SUNNUNTAI LEIVONTAMIX OSA 2 MUFFINSSIT JA KAKKU

Eilen oli leivonta päivä, kun uuni oli muutenkin päällä sillä ruoaksi teimme kaikkien herkkua pitsaa.

Kuten olin jo aikaisemmin kahdelle vanhemmalle lapselle luvannut, että hekin saavat kumpikin leipoa oman pussinsa oli sen toteutus eilen, perjantaina kumpikin suunnitteli että mitä he leipovat ja kysyivät äidiltä vaan mitä aineksia saa käyttää.

Tytär valitsi, että hän leipoo kakun, joka sisältää ananasta sekä kermavaahtoa ja resepti meni näin

1 pussi sunnuntai suklaakakku-ja muffinssi mixiä
1dl öljyä
2dl anansmehua
sekoita aineet keskenään pilko vielä taikinan sekaan ananaspaloja noin puoli purkkia
kaada taikina korppujauhotettuun vuokaan ja paista uunissa 175 noin 30-35 min

Kun kakku on tarpeeksi jäähtynyt tee päällinen

päällinen
2dl kermaa
2tl vaniljasokeria
½ tölkkiä ananspaloja pilkottuna

koristele kakku kauniisti pursottimella ja koristele ananaspaloilla

Tuomio: Kakku oli erittäin raikkaan makuinen, mutta samalla suklaisen pehmeä nam kyllä maistui kahvin kera, kakkua jäi vielä tällekkin päivälle vähän ja yllätyimme kakun maun vielä parantuneen joten täys kymppi tälle kakulle ja maulle, sopisi oikein hyvin tarjottavaksi syntymäpäivä kutsuilla.


Poika taas valitsi, että hän leipoo muffinsseja joka sisältää pätkistä,mantelirouhetta,kermaa ja strösseleitä

1 pussi sunnuntai suklaakakku-ja muffinssi mixiä
1dl öljyä
1½ dl vettä
½-1 pussi pätkistä murskattuna
½ dl mantelirouhetta

sekoita aineet keskenään murskaa vielä taikinan sekaan pätkiksiä sekä laita mukaan mantelirouhe, seloita hyvin,nostele lusikalla muffinssivuokiin noin 1½ ruokalusikallista tai mikäli haluat suurempia laita 2-2½, mutta huomioi, että muffinsivuoan pitää olla isompaa kokoa
laita uuniin 200 astetta noin 15-17 minuuttia

Päällinen

1-2 dl kermaa
1-2 tl vaniljasokeria
strösseliä
kun muffinssit on jäähtyneet hyvin vatkaa kerma pursota kauniisti muffinssien päälle ja koristele strösselillä

Tuomio:
Meidän mielestämme pätkikset ja manteli sopivat aivan älyttömän hyvin muffissien sekaan, ja kun päällä oli vielä kermavaahto strösseleineen on koko komeus ihanaa tarjottavaa niin synttäreille, kun makeannälkään ja vieraille. Suosittelen kokeilemaan


Yhteenveto:
Mikä on sen ihanampaa, kun leipominen helposti,nopeasti vaivattomasti ja suhteellisen edullisesti
eikä tiskattavan määräkään maailmaa kaada.
Ja mikä on myös ihanaa, että lapset voivat itse halutessaan myös helposti leipoa, ilman että on pelkoa että ainesuhteet eivät mene oikein tai määrät ovat vääriä.

Maku:
jo pelkästään pussin ulkonäkö sai meidän perheellä veden kielelle, että kuinka hyvää mahtaa kakuista ja muffinsseista tulla, mutta kun pääsimme sitten maistelemaan oli maku mielestämme odotettua parempi ei ollenkaan teollisen makuinen ja tämä kaikki tekee siitä ostamisen arvoisen meidänkin kauppareissuilla ostettavaksi sekä valmistettavaksi ja tarjottavaksi vieraille sekä itselle jos haluamme pitää suklaan makuisen herkuttelupäivän

Kiitos sunnuntaille tästä makuelämyksestä koko perheemme puolesta

Tässä taasen linkki teoksien kuviin

http://masja2.blogspot.com/

ja vielä lisään sen verran, että jo nyt taas pyörii uusia ideoita päässä kaikenlaisten kakkujen ja muiden tekemiseksi, mutta niistä kerron toisena päivänä lisää