Olisiko kellään reseptiä sushiin, jossa ei ole kalaa? (paha kala-allergia) mitä tilalle voisi laittaa, ettei maistuisi kovin kökölle :)
Entä voiko ne levät(?) mihin täytteet kääritään, aiheuttaa allergiaa?
Entä voiko ne levät(?) mihin täytteet kääritään, aiheuttaa allergiaa?
Vastaukset 3
Vanhimmat
Kalan voi korvata esim. laittamalla riisin sisälle kasviksia: paprikaa, avocadoa, kurkkua tai savutofua.
En usko, että merilevä aiheuttaa allergiaa, mutta en ole 100% varma.
Kalan tilalla voi käyttää myös soijasuikaleita, keitetään vain pehmeiksi ja paistetaan pannulla. Jos haluaa, voi myös marinoida.
Käytetään lihan, kalan ja kanan korvikkeena.
Kasvissushia saa ihan sushiravintoloistakin. Myös pelkkiä kurkkurullia yleensä saa. Ravintoloissa on kyllä se vaara että samoilla alustoilla on mahd. käsitelty kalaa.
Pistät sisään vaan haluamiasi kasviksia, kurkkua, porakkanaa, pienenpieni määrä wasabitahnaa ja hyvää on. Kaikki sushitarvikkeet saa nykyään useimmista ruokakaupoista. Myös se makeahko munakas sopii hyvin sushin kanssa.