Matsutake?

Täällä maksetaan kaikkein parhaimmanlaatuisista pienistä tuoksuvalmuskoista kai jotain parikymppiä kilolta, mitä tukkurit pitävät suurena ja se pitää saada Japaniin kahdessa päivässä.

Sama pätee muihin sieniin ja marjoihin, puhdistetusta puolukasta maksetaan poimijalle euron kilo ja korvasienestä kaksi euroa. Torihinnat ovat ihan muuta.

Tokihan minä käyvän hinnan maksan ja enemmänkin, en kuitenkaan järjettömiä.

joku vaan kirjoitti:

Täällä maksetaan kaikkein parhaimmanlaatuisista pienistä tuoksuvalmuskoista kai jotain parikymppiä kilolta, mitä tukkurit pitävät suurena ja se pitää saada Japaniin kahdessa päivässä.

Sama pätee muihin sieniin ja marjoihin, puhdistetusta puolukasta maksetaan poimijalle euron kilo ja korvasienestä kaksi euroa. Torihinnat ovat ihan muuta.

Tokihan minä käyvän hinnan maksan ja enemmänkin, en kuitenkaan järjettömiä.

Lue lisää

Matsutake on harvinainen ja epävarmasatoinen sieni Suomessa. Kysynnän kasvaessa täällä myös hinta on nousussa koko ajan. Tuore kantarelli maksaa kaupassa noin 20€ kilo joten muutamatuhat kertaa harvinaisemmasta matsutakesta pitää saada ainakin 3-4 kertainen hinta.

osmo1234 kirjoitti:

Matsutake on harvinainen ja epävarmasatoinen sieni Suomessa. Kysynnän kasvaessa täällä myös hinta on nousussa koko ajan. Tuore kantarelli maksaa kaupassa noin 20€ kilo joten muutamatuhat kertaa harvinaisemmasta matsutakesta pitää saada ainakin 3-4 kertainen hinta.

Lue lisää

Ainakin täällä on jopa stockan hinta kanttarellista ollut jotain 16 euroa kilo, kadun varresta on saanut edullisemmin. Virolaista tavaraa tietenkin mutta parempilaatuista kuin kotimainen, paremmin siivottua, pienempää eikä huonoja ole.

Paikastahan kaikkien sienien satoisuus riippuu.

Eikä se kysyntä vielä ole ilmaantunut, jossain Savukosken suunnalla kai yksi firma ostaa ja maksaa parhaista avautumattomista tuon 20 euroa. Muualla ei ole ostajia.

joku vaan kirjoitti:

Ainakin täällä on jopa stockan hinta kanttarellista ollut jotain 16 euroa kilo, kadun varresta on saanut edullisemmin. Virolaista tavaraa tietenkin mutta parempilaatuista kuin kotimainen, paremmin siivottua, pienempää eikä huonoja ole.

Paikastahan kaikkien sienien satoisuus riippuu.

Eikä se kysyntä vielä ole ilmaantunut, jossain Savukosken suunnalla kai yksi firma ostaa ja maksaa parhaista avautumattomista tuon 20 euroa. Muualla ei ole ostajia.

Lue lisää

Eikös torikauppias ole yrittäjä, joka joutuu maksamaan myös verot ja muita maksuja, joten ei torikauppiaankin on saatava kannattava hinta tuotteista.

Suppilovahveroita on tänä syksynä tullut aika hyvin ja olen aatellu, että jos möisi niitä, mutta tarviiko sienikortti, että voi myydä ruokasieniä ?
Jos tarvii, niin täytyy mennä sitten sienikurssille, että saa virallisen sienikortin.
Hyvin sienet kuitenkin tunnen, koska olen niitä useita vuosia keränyt ja syönyt.

Täytyy alkaa tarkkailemaan sieni maastoja entistä tarkemmin, jos vaikka olisi onnea löytää Matsutake.
Nykyään taitaa sienien arvostus olla korkeammalla, kuin vaikka 10-15 vuotta sitten, jolloin sieniä korkeintaa potkittiin nurin metsissä liikkuessa.
Kyllä ulkomailla maksetaan korkeampia hintoja tavallisista metsäsienistäkin, koska niitä ei monikaan kasva näissä lämpimissä maanosissa.

Olisihan hienoa löytää kiloittain Matsutake sieniä ja saada niistä muutama sata euroa kilolta, mutta tämä ei taida olla oikeasti mahdollista.
Jos niitä sieniä Japaniin saakka meinaa saada vietyä, niin sieniä täytyy olla paljon ja ainut kuljetus tapa on lentokoneella heti sienien keräämisen jälkeen.

Sieni kami kirjoitti:

Eikös torikauppias ole yrittäjä, joka joutuu maksamaan myös verot ja muita maksuja, joten ei torikauppiaankin on saatava kannattava hinta tuotteista.

Suppilovahveroita on tänä syksynä tullut aika hyvin ja olen aatellu, että jos möisi niitä, mutta tarviiko sienikortti, että voi myydä ruokasieniä ?
Jos tarvii, niin täytyy mennä sitten sienikurssille, että saa virallisen sienikortin.
Hyvin sienet kuitenkin tunnen, koska olen niitä useita vuosia keränyt ja syönyt.

Täytyy alkaa tarkkailemaan sieni maastoja entistä tarkemmin, jos vaikka olisi onnea löytää Matsutake.
Nykyään taitaa sienien arvostus olla korkeammalla, kuin vaikka 10-15 vuotta sitten, jolloin sieniä korkeintaa potkittiin nurin metsissä liikkuessa.
Kyllä ulkomailla maksetaan korkeampia hintoja tavallisista metsäsienistäkin, koska niitä ei monikaan kasva näissä lämpimissä maanosissa.

Olisihan hienoa löytää kiloittain Matsutake sieniä ja saada niistä muutama sata euroa kilolta, mutta tämä ei taida olla oikeasti mahdollista.
Jos niitä sieniä Japaniin saakka meinaa saada vietyä, niin sieniä täytyy olla paljon ja ainut kuljetus tapa on lentokoneella heti sienien keräämisen jälkeen.

Lue lisää

Poimijalle maksetaan kanttarellistakin pari euroa kilo, kauppias muu 16 eurolla eteenpäin.

Matsutakesta maksetaan juuri tuo 20 euroa, löytyy netin keskusteluista helpolla kun googlaa.
Vanhemmat ja isommatkin matsutaket toki kerätään, mutta hinta onkin jo aika pieni.

Sama taitaa päteä lähes kaikkeen muuhunkin, kun halusin luomuviljaa niin kysyin maanviljelijältä että saisinko ostaa parillakymmenenllä eurolla. Tämä alkoi nauraa ja kysyi minne se kuutiometri toimitetaan.