Vilja/maito - allergiaa?

Osaisikohan joku auttaa...
Olin matkoilla etelä-euroopassa ja kolme viikkoa sitten siellä kurkkuni alkoi turvota. Menin lääkäriin, joka ilman testejä diagnosoi minulla angiinan ja allergisen reaktion "johonkin" ilmassa. Oireet jatkuivat ja pahenivat kivuiksi keuhkoissa, menin uudestaan lääkäriin, mutta röntgenkuvista keuhkoistani ei löytynyt mitään. Asuinpaikassani oli mielestäni huono huoneilma, paikoitellen haisi home.Vaihdoin majapaikkaa ja hengitysoireet helpottivat, kurkun turvotus ei. Palattuani suomeen minulta on testattu angiina, mononukleoosi etc. mikään ei viittaa virus eikä bakteeritulehdukseen. Lääkäri sanoi, että seuraavaksi allergiatesteihin. Kurkkuni turpoilee päivittäin, olen jatkuvasti väsynyt ja sain lisäksi elämäni pahimman ja sitkeimmän hiivatulehduksen. Välillä huulia turvottaa ja kihelmöi, samoin suun limakalvoja ja kieltä.Taustalla on lisäksi koko syksy on-off flunnsan sairastelua. Olen karsinut ruokavaliostani mausteita ja porkkanan, omenan ja tomaatin, joita lääkäri epäili.
En pysty liittämään oireita enää mihinkään muuhun kuin viljaan tai maitoon.
Näistä vilja lienee todennäköisempi?
Miten vilja-allergia testataan?
Kuinka kauan pitää olla ilman allergisoivaa ruokaa ennenkuin oireet helpottavat?
Minulla ei ole iho, eikä suolisto-oireita, onko mahdollista, että maitoallergia reagoisi vain hengitysteitse?

Tuhannet kiitokset jos joku jaksaa lukea ja vastata!