Moi!
Kuivasin suppilovahveroita uunissa ilmeisesti liian korkeassa lämpötilassa, kun osa pääsi tummumaan, jopa ihan mustumaan. Osaisiko joku sanoa, ovatko nämä nyt käyttökelvottomia vai onko kyse vain väriviasta? Poiminko tummat pois?
Suppilovahveroidn kuivaus
amatöörisienestäjä
6
648
Vastaukset
- uk-ko
on käynyt noin. Muistaakseni ne aivan mustat eivät enää pehmene normaalisti liotuksessa. Itse olen jauhanut tummuneita (en aivan mustia) jauheeksi ja maku on ollut ok esim mureketaikinassa. Kannattaa testata, mutta varautua pettymykseen.
Mulle kävi sama vahinko. Kuivasin saunassa suppiksia ja nukahdin kesken, eli valvonta petti. Lämpötilä pääsi nousemaan 70 asteeseen ja monta litraa suppiksia meni pilalle. Kyllä ottaa päähän. Suunnittelin itsekin tuota karsinttaa, eli poimisin selvästi mustat pois.- Siänimiäs
Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti. - amatöörisienestäjä
Siänimiäs kirjoitti:
Yläpalosessa keskuslämmityskattilassa. Kun tulet sammuu ja pesä on jäähtynyt noin 50 asteeseen,niin laitan sienet tulipesään 5 kg tomaattipahvilaatikoissa joihin on puhkottu reikiä ja laitettu talouspaperia pohjalle.
Savupeltiä ja vetoluukkua säätämällä saa ilman kiertämään ja lämmön pysymään sopivana. Jos kuivattavien suppisten seassa on ollut tosi pieniä yksilöitä niin ne tuppaavat mustumaan helpoiten,mutta ei siitä ole haittaakaan ollut.
Jos täysikasvuiset suppilot mustuvat,niin silloin on kyllä lämpöä ollut liikaa ja ne ovat kypsyneet ennen kuivumistaan eivätkä enää ime vettä itseensä normaalisti.Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.
Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua? - Siänimiäs
amatöörisienestäjä kirjoitti:
Pilkoin sienet ennen kuivaamista, ja siksi "pieniä" sieniä on paljon. Liotin noita mustuneita muutaman kokeeksi ja ennallistuivat ihan ok. Mausta en osaa sanoa, kun en ole juuri tuoreina maistellut, vain ruoan seassa.
Oletteko sitä mieltä, etteivät tummuneet pilaa ruoan makua?Että tummuneet pilaisivat makua ainakaan esim. jauhelihataikinoihin murennettuna. Mustuuhan ne tuoreet suppiksetkin pannulla hyvin nopsaan "ruman" värisiksi,kun niitä paistaa muhennosta varten.
- 12+7
ei tartte uunia, ne kuivuu huoneenlämmössäkin sanomalehden päällä, aivan hyvin. Itselläni silti verkko kehikot, joissa kuivaan saunan lauteilla, sauna kun on aina n.40c, "pannuhuoneen piippu seinänä, joten lämmittää sitä" kuivuu max 1 vrk, esim 10 litraa. kutistuu, vaan ei mene mustaks.
- lauhdeilma
Kuivaan suppiloita jääkaapin päällä ritilöissä, jääkaapista tulee sopivasti lämmintä ilmaa. Toimii hyvin.
Kuivaan näin myös yrttejä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 911505
Asiallinen lähestyminen
Mitä on asiallinen lähestyminen?? Tietääkö tai tajuaako kukaan, varsinkaan miehet??? Eilen NELJÄNNEN kerran jouduin isk1701203En tiedä..
Yhtään minkälainen miesmaku sinulla on. itse arvioin sinua moneenkin otteeseen ja joka kerta päädyin samaan lopputulokse1041060Jennika Vikman avoimena - Isosisko Erika Vikman ohjeisti napakasti Tähdet, tähdet -kisaan: "Älä.."
Jennika ja Erika - niin ovat kuin kaksi marjaa! Ilmeiltään, ääneltään ja eleiltään hyvinkin samanlaiset - toinen on kyll15937- 82870
- 66793
Milloin viimeksi näit ikäväsi kohteen?
Oliko helppo tunnistaa hänet? Millaisia tunteita tuo näkeminen herätti sinussa?40767Vedalainen metafysiikka
Termi ”metafysiikka” kuuluu Aristoteleelle. Metafysiikka tarkoittaa ”fysiikan jälkeen” eli tietoa siitä, mikä on tavalli289743Ai jaa sinä oletkin ahnas
Ja romanttinen luonne, nyt vasta hiffasin että olet naarastiikeri. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan.107738Kirjoita nainen meistä jotain tänne
tai minusta, ihan mitä haluat. Niinkin voi kirjoittaa, etteivät muut tunnista, esim. meidän kahdenkeskisistä jutuista. K58721