Minulla olisi kesällä rippijuhlat ja ajattelin mitä siellä voisi tarjota? Aika moni tulee kauempaa, joten olemme ajatelleet voileipäkakkuja suolaiseksi ja sitten Britatorttu Romanovin tapaan kakun tilalle. Voiko sinne tehdä jonkun alkoholittoman boolin? :)
Rippijuhlat
avusta kiitollinen
23
3857
Vastaukset
- kokkikokki
Kauempaa tulevilla saattaa olla kovakin nälkä? Omien kokemusten mukaan ainakin :) Voileipäkakut ovat ihan hyvä idea, mutta niiden lisäksi voisi tarjota vaikka paria salaattia es. vihersalaatti ja joku ruokaisa salaatti vaikkapa perunasta (pasta ei oikein käy kun leivässä jo jauhoa). Jos kakuissa on jo majoneesia, voi salaatin tehdä vaikkapa yrttiöljyyn tai pestoon. Jälkiruokia saa helposti täydennettyä pikkuleivillä ja raikkaalla hedelmäsalaatilla. Samalla osa allergikoistakin tulee huomioitua.
Onnea sinulle ja hyviä juhlia!- ja kallis..
Voileipäkakut ovat työläitä ja kohtuullisen kalliitakin valmistaa - ja jos vierita tulee kauempaa, on heillä todellakin mitä suurimmalla todennäköisyydellä nälkä kahvipöytään käydessä - eli sitä voileipäkakkua pitäisi varata ihan tolkuttomasti.
Helpommalla pääsisi laittamalla ihan ruokaa. Vaikka sitten jotakin burgundinpataa tms. jonka voi valmistaa edellisenä päivänä ja lämmittää juhlapäivänä. Ja sen kanssa perunaa. Ja niitä salatteja, joita joku muukin jo ehdoitti.
- 6+14
Tarjoiluehdotuksesi on ihan hyvä, mutta ne kauempaa matkaavat ovat oikeastikin nälkäisiä ja saatte pian nälästä kiukkuisia vieraita "höttöruokaa" tarjoamalla.
Kätevintä on varata joku helppotekoinen sapuska esim. laatikko, tukeva soppa ja asettaa se tarjolle jonkun tunnin jälkeen virallisen osuuden jälkeen. Yleensä lähialueelta saapuneet lähtevät ensimmäisinä ja olen ollut harvoissa juhlissa, joissa ei olisi ymmärretty pitkämatkalaisten nälkää.
Meillä on suvussa ollut tapana, että juhlissa keittiössä on koko ajan lämpimänä jotakin pitkämatkalaisesten takia ja etenkin lapset saattavat ryhtyä kiljumaan nälkäänsä ripeässä tahdissa. On tosi helppo kiikuttaa tenavat keittiöön ja yhden aikuisen voimalla ruokkia heidät.
Itse en jaksaisi ryhtyä väkertämään kesälämpimillä montaa sorttia herkästi pilaantuvaa tarjoilua, vaan mieluusti seurustelen vieraiden kanssa ja pysyttelen käytännön linjalla. Tuttua väkeähän suurin osa vieraista muutenkin on :)- 6+14
P.S.
Tarkennan, että ilman muuta pidä tarjoiluideasi yllä ja rakenna juhlava tarjoilu ns. salongin puolelle, mutta pidä kuitenkin järki tallessa ja jotakin mahan täytettä keittiössä.
- murua rinnan alle
Rippijuhlathan alkavat yleensä kirkosta. Olettakaamme siis, että vieraat tulevat klo 10 kirkkoon. Osa tulee vartin matkan päästä ja osa kauempaa. Ihmiset ovat siis syöneet aamupalaa klo 5.00-9.00. Kirkko kestää 1,5-2h. Tämän jälkeen palloillaan kirkon pihassa, kukitetaan rippilapset ja napsitaan kuvia. Sitten siirrytään juhlapaikalle. Kello on silloin, hmmm, ehkä 13. Jos siellä odottaa kahvipöytä, niin ainakin meidän perhe menee snäkärille tai paikalliseen pitseriaan. Muuten on mamma ja lapset tosi kiukkusia koko loppupäivän...
- pitkämatkalaisia
kannattaa sentään kirkkoon kutsua aamusella.
Laittakaa kutsukorttiin että iltapäivällä ovat juhlat teillä kotona.Monet pitkämatkalaiset ovat jo luonnollisesti syöneet jo matkalla ennen sitä eivätkä odota ns.lämmintä ruokaa tullessaan.
Ja tokihan on niin ettei välttämättä edes kirkkoon mahdu kaikkien riparilaisten koko sukua.Kannattaa kutsua kirkkoon vain aivan lähiomaiset,muut tulkoon sitten kotiin vastaanotolle.Näin meillä tehtiin ja hyvin meni eikä kukaan ottanut nokkiinsa kun sanottiin ettei kirkkoon voi kaikkia kutsua.
Meillä oli tarjottavana n.30 hengelle pari voileipäkakkua (ei ole vaivalloista/vaikeaa kun pohjat/täytteet tekee valmiiksi vaikka pari viikkoa ennen ja pakastaa ne,toki ilman päällysmajoneesia ja koristeita :)
Lisäksi coctailpiirakoita iso läjä,jotka voi sitten lämmittää uunissa kun vieraat ovat tulleet.Ja tietysti munavoita.
Pikkupizzoja meillä oli myös.Ne tosin vievät enemmän aikaa kuin jos tekisi pari peltiä isoja pizzoja ja laittaisi ne pieniksi paloiksi pöytään.
Pari kulhoa salaattia : toiseen kinkkusuikaleita ja toiseen tonnikalaa ja molempiin tietty erilaisia vihanneksia.Esim.pakasteesta herne-maissi-paprikasekoitusta.Ja keitettyjä kananmunia ja persiljaa koristeeksi salaatin päälle.
Coctail-tikkuja valmistimme myös ison tarjottimellisen :erimerkkisiä juustokuutioita,viinirypäleitä ja puolitettuja lihapullia/per tikku
Makeana tarjosimme omatekemän mansikkakakun ,kääretorttua,pikkuleipiä.
Täytyy sanoa että ne suolaiset maistuivat kuitenkin enemmän kuin makeat,joten kannattaa valmistautua siihen että niitä suolaisia riittää eikä turhaan tee monenmoista makeaa :) Makeaa jää aina yli,tosin voihan nekin sitten pakastaa :)
Hyvää juhlan suunnittelua!
Ja onnea!- pitkämatkalaisia
Niin,siitä boolista vielä..
Tokihan voitte tehdä boolia vissystä ja mehusta(ehkä lisäksi alkoholitonta valkkaria) mansikoita ja meloneita.Ja vähän spriteä mukaan niin tulee hyvää.Mutta hyvä on myös olla tarjolla pelkkää vissyä(aika paljon) ja kannuissa ihan vettä ja mehua. . :) - murua rinnan alle
Tuo on minulle todella vieras ajatus, ettei rippijuhlissa kirkkoon kutsuttaisi. Sehän nyt on sen koko juhlan pointti. Ihan kuin ei kutsuttaisi vihkimistilaisuuteen vaan vain juhlaan. Tai kuin ei kutsuttaisi kastetilaisuuteen vaan vain kahville. Minulle ja varmasti monelle muullekin nimenomaan tuo kirkkotilaisuus on se juhlan tärkein osuus. Se, että sille ei anneta arvoa, osoittaa maassamme tapahtuvaa ikävää maallistumista ja materialistisuutta. Lahjat ja ruokako ovat juhlan pääasia? Tärkeitä nekin ovat, mutta kyllä se kirkkotilanne on juhlan sydän ja pointti, siksi sitä juhlitaankin! Sitäpaitsi kirkkoonhan voi tulla silloin kuka vain, kirkkohan on aina kaikille auki. Itsekin olen ollut jumalanpalveluksissa joissa oli samalla konfirmaatio.
Mutta mitä tulee tuohon menuun, jonka kirjoitit, sehän on pitkämatkalaisillekin aivan loistava! Salaattia ja pikkupitsoja, coctailpiirakoita ja munavoita, nam. Kyllä niillä nälkä lähtee :) - pitkämatkalaisia
murua rinnan alle kirjoitti:
Tuo on minulle todella vieras ajatus, ettei rippijuhlissa kirkkoon kutsuttaisi. Sehän nyt on sen koko juhlan pointti. Ihan kuin ei kutsuttaisi vihkimistilaisuuteen vaan vain juhlaan. Tai kuin ei kutsuttaisi kastetilaisuuteen vaan vain kahville. Minulle ja varmasti monelle muullekin nimenomaan tuo kirkkotilaisuus on se juhlan tärkein osuus. Se, että sille ei anneta arvoa, osoittaa maassamme tapahtuvaa ikävää maallistumista ja materialistisuutta. Lahjat ja ruokako ovat juhlan pääasia? Tärkeitä nekin ovat, mutta kyllä se kirkkotilanne on juhlan sydän ja pointti, siksi sitä juhlitaankin! Sitäpaitsi kirkkoonhan voi tulla silloin kuka vain, kirkkohan on aina kaikille auki. Itsekin olen ollut jumalanpalveluksissa joissa oli samalla konfirmaatio.
Mutta mitä tulee tuohon menuun, jonka kirjoitit, sehän on pitkämatkalaisillekin aivan loistava! Salaattia ja pikkupitsoja, coctailpiirakoita ja munavoita, nam. Kyllä niillä nälkä lähtee :)Niin,onhan se totta että se itse konfirmaatio on se ns.isoin juhla,mutta mainitsin vaan,ettei kaikkia tartte kirkkoon kutsua koska monesti konfirmaation aikaan kirkkoon ei mahdu kaikki ihmiset.Seurakunnat jopa pyytävät että lähisukulaiset vaan tulisivat kirkkoon ettei tule liian tunkua.Tokihan jos teidän kaupunkinne kirkossa on vain vähän konfirmoitavia samalla kertaa niin kyllähän sinne kaikkien suvut mahtuvat,luulisin.
Ja onhan sen ajatus kuitenkin tärkein.Vaikkeivät kaikki kirkkoon tulisikaan niin sen jälkeinen yhteinen juhla-aika kuittaa sen oikein hyvin.
Mutta jos niitä pitkämatkalaisia tulee niin lisää kehiin vaan pikkupizzoja :) Niitä kun pikkuhiljaa valmistaa ja laittaa pakkaseen niin huomaakin juhlapäivänä että niitähän jää roimasti yli :) Sit voi napostella niitä itekseen loppukesän :) - murua rinnan alle
pitkämatkalaisia kirjoitti:
Niin,onhan se totta että se itse konfirmaatio on se ns.isoin juhla,mutta mainitsin vaan,ettei kaikkia tartte kirkkoon kutsua koska monesti konfirmaation aikaan kirkkoon ei mahdu kaikki ihmiset.Seurakunnat jopa pyytävät että lähisukulaiset vaan tulisivat kirkkoon ettei tule liian tunkua.Tokihan jos teidän kaupunkinne kirkossa on vain vähän konfirmoitavia samalla kertaa niin kyllähän sinne kaikkien suvut mahtuvat,luulisin.
Ja onhan sen ajatus kuitenkin tärkein.Vaikkeivät kaikki kirkkoon tulisikaan niin sen jälkeinen yhteinen juhla-aika kuittaa sen oikein hyvin.
Mutta jos niitä pitkämatkalaisia tulee niin lisää kehiin vaan pikkupizzoja :) Niitä kun pikkuhiljaa valmistaa ja laittaa pakkaseen niin huomaakin juhlapäivänä että niitähän jää roimasti yli :) Sit voi napostella niitä itekseen loppukesän :)Pizzasuunnitelma hyvä! Ja varsinkin tuo loppukesän välipalasuunnitelma, nam. Taidan ryhtyä leipomispuuhiin :)
- pitkämatkalaisia
murua rinnan alle kirjoitti:
Pizzasuunnitelma hyvä! Ja varsinkin tuo loppukesän välipalasuunnitelma, nam. Taidan ryhtyä leipomispuuhiin :)
Muista sitten että ne etukäteen tehdyt pizzaset menevät sitten pakkaseen,EIKÄ niitä oteta sieltä ennen juhlia..Muutoin voi käydä päinvastoin...ettei juhlissa olekaan yhtään pizzapalaa.. :D :D :D
- riparilainen
Kiitos paljon vinkeistä! Tuli todella onnistuneet juhlat:) Meillä oli mm. 4 voileipäkakkua (yksi jäi melkein kokonaiseksi), 12 munan kakku, yksi britatorttu ja jauhelihakeittoa. Onneksi oli tuo keitto, vaikkakin sitä jäi paljon yli, mutta kyllä itselläkin oli nälkä kirkossa istumisen jälkeen:D
- Catering
Siis jauhelihakeitto juhlaruokana? Sehän arkistakin arkisempaa ruokaa. Se taisi olla vitsi.
Toiseksi voileipäkakku alkaa olla jo aikansa elänyt juhlatarjottava. SItä on viime vuosina ollut joka juhlissa tarjolla. Kuka keksisi voileipä kakun tilalle jotain uutta fiinimpää suolaista tarjottavaa. Olisiko ehdotuksia? - pppppppppoooooooooo
Catering kirjoitti:
Siis jauhelihakeitto juhlaruokana? Sehän arkistakin arkisempaa ruokaa. Se taisi olla vitsi.
Toiseksi voileipäkakku alkaa olla jo aikansa elänyt juhlatarjottava. SItä on viime vuosina ollut joka juhlissa tarjolla. Kuka keksisi voileipä kakun tilalle jotain uutta fiinimpää suolaista tarjottavaa. Olisiko ehdotuksia?tarjoiluja! Jauhelihakeittoa ja voileipäkakkua voi valmistaa niin monella eri tavalla, valinnanvaraa todella on. Muuten, onko mielestäsi myös täytekakku aikansa elänyt? Sitäkin tarjotaan kaikissa juhlissa.
- ,.,.,.,.,.,
Catering kirjoitti:
Siis jauhelihakeitto juhlaruokana? Sehän arkistakin arkisempaa ruokaa. Se taisi olla vitsi.
Toiseksi voileipäkakku alkaa olla jo aikansa elänyt juhlatarjottava. SItä on viime vuosina ollut joka juhlissa tarjolla. Kuka keksisi voileipä kakun tilalle jotain uutta fiinimpää suolaista tarjottavaa. Olisiko ehdotuksia?Meillä oli kinkkujuustopiirakkaa, joka tarjottiin lämpimänä (ei suoraan uunista sentään, kun en palkannut keittiöhenkilökuntaa). Voisi myös tehdä vaikka fetapinaattipasteijoita, tai vuohenjuustopatonkeja, jos maut miellyttää vieraita (oma tytär väittää että uunissa paistettu chevre haisee pahalle........). Salaattia kyytipojaksi, niin ei mene sitä varsinaista suolaista niin paljoa.
- kettuilla netissä
Catering kirjoitti:
Siis jauhelihakeitto juhlaruokana? Sehän arkistakin arkisempaa ruokaa. Se taisi olla vitsi.
Toiseksi voileipäkakku alkaa olla jo aikansa elänyt juhlatarjottava. SItä on viime vuosina ollut joka juhlissa tarjolla. Kuka keksisi voileipä kakun tilalle jotain uutta fiinimpää suolaista tarjottavaa. Olisiko ehdotuksia?riparilaiselle? Mahdat olla oikein ylpeä saavutuksestasi.
Älä välitä, riparilainen, jos joku väärin kirjoittava mottiaivo mollaa juhlapäiväsi tarjoiluja.
Kiva, että kekkerit onnistuivat!
- emmi010436554343
onko paha jos tarjotaan kinkkukiusausta??? viaraita 30.
- Puuhapaula
Hei!
Ruoka ei ole pakollinen, voit tehdä itse mitä haluat. Suolaista on kuitenkin hyvä varata.
Pidän pian pojalleni rippijuhlan kotona. Osaan ja tykkään tehdä voileipäkakkuja, teen niitä muidenkin juhliiin.
Lohen voi paistaa ja pakastaa kun on tarjouksessa, samoin kinkkurouhe. Minusta ne kakut ei tule kauhean kalliiksi.
Olen kysellyt juniorilta tarjoilutoiveita. Hän leipoi itse mokkapalat pakkaseen jo ennen leiriä.
Isoveli tekee 2 peltiä kinkkupitsaa, siitä otamme pyöreitä pikkupitsoja, kun on vielä lämmin ja leikkaantuu.
Kummitäti pyöritteli pakkaseen lihapullia.
Lisukkkeksi jatkan kaupan perunasalaattia suolakurkku, kaprislisukkeella, erikseen pieneen määrään lisään pieneksi kuutioitua silliä ja tilliä. Vihersalaattimixissä on kurkkua, melonia ja mansikoita. Pikkulapsille on pikkunakkeja.
Itse leivomme mansikkatäytekakun, jossa 2X 4 munan kakkupohja. Kylminä juomina limut, kotikalja, sima.
Yhtenä valmistelupäivänä tästä selviää, kun pakastin on käytössä.- jenaly
Meillä olis riparit viikonloppuna. Tarjolla niitä vanhanaikaisia voileipäkakkuja ja pari suolaista piirakkaa keliaatikoille ja makiat päälle. Junnuille (joita tulee tosi paljon) olis kebakoita, pikkupizzoja ja wrappileipiä. Eli ne täytyy pitää kylläisenä niin ei tule kitinöitä. Näin pääsen helpommalla kun kaikki on valmiina etukäteen pakastimessa. Aamulla vaan läppäsen kermat kakkuun. Ongelmana ennemminkin on toi virallisempi eli liinoitus. Jos pihalla on tarkoitus kestitä, ja pöytiä on useita, samanlaisia, siistejä tarviiko niihin päälle valkoiset liinat. Nehän häikäiseekin. Ja osissa pöydissä on isot varjot, joten niihin liinoihin pitäisi leikata reijät.??
- joku tyyppi
jenaly kirjoitti:
Meillä olis riparit viikonloppuna. Tarjolla niitä vanhanaikaisia voileipäkakkuja ja pari suolaista piirakkaa keliaatikoille ja makiat päälle. Junnuille (joita tulee tosi paljon) olis kebakoita, pikkupizzoja ja wrappileipiä. Eli ne täytyy pitää kylläisenä niin ei tule kitinöitä. Näin pääsen helpommalla kun kaikki on valmiina etukäteen pakastimessa. Aamulla vaan läppäsen kermat kakkuun. Ongelmana ennemminkin on toi virallisempi eli liinoitus. Jos pihalla on tarkoitus kestitä, ja pöytiä on useita, samanlaisia, siistejä tarviiko niihin päälle valkoiset liinat. Nehän häikäiseekin. Ja osissa pöydissä on isot varjot, joten niihin liinoihin pitäisi leikata reijät.??
voisi olla esim. vaaleat muoviliinat - tai ei liinoja olleenkaan ;)
- eveseni
joku tyyppi kirjoitti:
voisi olla esim. vaaleat muoviliinat - tai ei liinoja olleenkaan ;)
Viikonloppuna omat juhlat tiedossa ja suunnitelmana tarjota tämä "kahvipöytä-malli"
Eli kaikki ruoat laitetaan isolle pöydälle, josta ihmiset saavat hakea ja sitten asettua seurustelemaan lautasiensa kanssa olohuoneeseen. Pöydän toiseenpäähän suolaiset ja toiseen makeat tarjottavat.
Suolainen:
- Lohivoileipäkakku sekä kinkkuvoileipäkakku ( http://www.kinuskikissa.fi/?p=39 olisi tarkoitus tehdä toinen kakukuista itse, isompi lohikakku tilataan..)
-Munariisi/jauheliha- pasteijoita
-peruna- ja riisipiirakoita sekä munavoita
-Mahdollisesti cocktailtikkuja (Pieniä lihapullia, viinirypäleitä yms.)
Makea:
-Iso mansikkakermakakku
-Sacherkakku (Siltä varalta jos kaikki eivät pidä kermakakuista..)
-Hannatädinkakkuja
-Tiikerikakku
-suklaakonvehteja
Ja juomaksi kivennäisvettä, mehua, limsaa, kehvia, teetä yms. - edellinen ^^
eveseni kirjoitti:
Viikonloppuna omat juhlat tiedossa ja suunnitelmana tarjota tämä "kahvipöytä-malli"
Eli kaikki ruoat laitetaan isolle pöydälle, josta ihmiset saavat hakea ja sitten asettua seurustelemaan lautasiensa kanssa olohuoneeseen. Pöydän toiseenpäähän suolaiset ja toiseen makeat tarjottavat.
Suolainen:
- Lohivoileipäkakku sekä kinkkuvoileipäkakku ( http://www.kinuskikissa.fi/?p=39 olisi tarkoitus tehdä toinen kakukuista itse, isompi lohikakku tilataan..)
-Munariisi/jauheliha- pasteijoita
-peruna- ja riisipiirakoita sekä munavoita
-Mahdollisesti cocktailtikkuja (Pieniä lihapullia, viinirypäleitä yms.)
Makea:
-Iso mansikkakermakakku
-Sacherkakku (Siltä varalta jos kaikki eivät pidä kermakakuista..)
-Hannatädinkakkuja
-Tiikerikakku
-suklaakonvehteja
Ja juomaksi kivennäisvettä, mehua, limsaa, kehvia, teetä yms...Vaan kahvia.
- Jeiji
Minun rippijuhliani vietetään viikon päästä ja juhlijoita tulee olemaan tyyliin 25. Meillä tarjotaan marianne-suklaakakkua, mansikkakakkua murokeksipohjalla, kalavoileipäkakkua, minipiirakoita ja munavoita. Juomina kahvia, teetä ja hiilihapotettuja mehuja. :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 921683
Asiallinen lähestyminen
Mitä on asiallinen lähestyminen?? Tietääkö tai tajuaako kukaan, varsinkaan miehet??? Eilen NELJÄNNEN kerran jouduin isk1741320En tiedä..
Yhtään minkälainen miesmaku sinulla on. itse arvioin sinua moneenkin otteeseen ja joka kerta päädyin samaan lopputulokse1051118Jennika Vikman avoimena - Isosisko Erika Vikman ohjeisti napakasti Tähdet, tähdet -kisaan: "Älä.."
Jennika ja Erika - niin ovat kuin kaksi marjaa! Ilmeiltään, ääneltään ja eleiltään hyvinkin samanlaiset - toinen on kyll161108- 87946
Milloin viimeksi näit ikäväsi kohteen?
Oliko helppo tunnistaa hänet? Millaisia tunteita tuo näkeminen herätti sinussa?46895- 68881
Kirjoita nainen meistä jotain tänne
tai minusta, ihan mitä haluat. Niinkin voi kirjoittaa, etteivät muut tunnista, esim. meidän kahdenkeskisistä jutuista. K65850Vedalainen metafysiikka
Termi ”metafysiikka” kuuluu Aristoteleelle. Metafysiikka tarkoittaa ”fysiikan jälkeen” eli tietoa siitä, mikä on tavalli289773Ai jaa sinä oletkin ahnas
Ja romanttinen luonne, nyt vasta hiffasin että olet naarastiikeri. Parempi myöhään kuin ei milloinkaan.107758