Jos pitää makeasta

kyllähän oikeesti Venäläisiin jälkiruokiin tosiaan kuuluu SOKERI ja runsas makeus myös;) Itse joskus kun Pavlovaa teen...niin marengia siihen tulee runsaasti..ja sokeroituja hilloja ja marjoja..myös ja kermavaahtoa...Jäätelökin Venäjällä siis tämä aito on makeampaa..kuin meidän jäätelömme..Ja aah...sitten ihanat käsintehdyt suussa sulavat suklaat..niistä jälkkäreistä öhöh...siis todella makeeta. Samoinkuin nämä jälkiruoka likööritkin..Paljon en voi tosin tehdä...minulla kun tuo diabetes itselläni..Joskus, miestäni hemmottelen...ja kundeja myös. Tuolla Tallinnassa kun käymme niin valinta kyllä usein Venäläinen ravintola...Tulee kovin huono olo jos, liikaa sokeria...mutta kyllähän venäläinen ruokaperinne on aivan toista kuin ruotsalainen....selvää varmasti kummasta itse pidän;) Venäläisessä ruokaperinteessä kun käytetään monipuolisemmin näitä luonnon omia antia monipuolisesti hyväksi...marjoja ja sieniä ja myös riistaa...ja kaloja ym. ja piirakat ja pelmiinit yms. sitten luku erikseen;)) Venäjä kun iso maa niin tämä punaviini kulttuuri kun vanhaa sielläkin jossain Ukrainassa ja Molvidianassa tai vaikka .. ovat vähän erimakuisia...kuitenkin kun Eurooppalaiset viinit. Siis mikään asiantuntija en ole...sellainen pikkuinen herkkupeppu vain...joka pitää hyvästä ruoasta;))

Toi tumma leipä rusinoineen tai aprikooseineen on kyllä ihan yleinen juttu. Mulla joulun varalle Tallinnasta haettu musta aprikoosilimppu :D Niitä ei oikein saa suomesta. No se on kuin saaristolaislimppu, siinä vaan on makeita sattumia. Joululimppuhan muuten on kans makeeta täälläkin, tosin yleensä ilman sattumia.

Noin muuten, kyllä se vanha vitsi on, että svedut vetää baakkelssia kakkoskaljan kanssa paartissa ja venäläiset syö kuivattua kalaa votkan kanssa kioskilla, siis votka suolakurkkupurkista. Ne siis oikeesti lainaa kioskilta tyhjiä purkkeja, jos haluaa siinä kitata pullollisen votkaa. Venäläiset kun on siitä kohden sivistyneitä, net ei ikinä juo pullosta suoraa.

Mun käsitys oli, että vaikka venäjällä paljon syödään makeeta, just konfetteja ja teetä hillon kans jne. Niillä rasvan pitää mieluusti olla myös suolaista ja rasvaista. Ja kun on niin pirun suuri maa, siellä nyt on kaikkea jokalähtöön.

Vaan kuka selittää haggiksen. Mä en oo ikinä maistanut, alkanut jotenkin kiinnostamaan. Pitäis vaan vaurastua, että pääsis joskus taas britteihin "kulinaariselle turistimatkalle" :DDDD Siis käytännössä mäkkärille ja kiinalaiseen.

Niin, yks juttu, suola kun on myös säilöntäaine. Koita nyt sitten säilyuttää kuolutta kissaa jääkaapissa, kun jääkaappeja ei saa kaupasta. Menee mun mielestä osittain neuvostoliiton piikkiin toi suolaisuus itänaapurissa.


=DW=

... kirjoitti:

Toi tumma leipä rusinoineen tai aprikooseineen on kyllä ihan yleinen juttu. Mulla joulun varalle Tallinnasta haettu musta aprikoosilimppu :D Niitä ei oikein saa suomesta. No se on kuin saaristolaislimppu, siinä vaan on makeita sattumia. Joululimppuhan muuten on kans makeeta täälläkin, tosin yleensä ilman sattumia.

Noin muuten, kyllä se vanha vitsi on, että svedut vetää baakkelssia kakkoskaljan kanssa paartissa ja venäläiset syö kuivattua kalaa votkan kanssa kioskilla, siis votka suolakurkkupurkista. Ne siis oikeesti lainaa kioskilta tyhjiä purkkeja, jos haluaa siinä kitata pullollisen votkaa. Venäläiset kun on siitä kohden sivistyneitä, net ei ikinä juo pullosta suoraa.

Mun käsitys oli, että vaikka venäjällä paljon syödään makeeta, just konfetteja ja teetä hillon kans jne. Niillä rasvan pitää mieluusti olla myös suolaista ja rasvaista. Ja kun on niin pirun suuri maa, siellä nyt on kaikkea jokalähtöön.

Vaan kuka selittää haggiksen. Mä en oo ikinä maistanut, alkanut jotenkin kiinnostamaan. Pitäis vaan vaurastua, että pääsis joskus taas britteihin "kulinaariselle turistimatkalle" :DDDD Siis käytännössä mäkkärille ja kiinalaiseen.

Niin, yks juttu, suola kun on myös säilöntäaine. Koita nyt sitten säilyuttää kuolutta kissaa jääkaapissa, kun jääkaappeja ei saa kaupasta. Menee mun mielestä osittain neuvostoliiton piikkiin toi suolaisuus itänaapurissa.


=DW=

Jep. Balttian maissa ja entisessä seeseeseeperseessä oli jo ihan elämän vuoksi opittava ruokaa suolaamaan kunnolla. Ei suolaa käytetty/käytetä maustamiseen vaan ruoan säilömiseen. Kyse oli jopa henkiin jäämisestä. Lantut ja kaalit ja mahdolliset sianlihat oli saatava talven yli säilymään.

Sitä vain ihmettelen että onko Ruotsi ollut hädänalainen maa ruoan suhteen ja siksi kaikki ruoka pitää sokeroida. Minusta Ruotsi on maana ihan peestä ja saisi hävitä maailmankartalta.