SASKATOON-marjapensas

viherpiiperö

Onko kukaan kokeillut? Entä MIHIN tai MITEN niitä marjoja käytetään? Katselin tuossa Kauppilan kuvastoa ja silmiin pisti tuollainen "erikoisuus"? Kantsiiko siis tilata ja kokeilla?

8

5816

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • marjatuomipihlaja

      Saskatoon (Amelanchier alnifolia), suomalaiselta nimeltään marjatuomipihlaja, oli aikoinaan hyvin merkittävä ravinnon, vitamiinien ja hivenaineiden lähde intiaaneille (ns. kestomuona) ja Pohjois-Amerikan preerioiden uudisasukkaille.

      Suomessa marjaa on koeviljelty Marjakka ky:n tilalla vuodesta 1995.


      Kokemukset ovat olleet niin viljelyn kuin koneellisen poiminnan osalta erittäin myönteiset.


      Saskatoon on lähinnä mustikkaan verrattava, miedonmakuinen, hienoarominen marja, joka soveltuu sellaisenaan syötäväksi, leivontaan, säilöntään, viininvalmistukseen jne. Parhaimmillaan saskatoon on hillona, jolloin siitä voi erottaa myös mantelin maun.

    • lisää

      Intiaanien pyhä kasvi

      Saskatoon (Amelanchier alnifolia) oli tärkeä kasvi jo länsirannikon intiaaneille ja uudisasukkaille. Marjat syötiin tuoreena, survottiin höyryssä keitettynä tai kuivattiin leiväksi.

      Intiaanit käyttivät näitä lisänä keitoissa ja muhennoksissa kuten pemmikaani, jossa oli kuivattua lihaa ja saskatoonia sekä rasvaa. Intiaanit uskoivat saskatoonin olevan lahja Luojalta ja siksi he käyttivät sitä pyhänä kasvina seremonioissa (lisätietoa www.uga.edu/fruit/juneberi.htm).

      Suomessa saskatoonia on viljelty vuodesta 1995 Niittylahdessa. Saskatooni sisältää runsaasti flavonoideja ja on hyvä magnesiumin, mangaanin ja seleenin lähde. Marjojen siemenet ovat syötäviä sisältäen runsaasti proteiinia, rasvaa ja kuituja.
      Hinta 6 e/280g
      Käytä jäätelön kanssa, marjapiirakoissa, lihan ja valkoisen kalan kanssa.

    • viherpiiperö

      Eli siis hyvinkin käyttökelpoinen... No, hyvä, eli laitan tilaukseen ja toivon, että saan pysymään sen hengissä... Kuulosti vaan niin "hienolta" tuo saskatoon...

      Onko muuten joku tehnyt siitä viiniä?? Tai sekoittanut mehujen joukkoon?? Missä suhteessa, ja etenkin viiniä tehdessä, laitoitteko kokonaisena vai mehuna?

      • vanha tuttu

        Jos katsot hakukoneista esim google, yahoo sanalla "saskatoon" niin saat valtavan määrän tietoa Kanadasta. Siitä löytyy kaikki !! Kannattavuuslaskelmat, istutusohjeet, ruokareseptit ja myös viininvalmistus. Mitään uutta ei oikeastaan voisi keksiä ... Saskatoon on jo suuri business ja tuttu tuote Kanadassa.
        Tässä olis myös mahdollisuus suomalaisille maanviljelijöille !!

    • touko

      mulla on koeviljelyssä kolmea saskatoon lajiketta yritetään kokeilla sopisiko se tilan olosuhteisiin kun on jo nyt marjatila mutta tällä hetkellä mietityttää kevät hallojen kestävyys onko sillä samoja ongelmia kuin tyrnillä muuten olisi varmaan varteen otettava kasvi

      • viisi vuotta ollut

        Saskatoonin kukka kestää lähes kymmenen asteen pakkasen ilman vaurioita.

      • touko
        viisi vuotta ollut kirjoitti:

        Saskatoonin kukka kestää lähes kymmenen asteen pakkasen ilman vaurioita.

        tuo selventää jo paljon uskaltaa ruveta istuttamaan mitähän lajikkeita on minulla on smoky thiessen nortline minkälaisia kokemuksia yleensä on ollut ongelmia tai kasvusta johtuvia huomioita

    • aito lajike

      Marjatuomipihlajan viljelyyn valittuja ja nimettyjä lajikkeita kutsutaan Suomessa saskatooniksi. Suomessa on käytetty paljon siemenlisäystä ja siitä johtuen lajikkeet ja lajikeominaisuudet ovat menneet sekaisin.
      Suomessa on myös saatavilla saskatoonin mikrolisättyjä ja DNA-varmennettuja taimia, joilla siis on myös lajikenimi.
      Näiden taimien hinta on muutama € per kpl. Kun hankkii mikrolisättyjä ja DNA-varmennettuja saskatoonin taimia (todistus mukana) voi olla varma siitä mitä saa. Siemenlisättyjä marjatuomipihlajan taimia ei pidä sekoittaa aitoihin saskatoon lajikkeisiin. Siemenlisätyistä taimista ei pidä eikä saa käyttää lajikenimitystä jos on ollut edes mahdollisuus ristipölytykseen

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Useita puukotettu Tampereella

      Mikäs homma tämä nyt taas on? "Useaa henkilöä on puukotettu Tampereen keskustassa kauppakeskus Ratinan lähistöllä." ht
      Tampere
      143
      2679

    2. Asiakas iski kaupassa varastelua tehneen kanveesiin.

      https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/33a85463-e4d5-45ed-8014-db51fe8079ec Oikein. Näin sitä pitää. Kyllä kaupoissa valtava
      Maailman menoa
      361
      1984

    3. Leipivaaran päällä on kuoleman hiljaista.

      Suru vai suuri helpotus...
      Puolanka
      40
      1717

    4. Kuka rääkkää eläimiä Puolangalla?

      Poliisi ampui toistakymmentä nälkiintynyttä eläintä Puolangalla Tilalta oli ollut karkuteillä lähes viisikymmentä nälkii
      Puolanka
      33
      1584

    5. Meneeköhän sulla

      oikeasti pinnan alla yhtä huonosti kuin mulla? Tai yhtä huonosti mutta jollain eri tyylillä? Ei olisi pitänyt jättää sua
      Ikävä
      28
      1360

    6. Jos ei tiedä mitä toisesta haluaa

      Älä missään nimessä anna mitään merkkejä kiinnostuksesta. Ole haluamatta mitään. Täytyy ajatella toistakin. Ei kukaan em
      Ikävä
      94
      1203

    7. Määpä tiijän että rakastat

      Minua nimittäin. Samoin hei! Olet mun vastakappaleeni.
      Ikävä
      54
      1163

    8. Muutama kysymys ja huomio hindulaisesta kulttuurista.

      Vedakirjoituksia pidetään historiallisina teksteinä, ei siis "julistuksena" kuten esimerkiksi Raamattua, vaan kuten koul
      Hindulaisuus
      327
      937

    9. Jumala puhui minulle

      Hän kertoi sinusta asioita, joiden takia jaksan, uskon ja luotan. Hän kuvaili sinua minulle ja pakahduin onnesta kuulles
      Ikävä
      110
      928

    10. Annan meille mahdollisuuden

      Olen avoimin mielin ja katson miten asiat etenevät. Mutta tällä kertaa sun on tehtävä eka siirto.Sen jälkeen olen täysil
      Ikävä
      53
      772
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt