Stevia?

että saa mistään, on vielä aika erikoinen kasvi. Tuskin mikään puutarha on ottanut taimimyyntiin, kun siemenetkin oli vähän kiven alla. Voithan tietenkin kysellä. Minä taimetin itse, ja istutin sitten avomaalle.
Hyvin on kasvaneet, suuria tuuheita pehkoja. Kun vain ymmärtäis, mihin niitä käyttäis. On vähän hakusessa!

Stevian siemeniä saa melkein mistä vaan, esim. http://www.hyotykasviyhdistys.fi/tuoteluettelo.shtml, tai vaikka http://www.exoticgarden.fi/search.php?searchword=stevia&showshopcat=20.

Siemeniä ei peitetä! Itää siis valossa ja helppo kasvattaa just vaikka ikkunalaudalla.

Lehdet maistuvat lähinnä sakariinilta, ovat n. 150 x makeampia kuin tavis sokeri. HUOM! EI raskaana oleville, eikä pienille lapsille, koska vaikutuksia ei ole kunnolla tutkittu. Makeus säilyy kuivattaessakin. Se maku ei kuitenkaan ole täsmälleen samaa kuin sen sokerin, jota kaupasta voi ostaa.

Ne lehdet voi uuttaa veteen (muista, ettei sellainen vesi kestä kuin pari päivää hyvänä) tai alkoholiin. Kuivaus on siis paras vaihtoehto ja ehkä pakastus, sitä en ole kokeillut.

Murskatut lehdet lisätään esim. teelehtien sekaan ja uutetaan kuumaan veteen yhdessä.

Tässä englanninkielinen sivu stevian kasvatuksesta http://www.stevia.net/growingstevia.htm.

Tosin siementen itävyydessä on vaihtelevuutta. Esim. tänä vuonna isosta kasasta siemiä iti vain muutama, kun taas pari vuotta sitten iti melkein kaikki.

Mutta ennenkaikkea tosi hyvä ja kokeilemisen arvoinen yrtti, varsinkin kun makeus just esim. juomissa ei lisää yhtään kaloria!