Maailman terveysjärjestö WHO on luokitellut alkoholijuomissa olevan ja siitä ruoansulatuskanavassa muodostuvan asetaldehydin I-luokan syöpää aiheuttavaksi aineeksi. Se kuuluu siis samaan karsinogeenisyysluokkaan kuin esimerkiksi tupakka ja asbesti.
Tiesitkö, että monet arkiruoat ja juomat sisältävät merkittäviä pitoisuuksia alkoholia, jonka suun ja hapottoman vatsan bakteerit ja hiivat muuttavat välittömästi asetaldehydiksi?
Samaiset bakteerit ja hiivat muuttavat myös elintarvikkeiden sokerin tehokkaasti asetaldehydiksi. Lisäksi monet ruoat ja juomat sisältävät jo sinällään asetaldehydiä, samoin myös tupakansavu. Vesiliukoisena aineena elintarvikkeiden asetaldehydi ei vaikutuksiltaan eroa alkoholijuomien sisältämästä asetaldehydistä, joten jopa normaali ja ravintosuositusten mukainen arkiruokavalio saattaa aiheuttaa riskiryhmiin kuuluvalle korkean asetaldehydialtistuksen.
Riskiryhmiin kuuluu satojatuhansia suomalaisia, joista suurin osa ei tiedä olevansa vaaravyöhykkeellä.
Erityisessä riskiryhmässä ovatkin ne, joiden vatsa on syystä tai toisesta niin sanotusti hapoton. Vatsa voi olla hapoton joko atrofisen gastriitin tai happonestolääkkeiden käytön seurauksena.
Tiesitkö, että monet arkiruoat ja juomat sisältävät merkittäviä pitoisuuksia alkoholia, jonka suun ja hapottoman vatsan bakteerit ja hiivat muuttavat välittömästi asetaldehydiksi?
Samaiset bakteerit ja hiivat muuttavat myös elintarvikkeiden sokerin tehokkaasti asetaldehydiksi. Lisäksi monet ruoat ja juomat sisältävät jo sinällään asetaldehydiä, samoin myös tupakansavu. Vesiliukoisena aineena elintarvikkeiden asetaldehydi ei vaikutuksiltaan eroa alkoholijuomien sisältämästä asetaldehydistä, joten jopa normaali ja ravintosuositusten mukainen arkiruokavalio saattaa aiheuttaa riskiryhmiin kuuluvalle korkean asetaldehydialtistuksen.
Riskiryhmiin kuuluu satojatuhansia suomalaisia, joista suurin osa ei tiedä olevansa vaaravyöhykkeellä.
Erityisessä riskiryhmässä ovatkin ne, joiden vatsa on syystä tai toisesta niin sanotusti hapoton. Vatsa voi olla hapoton joko atrofisen gastriitin tai happonestolääkkeiden käytön seurauksena.
Vastaukset 9
Vanhimmat
"Kapselissa oleva vapaa ja rakeinen kysteiini (100–200 mg) leviää mahalaukkuun hitaasti ja tasaisesti ja sitoutuu asetaldehydimolekyyliin poistaen sen aktiivisuuden.
Kysteiini on aminohappo, jonka normaalin ravinnon mukana saatava päiväannos on 1–2 grammaa. "
vähentää tehokkaasti syöpää aiheuttavaa asetaldehydiä paikallisesti vatsassa. Acetium-kapselit sisältävät vaikuttavana aineena 100 mg L-kysteiiniä. L-kysteiini on luonnollinen aminohappo, jota saamme ravinnon mukana päivittäin noin 1-2 grammaa. Ravinnosta saatava L-kysteiini ei kuitenkaan auta torjumaan syöpää aiheuttavaa asetaldehydiä, sillä ruoan mukana saatu L-kysteiini vapautuu vasta ohutsuolessa. Acetium-kapseleista säädellyllä nopeudella paikallisesti mahaan vapautuva L-kysteiini sitoo mahanesteessä sinne mikrobien toiminnan seurauksena muodostunutta asetaldehydiä tehokkaasti.
tietää
juo
vielä on ensi viikko vapaata,voimme nuorimmaiseni kanssa käydä monessa paikassa,digikamera vaan mukaan,eväät,tai lämmin ruoka haetaan Lauttasaaren kaupasta,ja menemme ryssänkärkeen,näin talvalla siellä ei paljoa porukkaa ole.Sinne on rakennettu asuntoja meren päälle miljoona luoka lukaaleja.
tuota en ole tiennytkään että jopa arkiruuat saattavat sisältää alkoholia,ei riitä se jos ei käytä alkoholijuomia.
itse ruoat puhtaista luomutuotteista,mielummin keittäen,tai uunissa haudottaen.Ei saa lisäaineita ainakaan niin paljoa.
Oli muuten ihan mielenkiintoista juttua eilisessä akuutissa asetaldehydistä. http://ohjelmat.yle.fi/node/7819/
Vähän pisti miettimään, kun omassa suvussakin on mahasyöpää esiintynyt...
Minuu kans mietityytti kun luin tuon jutun. vaik siin ei peräsuoli syövästä sanottukkaan. minä olen joutunu syömään hapon estolääkkeitä jo useemman vuoden ennen kun syöpä löydettiin...