Perunan kasvu

Uudet perunat ovat kesän suurimpia herkkuja. Jos haluat juhannusaterialle uutta perunaa, aloita kasvatus jo huhtikuussa. Esi-idättämällä perunat turveruukussa tai vaikka maitopurkissa ja käyttämällä kasvuharsoa perunapenkkien päällä pääset herkuttelemaan haluttuun aikaan. Kun valitset lajikkeen käyttötarpeesi mukaisesti ja muistat oikeat ravinteet, voit tehdä talven laatikkoruoat ja muusit oman maan perunoista.



Perustaminen

Perunan kasvualustaksi sopii multava hiekkamaa. Sekoita lannoite ja kalkki maahan kevätmuokkauksen yhteydessä. Kalkitse maltillisesti, sillä liian runsaasti kalkitussa maassa voi arimpiin lajikkeisiin tulla rupea. Perunalle sopiva pH on noin 6.

Perunamaa lannoitetaan Herkkuperunan lannoksella, jossa typen ja kaliumin suhde on tarkennettu vastaamaan ruokaperunan tarvetta. Oikea typpi-kalium-suhde estää perunoiden tummumista raakana ja kaunis vaalea väri säilyy myös keittämisen jälkeen. Oikeat ravinnesuhteet parantavat niin ikään perunan makua ja pitävät huolen siitä, että peruna valmistuu ajoissa korjattavaksi

Istutus- ja hoitotyöt

Parhaat siemenperunat ovat halkaisijaltaan 40 - 60 mm. Idätä niitä 4 - 8 viikkoa ennen istutusta 12-15 asteen lämpötilassa ja valoisassa paikassa, jolloin iduista tulee tanakoita ja lyhyitä. Peruna istutetaan touko-kesäkuun vaihteessa, kun maa on lämmennyt noin 7-asteiseksi. Penkit voit suojata harsolla, mikäli haluat aikaistaa satoa tai ankarat keväthallat uhkaavat.

Peruna tarvitsee alkukesällä runsaasti kosteutta. Liian kuivassa maassa perunat saattavat tulla rupisiksi. Multaus pari kertaa kesän aikana estää mukuloiden vihertymisen ja haittaa tehokkaasti rikkakasvien leviämistä. Se myös lisää mukuloiden määrää maavarressa.

Mukulat jatkavat kasvuaan, kunnes alimmat lehdet alkavat kellastua. Se on tuleentumisen merkki. Leikkaa varret pari viikkoa ennen sadonkorjuuta, jotta mukuloiden kuori vahvistuu. Varret on niitettävät myös silloin, jos kasvustoon ilmestyy ruttoa. Se estää taudin etenemisen mukuloihin.