Chilin jauhaminen

Kapelius

Olen jauhanut itsekasvattamiani kuivattuja chilejä tavallisella sähkökäyttöisellä kahvimyllyllä. Myllyt maksavat noin 20 e - 30 e. Krups KM75, Braun KSM2, Bosch MKM 6003 ja Siemens MC 23200 myllyt ainakn toimvat loistavasti, ja niitä löytyy tavaratalojen kodinkoneosastoilta. Ammattitason myllyt maksavat huomattavasti enemmän esim. Waring WSG30 Professional Electric Spice Grinder maksaa englannissa (juiceland.co.uk) 114 puntaa.
Minkälaisia jauhamiskokemuksia on muilla palstalaisilla ???

6

3163

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • Jauhoilija

      Hmmmm.. mielenkiintoista.Täytyypä tsekata laitteita.Kiitti vinkeistä.

    • jauhuri

      Kesän sato kuivattina purkissa.Täytynee lähteä myllykaupoille.Eikös toi bosch ja siemens ole samoja laitteita jotka on vaan tehty eri merkeillä? aakodinykkösessä oli ainakin krups myllyä hyllyssä ja aionkin käydä sen sieltä ostamassa.Braunia ei tunnu saavan mistään.

    • ei erikoisvälineitä

      Kuivattuna olen ihan tavallisella tehosekoitttimella pistänyt chilejä jauhoksi. Pitää vaan varoa, ettei kovin syvään henkäily pölyä! Siis jauhamisen jälkeen antaa jauhon laskeutua kunnolla ennen kuin avaa kannun kannen.

    • Jauho72

      Ostin äsken sen Krupsin...aivan loistava vekotin,loistotulos! 10 Kiitos neuvoista!

    • Halavallakin pääsee

      Mä olen jauhanut semmosella paineltavalla käsivehkeellä, jossa on kierteillä umpiastia(Cittarissa 8 €). Ei mene ihan hienoksi jauheeksi, mutta tulee rouhetta pienempää. Toimii ruuanlaitossa vallan mainiosti. Eikä leviä jauhaessa silmiin, kun on melekosen äkäsiä nuo meidän chilit...

      Varmaan vehkeen valinta kannattaa miettiä sen mukaan, mimmosta haluaa ja kuinka paljon työstettävää on. Sähkömyllyillä taitaa saada ihan pölyä, jos on kuvattu ainekset kunnolla:)

    • tsiliä

      Olen jauhanut chilini ihan vain käsin huhmareessa. Kannattaa olla varovainen siementen jauhamisen kanssa - muutaman kerran ruoka maustui liiankin kanssa. Suosittelen kuivatun palon pilkkomista veitsellä, jolloin siementen sisältämä kapsasiini ei aiheuta liian voimakasta efektiä. Chilini nimeä en tiedä - taimitarhalta ostettu "chilipaprika", mutta todella stydi - yksi kuivattu palko riittää hyvinkin maustamaan ruoan. Jauhetun chilin pölyjä en suosittele hengittämään - sen verran limakalvoja ärsyttää.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kadonnut poika hukkunut lietteeseen mitä kalajoella nyt on?

      Jätelautta ajautunut merelle ja lapsi uponnut jätelautan alle?
      Kalajoki
      94
      4151
    2. Joku hukkui Hyrynsalmella?

      Oliko mökkiläinen taas?
      Hyrynsalmi
      26
      2268
    3. Mitä sinä mietit

      Mies?
      Ikävä
      200
      2126
    4. Kalajoen hukkuneet pojat olivat tummaihoisia

      Jälleen kerran, hukkuneet tai heikon uimataidon vuoksi vaaraan joutuneet olivat muita kuin suomalaisia. Turha viisastell
      Maailman menoa
      101
      1942
    5. PoIiisi jahtasi mopopojan hengiltä

      Toivottavasti on   s  i  n  i  v  u  o  k  k  o    nyt ylpeä itsestään, kun ajatti teinin päin lyhtypylvästä. https://w
      Maailman menoa
      391
      1732
    6. Sinä eräs, pyydän......

      AUTA mua ole kiltti. Ei mun takia vaan.... Miten saan sut kiinni?
      Ikävä
      143
      1329
    7. Emme voi elää velaksi, sanoi Riikka

      Valtionvelan odotetaan nousevan 86,3 prosenttiin bruttokansantuotteesta vielä kuluvan vuoden aikana. https://www.iltale
      Perussuomalaiset
      100
      1249
    8. Et halua kohdata niitä tunteita ja asioita, joita minä herätän sisälläsi

      Vastustelet. Yrität esittää, että kaikki on hyvin. Leikit perhettä.
      Tunteet
      32
      1045
    9. Miksi epäilit kaivattusi kiinnostuneen

      Juuri sinusta? Mihin piirteisiin hän aikanaan saattoi sinussa ihastua? Olivatko ne yhtään samoja asioita joihin itse iha
      Ikävä
      72
      956
    10. Minkä asian haluaisit muuttaa kaivatussasi?

      Mikä kaivattusi luonteessa tai ulkonäössä ärsyttää sua?
      Ikävä
      78
      815
    Aihe