Hankittiin viherpeukaloilta tuollaisia chilipaprikan taimia: https://www.viherpeukalot.fi/index.asp?opt=Chili mix&s=11&tuote=62101&page=1&valinta=ryhma&id=9&otsikko=Hy%F6tykasvit&toiminto=ryhma
Ne ovat kasvaneet hyvin ja tehneet komeaa satoa, mutta ongelmana on punaisten chilien tulisuus... niitä ei kertakaikkiaan pysty syömään, ei edes koskettamaan jos ei halua tuntea sietämätöntä polttelua sormissa ja huulikin voi turvota polttelusta jos erehtyy vielä monien tuntienkin jälkeen sitä hipaisemaan sormella jolla on chiliä koskettanut... aivan järjetöntä kun ei auta vaikka miten saippualla putsaisi kätensä eikä maitokaan auta kuin pienen pieneksi hetkeksi.
Chilit ovat kai syötäväksikin tarkoitettu... minua askarruttaakin, että voiko chilipaprikoita syödä vihreinä ilman pelkoa mistään myrkyttymisestä tai muusta ikävästä? En ikinä voinut kuvitellakaan että mikään voisi olla noin tulista kuin nuo chilit...
Ne ovat kasvaneet hyvin ja tehneet komeaa satoa, mutta ongelmana on punaisten chilien tulisuus... niitä ei kertakaikkiaan pysty syömään, ei edes koskettamaan jos ei halua tuntea sietämätöntä polttelua sormissa ja huulikin voi turvota polttelusta jos erehtyy vielä monien tuntienkin jälkeen sitä hipaisemaan sormella jolla on chiliä koskettanut... aivan järjetöntä kun ei auta vaikka miten saippualla putsaisi kätensä eikä maitokaan auta kuin pienen pieneksi hetkeksi.
Chilit ovat kai syötäväksikin tarkoitettu... minua askarruttaakin, että voiko chilipaprikoita syödä vihreinä ilman pelkoa mistään myrkyttymisestä tai muusta ikävästä? En ikinä voinut kuvitellakaan että mikään voisi olla noin tulista kuin nuo chilit...
Vastaukset 2
Vanhimmat
Semmosia mullakin kasvoi, tuorekäyttöön ihan mahottomia. Panin hanskat käteen, leikkasin puoliksi, poistin siemenet, kuivatin yön yli uunissa 50 asteessa ja jauhoin.
Taitaa yhden kesän sato riittää melkosen pitkäksi aikaa, sitä ei yhteen ruokaan kovin paljon mee:)
Nämä oli pieniä pitkulaisia, vissiin joku habanerolajike.
Osa oli pieniä, tavallisen paprikan muotoisia ja ne ei maistuneet paljon paprikaa väkevämmiltä. eli ens kesäksi etittävä joku sortti, jonka voi syödä heti itteään polttamatta, mutta pikku potku saisi olla.
Habanerot eivät ole pieniä ja pitkulaisia, vaan enempi pyöreitä ja "moniulotteisia": http://www.saunalahti.fi/thietavu/Chili/L_chinense.htm
AP:lle, nuo lajikkeet ovat molemmat parhaiten kuivattavaksi ja jauhettavaksi sopivia. Ei niinkään tuoreena syötäväksi.