Muistatteko pussimaidon

No vaikkakin oli niinkuin mainos, en aio ilmoittaa ylläpidolle :DDD'


Joop, muistetaan pussimaito. Sitä juotiin kansakoulussa. Karmea pakkaus. Aina ne pussit meni rikki, aina maitoa pulpetit täynä, hirveä ongelmajät. Tosin, taitaa mökillä olla vieläkin joitakin äiteen pussimaitopusseissta kutomia kulppärin mattoja olemassa. Siis pussimaitoa ei ole ikävä ollenkaan.

Mutta KEFIIRI!!!!!!!!

Olin aikanaan kova kefiirin käyttäjä. Sitä sai melkein kaikista kaupoista. Sitten suosio väheni, vain Valio teki sitä. Kuitenkin sitä sai, litran tölkeissä. Sitten sitä sai puolen litran tölkeissä. Sitten kun menekkiä ei ollut, sen valmistus lopetettiin kokonaan. Sama on käymässä nyt kirnupiimälle. Sitä valmistaa vain yksi meieri suomessa, Ja sitä ei oikein saa muualta kuin Prismoista. Ei menekkiä. Kohta kai sekin loppuu kokonaan.

Asuin aikanaan itänaapurissa puolenkymmentä vuotta. Vaikka mitä sanotaankin, Venäjäläinen ruokakulttuuri on äärettömän kiintoisaa ja hyvan makuista. Sieltä sai aivan loistavia maitotuotteita, ihan tavallisista kaupoista. Etenkin lohkeavaa piimää, täällä kai sitä sanottaisiin viiliksi, on ikävä. Niin sitä kutsuttiin kefiiriksi, suomalainen kefiiri oli ohutta. Mutta maku oli sama. En oikein tiedä, kummasta pidän enemmän.

Ja kirnupiimä on myös vähän samanmakuista suomessa nyt. Täällä yks erittäin ikävä vika piimätuotteissa. KAIKKI makeaa, maustettuakin, jollain mansikalla. Mä tykkään happamasta. Just hapankaalesta, kiinalaisesta ruuasta, etikkaisista säilykkeistä... Eikä ole itänaapuriin sukujuuria, mä vaan tykkään niistä. Kotona oli maatila. Meillä oli aina pyhäruokien kanssa pöytäetikka pöydässä. Ja kirnupiimää tilattiin vasikoille meieristä juotavaksi, täytyy myöntää ite kai sitä oi kuin maitovasikka, se oli hyvää, sitä tuli tonkissa.. Happamat ei pilaannu kuten maket, se kai oli yksi syy. Ei meillä hapansilakkaa tehty, mutta olihan niitä omia juttuja, etikkasilakat. Siis suutarinlohi, se oli juhlaruokaa.

Äsh, meni muisteloakselille.

Eesti Herkut tiedän, olen käyytkin siellä useasti. Lähinä siksi, että sieltä sai ostettua savijuustoa ja pelmeeneitä. Mulla on kyllä pelmmeenirauta itelläkin, mutta valmiit on niin helppoja. Nykyään pelmeeneitä saa, niin Prismoista. Ei siis ole vuosiin tullut Eeesi Herkussa käytyä.

Mutta pitääkin poiketa pikimiten, jos kerran kefiiriäkin saatavissa. Pitäis lähteä mökille ja kefiiri ois kyllä melkoinen juttu viemisiksi, siis jos ei kerkeä ite kittaamaan kaikkea matkalla :DDDDDD

Jeps, Eesti Herkut.


=DW=