Syön joka aamu paistetun kananmunan tai enemmänkin. Kalorien laskemiseen käytän kalorilaskuri-sivustoa, jossa väitetään paistetun kananmunan sisältävän ties kuinka monta kaloria. Minä kun en käytä paistamiseen mitään rasvaa, onko syömäni kananmunan kaloripitoisuus sama kuin esim keitetyn? Siis muuttuuko kananmunan koostumus tai ravintoarvot jotenkin mystisesti sitä paistettaessa?
Kananmuna
not-ydinfyysikko
5646
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
samaa olen miettynyt itse ja jos olisi tarkka vaaka, testaisin asiaa:) luulen, että kananmunalle käy sama kuin kuivahedelmille - esim 100 grammassa tuoreita luumuja on 44 kaloria kun taas kuivatuissa 187, mikä johtuu siitä, että kuivatessa luumujen neste haihtuu ja sokerit tiivistyvät. itse tavaraa on siis enemmän. aika varmasti sama tapahtuu paistaessa, oli kyseessä sitten muna tai liha tai kasvikset, ruoka menettää nestettään ja jäljelle jää rasva ja proteiini ja muut aineet, mistä kalorit tulee. kananmunasta siis haihtuu nestettä ja samalla painoa, jolloin kaloreiden ei pitäisi muuttua, kun et rasvassa paista.
katsoin kalorilaskurista, ja keitetyssä munassa on vähemmän rasvaa ja proteiinia kuin paistetussa, en sitten tiedä oliko ne ottaneet huomioon rasvattomana paistetun munan. keittäessä munasta ei kuitenkaan pääse haihtumaan mitään, mahdolliset nesteet hyytyvät kuoren sisään. huomasin pari päivää sitten, että mun paistamat kananmunat on paljon kuivempia ja koppuraisempia kuin mieheni paistavat (en oikeen hallitse ruoanlaittoa) ja samalla myös pienempiä. kalorit tuskin muuttuu, jos käytämme saman verran rasvaa paistamiseen.
Olen juurikin kalorilaskurin sivuilla katsellut, ja olen kuvitellut, että kun se kananmuna paistettuna on punaisella, niin siihen on varmaan ynnätty jokin öljymäärä. En millään suostu uskomaan, että kalorit lisääntyis kun ei käytä mitään rasvaa paistamiseen... :\
Kiitos kuitenkin hyvästä vastauksestasi! ^^
Paistetussa on ihan saman verran jos et rasvaa tms käytä siinä. Saman verran siinä on kananmunaa mutta esim. rusnat ja luumut on "tiivistetty"tuoreesta. Eli siis tureissa hedelmissä on enemmän vettä jossa ei ole kaloreita. Näissä kuivatuissa on melkeimpä vain hedelmäsokeria. Mutta ihan turhan on tuollasia miettiä. Syö rauhassa mitä mieli tekee. Et halua tähän he..ttii. Minulla se on kestänyt jo toistakymmentä vuotta ja vieläkin bmi13. Syön jokapäivä 1700-2000kcal enkä oksenna ja silti en vaa lihoo, joten turha laskea kaloreita. Ruoka on yksi elämään nautinto.miksi kituuttaa itseään? jos voisin palata siihen mistä kaikki alkoi niin en olisi laiduttanut kiloakaan . Kadun sitä enemmän kuin mitää muuta.
Kiitos paljon vastauksestasi, mutta sen verran tahdon sanoa, että on itselläniki jo liki kymmenen vuotta syömishäiriökäyttäytymistä taustalla, nyt vasta olen onnistunut laihduttamaan. Kyllä tämä he...tti on siis jo tutuksi tullut, valitettavasti.