Olipa jäänyt yksi kuohukermapurkki unohduksiin jääkaapin lokeroon. Avasin sen ja kerma oli hyytynyt, alla tietenkin tuo hera.
Harmi, että kaadoin sen heran pois, sillä vispatessani haarukalla sain voita. Kirnupiimääkin olisin saanut.
Voi maistuu hyvältä. Nyt on pakko kokeilla uudestaan, kun leivonnaisiin tarvitaan suolatonta voita. Toki sitä määrätyt kaupatkin myy, mutta ei kaikki.
Taasko tämä menee tuplasti, kun kone ei suostu lähettämiseen?
Harmi, että kaadoin sen heran pois, sillä vispatessani haarukalla sain voita. Kirnupiimääkin olisin saanut.
Voi maistuu hyvältä. Nyt on pakko kokeilla uudestaan, kun leivonnaisiin tarvitaan suolatonta voita. Toki sitä määrätyt kaupatkin myy, mutta ei kaikki.
Taasko tämä menee tuplasti, kun kone ei suostu lähettämiseen?
Vastaukset 5
Vanhimmat
Minulle jäi mieleen se loputtoman pitkä kirnuaminen, - , vai liekö lapsen mieli ollut vain kärsimätön.
En erikoisemmin pitänyt siitä voistakaan, silloin...en tiedä jos nyt sitä maistelisi, voisi olla hyvääkin.
Kuule, meidän lapsuudessa siihen kermaan kylllä sokeutui luvattoman paljon maitoa, joten sen voihin vetäytyminen on silloin hitaampaa. Samahan se on tuo kerma, jos siihen lirautetaan hitusenkin maitoa, eipä vetäydykkään vaahtoon. Kerman pitää olla pikkusen hapanta, silloin se vetäytyy paremmin voihin. Juuri sopivasti vähän hapan kerma, siitä tulee tosi hyvää voita. Happamattomasta kermasta tulee aika mautonta voita. Ja sitten jos kerma taas on liikaa hapantunutta, voihin tulee vähemmän hyvä maku. Siitä se lapsuuden aikainen tympeys voita kohtaan perustui. Ei meilläkään jääkaappia ollut, joten maitoa oli vaikea saada säilymään kirnuamiseen saakka, kun ei sitä joka päivä kuitenkaan kirnuttu niin hyvin äkkiä tuli pikkusen huono maku.
syömään naapurissa, ilm. ävärmaijjosta tehtyä voita, - se oli hyvin keltaista, ja emäntä oli voitanut leivälle sitä lähes sentin paksuisen kerroksen, - että se oli vaikea pala syötäväksi, mutta talon lapset söivät sitä suurella ruokahalulla.., - kai meillä ei ollut varaakaan laittaa semmoisia määriä voita leivälle, emme olleet tottuneetkaan niin paljoon voihen.
voi voittaa kodin ? Muut ymmärsivät aloituksen väärin.
Voita kotiin kotivoita! :))