Vieläkö joku kokki jossain vääntää tartar-pihvejä ? Oikein munaglöntillä ja sipuli pippuri mausteilla, ennen vanhaan torakatkin seikkaili tarjottimella......helvetin hyvää !!
Tartar pihvi ?
Nannassa gurmee'
191391
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 19
Vanhimmat
Muistan eka kertaa semmoisen syöneeni Kotkassa Kentissä. Kieli meinas mennä mukana.
Enpä ole syönyt 30 vuoteen, eukko sanoo sen olevan vaarallista, raakaa lihaa, mutta eipä se ennenkään tehnyt kipeäksi. Tosin otettiin reilusti viinaa päälle usein.
Hyvät ruuat takaisin kunniaan!
Tämä oli tervetullut muistutus, ehkäpä vielä väännänkin tartarin salaa kun eukko on töissä.
helvetin hyvää... Olen syönyt tartarpihviä tähän ikään menneessä lukemattomat määrät enkä ole vielä kuollut. Että se siitä sen vaarallisuudesta.
(Ja jotta totuus ei unohtuisi, veivaan välillä kasaan ns. "köyhän miehen tartarpihvin" = paistijauhelihaa suolaa valkopippuria kunnon ruisleipää - kelpaa kyllä!
Norjassa , paikkaa en muista , jokin tehdas 1963 . Siinä oli sipulia ja munan keltuainen , otin " napsin " ja kylmää olutta . Kun piti soittaa vaan Suomeen , meinas olla huonot seuraukset.
laajan ja arvovaltaisen tutkimuksen mukaan, tar-tar pihviä nauttineitten henkilöiden kuolleisuus on peräti 100%. Miettikää sitä!
tutkimuksessa, muistaakseni, oli myös todettu että kaikki jotka ovat vettä joskus juoneet ovat joko kuolleita tai tulevat kuolemaan. Elämä altistaa kuolemalle.
Vanhassa merimiesten kapakassa herkkua saa ainakin, mutta kyllä jokainen kunnon ruokapaikka pystyy sen asiakkaalleen loihtimaan. MAHTAVAA SAPUSKAA!!!
En tieda mihin tietolahteisiin vaitteesi perustuvat,mutta saattavat olla tottakin.Tar-tar on joka tapauksessa
aivan ihmisravintoon rinnastettavissa oleva teurasjate.Mennaas vahan sivuraiteille.Esko Aho teki aikanaan
Hardwardin yliopistossa tutkimuksen oluen lipittajien elinkaaresta.Tulos oli aika yllattava.Kohtuullisesti(ja
joskus kohtuutomastikin)olutta nauttiva yksilo viettaa onnellisen ja taysipainoisen elaman ja sosiaalinen kans-
sakayminen toimii.Heista selviaa elamassa hengissa 98%.Tama 2 prossaa on jossain elamansa vaiheessa sortu-
nut Valion/Arlan/Ingmanin tms.laitosten kyseenalaisiin tuotteisiin.Valttakaa siis niita.Tutkimus muuten julis-
tettiin raittiusintoilijoiden painostuksesta(Paivi Rasasen johdolla)salaiseksi.Laheiset suhteeni CSI:hin an-
toivat mahdollisuuden tutustua aineistoon.Ja nyt lahden Singhalle!
Huru-Ukko
Vieläkö snää pitkäänkin viivyt siellä?
Mikä on tulopäiväsi? Palaatko yksin?
Kyllä maistuisi singha, on tällä kertaa tyydyttävä Karhuun..
Gyl mnaa taalt gotti tlee runssa viikom baast ja iha yksi(luajan giitos).Eli 26.02.10 olisi se kotiutuspaiva.
Huru-Ukko
Stadista kauppahllin Roslundin lihakaupasta olen hakenut vastajauhettua paistia nimenomaan tartaria varten. Munankeltuaisen lisäksi mausteeksi kaprista ( ja suolaa ja valkopippuria) Nam. Ja jäinen snapsi desinfioi öttiäiset kurkusta, ihan varmasti.
Ja miten jos seuraavaksi ruokalajiksi tattarijauhoblini, voita, mätiä, smetanaa ja sipulia. Muutama rouhasu myllystä mustapippuria ja menoksi. Mädin sijaan käy myös kylmäsavulohi....
kyllä noi tv kokit varmaan kohta löytää nää tartarin valmistus ohjeet
sitte ne tietysti omii tänkin herkun ,itte söin ekakerran Hollannissa
tartaria ja hyvää oli ja wilkeessä tais se kokki Pena sitä kerran laittaa
varmaan tietää, että ei jauhettuna, vaan raastettuna?
Minä " raastasin haarukalla nauden Sisäpihvistä , Raaka kiltuainen , Salottisipulissa , Mustapippuri ( rouhittu )
Nämä sekoitettuna lihaan ( täytyy tekeytyä ) ( kohtuudella mausteita )
Kunnon kylmä Ceneveri ( savipullosta ja olutta )
Toinen saa keksiä leivän ;
Pääsin Salveen sisälle syksyllä 1951 , Lastasimme Ropsia rautatievaunusta S/S Gripöön
EX-Gripö
http://www.sjohistorie.no/portal/skip/i/1263679207.6?distrikt=
ketjua lukiessa....
Olin joskus -50-60-luvun taitteessa kyttaamassa jobia Helsingissa.Huudon jalkeen klo 1200 Kappeliin,siita
Salveen ja lopuksi Kannakseen.Tama pohjustuksena.Joku edella mainitsi raastestuta lihasta.Salvessa oli
kaksi voileipaa:Toinen Tartar jauhelihasta ja toinen Vega raastetusta lihasta.Korjatkaa nyt ju******a joku
kokki asia,jos olen vaarassa.Tama toivomus siis kokeille,ei nykyajan pakasteen lammittajille.Ja taas lahden
Singhalle.Parjaillaan.
Huru-Ukko
Kyllähän oikea tartar "raastetaan" sisäfileestä. Jauhelihastakin voi tietysti tehdä esim. voileipiä ( erittäin hyviäkin sellaisia), mutta silloin ei ne ole tartar-leipiä.
Kyllä tartar-pihvejä vielä laivallakin syödään...