Oletteko miettineet tätä nykyajan ruokavaliota, joka voisi olla monen vatsavaivaisen ja allergisen vaivojen syy. Näin vaivaisella kansalla ei Suomea olisi rakennettu 60v sitten, eikä ihmisen perimä voi noin lyhyessä ajassa muuttua näin radikaalisti. Ihmisiltä löytyy vatsavaivoja, joiden syytä lääkärit eivät löydä, on allergioita, astmaa jne. Mielestäni suuri osa vatsavaivoista ja allergioista johtuu nykyajan ruokakulttuurista. Joka paikkaan ollaan tunkemassa sokeria ja rasvaa, maito homogenoidaan pilalle, leipä on kuin pullaa, rasvat pilataan teollisesti, lisätään lisäaineita, lannoitteita, karja pilataan antibiooteilla ja lisäksi ihmisille syötetään antibiotteeja pieneenkin flunssaan. Jokainen päivä on kuin juhlapäivä, vedetään pullaa, keksiä, karkkia, jätskiä, kermaa, limua yms. herkkuja, mitä ennen syötiin vain muutaman kerran vuodessa. Lisäksi harvat tekee enää ruokaa itse alusta saakka, vaan ostetaan kaupan valmispöperöitä, joissa ei ole mitään ravintoaineita jäljellä kaikkien teollisten käsittelyiden jälkeen. Ja näitä aletaan syömään lapsesta saakka. Ei mikään ihme, että kansa sairastaa ja lihoo. Miettikääpä miten täällä syötiin vielä 50-60 vuotta sitten, tai 100 vuotta sitten. Syötiin kunnon ruisleipää, maitoa ei homogenoitu, ei ollut kaikenmaailman kasvirasvasekotteita, sokeroituja jogurtteja, limuja, aamiasmuroja, ruoka tehtiin itse, herkkuja syötiin juhlapäivänä eli harvoin jne. Eipä ollut vatsavaivaisia tai allergisia. Tällä ruokavaliolla mikä nykyään on vallalla ihminen pilaa oman suolistonsa hyödyllisen bakteerit liialla sokerin käytöllä ja liialla valkoisten vehnäjauhojen käytöllä, sekä homogenoidulla maidolla. Sitten ostetaan maitohappobaketeereita ja lääketehtaat juhlivat kun vastustuskyky alenee, tulee allergioita jne. Sairasta!!! Sitten laihdutetaan ja ollaan hiivadietillä, maidottomalla tms. dietillä. Eikö olisi viisainta syödä kunnon perusruokaa, josta tietää mitä se on. Ostaa kunnon kermaa ruokaansa, silloin kun sitä haluaa käyttää, mutta käyttää sitä harvoin ja vähemmän, laittaa kunnon voita leivälle (on jopa tutkittu, että käsitellyt kovetetut kasvirasvat tarttuvat helpommin verisuonten pintaan kuin käsittelemätön voi kerma) eikä kaikenmaailman sekoituksia,leivonnassa ja ruoanlaitossa voi käyttää juoksevia kasvirasvoja (ei kovetettuja), syö marjoja eikä mitään sokerisia hilloja, syö kunnon täysjyväleipää, aloittaa aamunsa kunnon puurolla, eikä sokerisilla muroilla tai vaalealla leivällä, juo tuoremehua tai marjamehua, ei limuja tao sokeroituja litkuja, juo luomumaitoa, syö paljon kasviksia, jättää valkoiset makaronit ja valkoisen riisin vähemmälle, jättää namut kaupan hyllylle yms. vanukkaat ja jäätelöt, ostaa niitä silloin kun on aihetta jne. Uskonpa että tällä saadaan jo aika moni vatsavaiva parantumaan, aikaa se vaatii, mutta ajan kanssa se vatsa on pilattukin.
Käykääpä lukemassa susiraja.net/maitotauti, sieltä löytyy tietoa maidon homogenoinnista. Todella monien vaivat ovat loppuuneet kuin seinään, kun ovat jättäneet hogoneitujen maitotuotteiden käytön. Lisäksi sivuilta löytyy hyvät listat homogenoitumattomista maitotuotteista.
Itselläni on parhaillaan tällainen vanhan ajan ruokavalio menossa. Olen todella vatsavaivainen ihminen, mitään ei ole oikein pystynyt syömään, lisäksi on allergioita ja heinänuhaa jne. Voin sanoa, että on olo alkanut helpottamaan ja parempaan päin ollaan menossa.
Käykääpä lukemassa susiraja.net/maitotauti, sieltä löytyy tietoa maidon homogenoinnista. Todella monien vaivat ovat loppuuneet kuin seinään, kun ovat jättäneet hogoneitujen maitotuotteiden käytön. Lisäksi sivuilta löytyy hyvät listat homogenoitumattomista maitotuotteista.
Itselläni on parhaillaan tällainen vanhan ajan ruokavalio menossa. Olen todella vatsavaivainen ihminen, mitään ei ole oikein pystynyt syömään, lisäksi on allergioita ja heinänuhaa jne. Voin sanoa, että on olo alkanut helpottamaan ja parempaan päin ollaan menossa.
Vastaukset 8
Vanhimmat
...samaa mieltä! Olen itsekin omaksunut aivan saman elämäntavan. Suku täynnä sepelvaltimotautia ja ylipainoa, diabetesta ja allergioita, kuten varmaan monen muunkin suomalaisen suku. Tervein kaikista on kahdeksankymppinen isoäitini, joka elää kuten aina on elänytkin, lapsuudestaan asti. Ei ole kolesteroliongelmia, ei vatsavaivoja, ei allergioita; ei yhtään mitään. Ei syö ainuttakaan lääkettä. Ehkä ihmisten pitäisi havahtua tekemään asialle jotakin... mutta kun parin pillerin nappaaminen päivittäin on paljon helpompaa kun se epäterveellinen ruoka on niiiiin hyvää.... ;)
Toinen todella tärkeä on liikunta; ennen vanhaan tehtiin ruumiillista työtä, nykyään nuokutaan sisällä. Isoäitini tekee monen kilometrin lenkkejä joka päivä, kävellen tai hiihtäen, vuodenajasta riippuen. Asuu neljännessä kerroksessa ilman hissiä. Itsekin olen nykyään ottanut tavakseni pinkaista ylös rappuset kahdeksanteen kerrokseen, jossa asun. Eikä edes hengästytä.
Luomumaito on muuten hyvää!
Tulin tosi iloiseksi kirjoituksestasi tästä vanhananajan kunnon ruokavaliosta. On ollut ikävää huomata, että ihmiset (itse mukaan luettuna)voivat aina vaan huonommin, vaikka kaupat on pullollaan toinen toistaan "parempia" terveysvaikutteisia teollisia ruoka-aineita.Näitähän ei edes tarvittaisi, jos emme olisi oppineet käyttämään joutavan päiväisiä ruoka-aineita. Olisin kovin kiinnostunut joistakin käyttämistäsi ruokaresepteistä, niistä saisi hiukan osviittaa siitä miten pääsisi alkuun ruokavalion muuttamisessa.
Mukavaa, että asia kiinnostaa...
Eipä minulla sen kummosempia ruokaohjeita ole. Ihan tavallista perusruokaa meillä syödään, paitsi että maitotuotteista käytämme homogenoimattomia tuotteita, eli tavallista kermaa ja luomujogurttia jne. Lista homogenoimattomista tuotteista löytyy susirajan nettisivuilta ja Valiolta löytyy heidän nettisivuiltaan. Aamulla syödään kaurapuuroa, luomumaitoon keitettynä ja joukossa ruisleseitä lisäämässä kuituja. Leivät leivon itse, hiivaleipäjauhoista ja paljon jyviä ja leseitä hiutaleita joukkoon. Ruisleipää ostan kaupasta. Mutta meillä ei syödä kaikenmaailman sipsejä, limuja, namuja yms.kuin tosi harvoin. Itse leivon piirakoita, lisäten taikinaan leseitä ja päälle runsaasti marjoja. Tai sitten leivon pullaa, taikinaan myös leseitä ja vähemmän rasvaa. Mutta niitäkin sitten harvakseltaan. Ruuissa en käytä paljon kermaa tms. rasvaista. Kuohukermaa riittää pieni loraus kastikkeisiin tms. mutta enimmäkseen en käytä. Munamaidolla tulee hyvät kiusaukset ja muussi tehdään oikeista perunoista ja luomumaidosta. Lisäksi tietysti syömme paljon kasviksia lisukkeina ja hedelmiä sellaisenaan. Kuulostaa ehkä ankealta, mutta kun on jonkun aikaa tuollaisella ruokavaliolla, niin ei edes tee mieli mitään kamalan rasvaista tai makeeta. Ei ne houkuttele yhtään kaupassa, kun tietää, että olo on paljon parempi kun jättää ne väliin. Kyllä mekin välillä mässäillään, mutta nykyään tekee enemmän mieli laittaa jotain hyvää ruokaa tai leipoa leipää kuin vedellä makeita herkkuja.
Olen samaa mieltä. Paitsi sen verran haluaisin kyllä sanoa, että vanhan ajan terveelliseen ruokaan palaaminen on tosi vaikeaa, kun esim. homogenoimattomia maitotuotteita on välillä vähän hankala löytää kaupasta. Muutenkin ne kaikkein terveellisimmät vaihtoehdot, eli esim. kunnon liha yms. on usein tosi kalliita, eikä 400euroa kuussa tienaavalla opiskelijalla ole joka päivä semmosiin varaa.
Kiitos, että vastasit. Tuntui todella kotoisan tutulta ruokavaliolta. Näinhän ennen kotona.., mutta mikä meidät sai tähän pasta- ja riisihössötykseen. Urheilijoillekin suositellaan nopeita hiilihydraatteja (pasta ja riisi)ja lisäkkeinä purkista vitamiineja hivenaineita. Jotenkin tuntuu,että esim.perunan syönti on jäänyt nuorten aikuisten keskuudessa vain "ranskalaisten" varaan.Puuron syönti muuttunut maissihiutaleiden ja murojen syönniksi. - Asiasta toiseen, haluaisin tietää mielipiteesi tästä hiivakeskustelusta. Puhutaan paljon hiivasyndroomasta ja sen hoidosta. Tässä yhteydessä kehoitetaan käyttämään mm. ruisleipää, joka on valmistettu taikinajuurella eikä hiivalla. Vaaleita leipiä ei voi valmistaa hiivatta, joten kysyn mitä mieltä olet kuivahiivan käytöstä leivonnassa? Toivottavasti viitsit vastata. Olisi mukava jatkossakin käydä tätä keskustelua.
Toi hiivasyndrooma on vähän kaksipiippuinen juttu. Toiset uskoo ja toiset ei. Lääkärit ainakin väittää, että tavallinen leivontahiiva ei aiheuta hiivasyndroomaa.Ja eihän tavallinen hiiva ole sitä samaa joka suolistossa kasvaa. Itse ainakin käytän ihan tavallista hiivaa, sitä kuutiota, kuivahiivaa en käytä. Mutta eikö se kuivahiivakin ole samaa tavallista hiivaa vain käsitellympää. Onhan ruisleipä aina terveellisempää kuin vaalea, mutta vaaleastakin saa terveellisen kun tekee sen täysjyvätuotteista.Ja onhan se vaihteluakin, ettei aina tarvitse sitä ruisleipää puputtaa. Kaupan vaaleista leivistä ei paljon terveellisiä löydy, on melkein pelkkää vehnäjauhoa ja vettä, joihin lisätty muutama jyvä muodon vuoksi. Itse kun tekee, tietää ainakin mitä syö ja kaiken lisäksi säästää rahaa.
Hiivasyndrooma tulee siitä, että suolistossa bakteeritasapaino järkkyy ja hiivat alkaa jylläämään. Mihinkään hiivakuureihin en ryhtyisi ilman ravintoterapeutin tms. neuvontaa, ja jollei hiivaa ole todettu näytteistä, on sen verran rankka. Ei saa syödä hiilihydraatteja, joten käytännössä ei jää muuta syötävää kuin tietyt kasvikset ja lihat. Uskon, että olisi parempi opetella syömään terveellisesti täysjyväviljoja, jättää makeat herkut vähiin, käyttämällä homogenoimattomia maitotuotteita (homogenoidut maitotuotteet saattavat aiheuttaa hiivan liikakasvua)niin elimistä ajan kanssa itsekin korjaa suoliston tasapainoon. Apuna voi käyttää maidottomia maitohappobakteereita. Hiivakuurille kun ryhtyy, niin helposti kuurin jälkeen repsahtaa taas vanhoihin tuttuihin syömistapoihin ja ollaan taas kohta samassa tilanteessa. Terveet elämäntavat kunniaan, niin hiiva ajan kanssa kaikkoaa, kun suolisto alkaa tasapainottumaan.
Noita homogenoimattomia tuotteita löytyy ihan hyvin kaupoista. Oletko käynyt tutustumassa susiraja.net oleviin listoihin. Esim. ihan tavallinen kuohukerma on homogenoimatonta. Onhan se tosin vähän kalliimpaa kuin kasvirasvasekoite, mutta sitä ei vastaavasti tarvitse laittaa niin paljon. Vähempi riittää, kun makua on kuitenkin enemmän. Ja Ingmannin rahka on homogenoimatonta, suurin osa viileistä on, luomujogurtti(on kyllä kalliimpaa) ja luomumaito, voi, voimariini, melkein kaikki juustot on homogenoimattomia, tuorejuustot eivät ole(poikkeuksia löytyy)... Kannatta tosiaa katsoa sitä listaa, äkkiä oppii muistamaan mitä sieltä kaupasta voi ostaa ja mitä ei. Opiskelijalla ei tosiaan ole varaa ostella kaikkea kallista ruokaa, mutta kun itse tekee alusta asti, niin säästää jo aika paljon. Leivän leipominen kannattaa, sillä hinnalla kun ostat kaupasta yhden leivän, leivot jo usemman kotona. Vuokaleivät tulee vielä nopeastikin, senkun vaivaa taikinan kohottamisen jälkeen vuokaan ja paistaa. Itse olen sitten viipaloinut leivät pakkaseen ja paahtanut paahtimessa kun on tarvinnut.(Mikroa meillä ei edes ole) Oma tekoinen leipä kun ei kauaa säily tuoreena, niin tuo on hyvä konsti saada tuoretta leipää. Kasviksetkin on nykyään aika kalliita. Mutta kotimaiset porkkanat, lantut, sellerit yms, ei maksa niin paljoa. Meillä syödään talvella pääasiassa juureksia, marjoja ja joitain hedelmiä (lapselle makean nälkään), kaalia ja salaattia. Juureksista saa ihania kiusaksia ja lisukkeita uunissa. Ulkomaisia vihanneksia en pahemmin ostele, niissä on melkoisesti myrkkyjä, joten kotimaisten kanssa on ihan hyvin pärjätty. Luomu taas on vielä melkoisen kallista. Marjoja voi käydä poimimassa metsästä kesällä ilmaiseksi jos innostusta riittää. Mustikassakin on niin paljon hyvää tekeviä aineita, etenkin vatsalle todella hyvää lääkettä. Ja puolukkakiisseli on aivan mainiota, survoo puolukat monitoimikoneella aivan pieneksi ja lisää jäähtyneeseen keittoon. Marjakeitoissa ei marjoja kannata keittää, vaan tekee ensin kiisselin vedestä ja perunajauhoista, ja kun tämä on jäähtynyt, niin lisää marjat. Vitamiinit säilyy tällä tavalla eikä katoa keittäessä.
Ja vaikka osa tuotteista olisi kallimpia, niin uskon että ruokakustannukset pysyy suurinpiirtein samana kuin ennenkin, kun jättä ylimääräiset herkut pois. Limut, namut, sipsit, jäätelöt yms. ovat myös kalliita, joten ne kun korvaa kalliimmilla elintarvikkeilla, niin lopputulos on melko sama.
Jatkan vielä keskustelua ja kysyn mitä mieltä olet alkoholin käytöstä? En tarkoita mitään "kännäämistä" vaan esim. liharuuan kanssa punaviiniä tai olutta ja kalan kanssa valkoviinä esim. sunnuntai-lounaalla nautittuna. Onko tämä vastoin tätä ruokavaliota kohtaan?