Olimme marraskuussa Phuketissa. Kadulla hiiligrillivaunussa myytiin hyvän makuisia kuorineen grillattuja kananmunia. kuori oli muuten ehyt vain päässä oli pieni reikä. Mielenkiintoista oli sisällössä se että valkuainen ja keltuainen oli sekoittuneet. Kun kotona yritin takassa grillata munia niin aina oli sisältö kuin keitetyissä munissa. Tietääkö kukaan miten ne munat valmistetaan?
Grillatut kananmunat
mirlo2
7480
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
No ensin hampaaton eukko (tai voi sillä olla pari ruskeeta piikkiä suussa sekoittumisen edistämiseksi) imaisee reiästä liemet suuhunsa, purskuttelee ja puhaltaa takaisin.
Huomasitko muuten sen chilimausteisen vivahteen? Eukko oli vetäny Tom Yam Kaita jo heti aamiaiseksi!
jos ois vetässy Tom of Finlandiaa, niin muutoin osus ja uppois
Kokemuksen -syvällä rintaäänellä- tuolla tavoin valmistetut, ainakin rannalla kaupan olevat munat,
siis lämpimässä ilmassa ties miten kaun " kulkeneet" tuotteet, aika monelle aiheuttaneet kunnon ripulin.
tietyllä varauksella syytä suhtautua.
Tietääkseni et voi sekoittaa valkuaista ja keltuaista,siis ehjässä munassa.Munan on pitänyt olla
pilaantunut tai ainakin rajoilla.Aasiassahan syödään yleisesti myöskin munia,joissa on pitkälle kehittynyt
tipunen sisällä,eikä ainakaan Vietnamissa kovin tarkkoja olleet munien tuoreuden kanssa,vaan syötiin
jo haiskahtavia munia.
Oletko yrittny sekottaa vaikka grilltikulla siitä reijästä.
tiedän sen verran valmistuksesta että jotain ainetta munien sisään ruiskutetaan mikä hajoittaa luontaisen rakenteen
Kai tord gup moo
Yleinen katukeittiöissä, en ole kuullut kenenkään sairastuneen.
Thaimaassa ammatikseen aikaa viettävät sanovat, että jos pyrstö yskii, pitää mennä syömään likaisimpaan katukuppilaan ja olo normalisoituu.