Rapeat leipäset

Tuli sitten yrtti-tomaatti leipä- ja muffinssimixistä testattua noita rapeita leipäsiä. Muuten tein niinkuin ohjeessa, mutta lisäsin taikinaan enemmän auringonkukansiemeniä mitä mixissä omasta takaa on sekä jonkin verran tummaa soijarouhetta. Uunissa nämä viihtyivät lähemmäs parikymmentä minuuttia, mutta meillä nyt tuntuu muutenkin olevan vähän hidas uuni.

Leipäsiä tuli sitten syötyä kuumiltaan margariinin ja metwurstin kera. Omasta mielestäni nämä olivat huomattavasti parempia mitä mixistä tehdyt muffinit, etenkin ohuemmaksi tehty ja siten rapeammaksi paistunut leipänen. Kuitenkaan edelleenkään tämä mixi ei kyennyt itseäni täydellisesti vakuuttamaan; siinä missä suklaamuffinimixistä sai todella hyvää ihan perusohjeellakin, tästä tuntuu vielä lisäysten jälkeenkin puuttuvan jotain. Eli arkikäyttöön tämä tuskin tulee itselläni tulemaan, korkeintaan yllätysvieraiden varalta kaappiin, jos ei ehdi lähteä alusta pitäen piirakka tms. taikinaa kohottelemaan tai muuten tekemään.

Pari pussia on kuitenkin vielä jäljellä, ja niistäkin kyllä yhä tarkoitus jotain kehitellä ja antaa mixille vielä mahdollisuuksia vakuuttaa itsenikin :)