää sekoilu. Oot leikkiny mun tunteill
      Suhteet
      51
      1521

    5. Analyysiä: Kiuru-keissi oli ja meni - demarit hävisi tässäkin

      Tapauksen tultua julki alkoi demarit ja muu vasemmisto selittään, että tämä oli poliittista väkivaltaa, siis ennen kuin
      Maailman menoa
      174
      1327

    6. Suomessa on valittava 2 lucia neitoa...

      Maahanmuuttajille oma lucia neito ja Suomalaisille oma SUOMALAINEN Lucia neito....sama juttu on tehtävä miss Suomi kisoi
      Maailman menoa
      162
      1317

    7. Mikä olisi sinun ja kaivattusi

      Tarinan kertovan elokuvan nimi?
      Ikävä
      148
      1285

    8. Lasse Peltonen on kunnanjohtaja

      18/21 ääntä 1 Stoor ja 2 Vauhkonen
      Sysmä
      52
      1208

    9. Syntymäpäivä

      Milloin on kaipaamasi henkilön syntymäpäivä!? Hänellä miehellä on tammikuussa.
      Ikävä
      59
      1148

    10. Olet tärkeä

      mutta tunnen jotain enemmän ja syvempää. Jos voisinkin kertoa sinulle... Olen lähinnä epätoivoinen ja surullinen.
      Ikävä
      66
      1105
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt