Suomi-ravintolat ulkomailla

Ravintolan perustaminen Ruotsiin ei välttämättä tarkoita, että perustaja olisi ruotsinsuomalainen, yhtä vähän kuin että noihin muihinkaan maihin ravintoloita perustaneet olisivat sinne muuttaneet jo aikapäiviä sitten. Eli jos joku jonnekin ravintolan perustaa, se nyt lähinnä merkitsee vain että perustaja uskoo liikeideaansa.

Miksi ylipäätään missään ulkomailla pitäisi olla suomi-ravintoloita, eikö niitä ole Suomi jo täynnä. Yksi ihana juttu ulkomaanreissuissa on maistella muiden maiden ruokia (en ole ikinä maistanut ruotsalaista hapansilakkaa, mutta mes-juustoa olen kun olin kesötöissä Ruotsissa. Ruotsalaiset makkarat näyttävät kamalilta, mutta leivonnaiset, varsinkin kakut, ovat herkullisia).
Täällä kotona voin taas palata perinteiseen makaronilaatikkoon ja (ruotsalaisiin) lihapulliin ja hernesoppaan. Karjalanpaisti tai -piirakat eivät ole meille tyypillistä arkiruokaa Suomessa.

En tarvitse suomiravintolaa kielitaidon puutteen vuoksi.

Kyllä juttu on niin, että suomalainen ja ruotsalainen ruoka ovat niin lähellä toisiaan, ettei Suomi-ravintola erottautuisi riittävästi tarjonnasta. Toimiakseen ravintolalla pitäisi olla myös paikallista asiakaskuntaa, ruotsalaisia tuskin suomalainen "eksotiikka" kovasti kiinnostaa. Ja toisaalta ruotsinsuomalaiset saavat mahdollisesti kaipaamiaan suomalaisruokia ihan marketistakin. Näin ainakin Tukholmassa...