ja sairaiden laitosruokailussa,missä lihan ja kalan osuus on lähes poistettu ruoasta. melkein voi sanoa ,vähän tuoksua jäljellä. mitä voimme tehdä.
Kilpailutus on vity liian pikälle esimerkiksi vanhusten-
63sid
8238
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 8
Vanhimmat
yhtä syömistä, viimeksibkun sairaalassa jouduin olemaan.
Paljon, paljon monipuolisempaa, kuin suurimmalla osalla tänne kirjoittavia.
Ei sinne mennä lihomaan.
viety.MONESSA KOULUSSA OPPILAAT nälkäisenä kotiin tulevat. Vanhukset ,jotka vuosikausia siellä olevat sanovat .Aina saman makuisia ovat ,ei maistu.
Kun koulukaiset eivät syö tavallista kotiruokaa, pitäisi olla pastaa, hampurilaisia, pitsaa...eikä kuunaan ole lihakeittoa, jauhelihamureketta tj. nähnytkään saati maistanut.
Kaikki on eineksiä, microruokia ...nopeasti ja vaivatta, ellei mummula ole lähietäisyydellä ja siellä oppinut tavalliseenkin ruokaan.
Olin yhtenä kouluttajana nuorille perheellisille ruokapuolen taitamattomille, yleinen mielipide oli ettei välitä panostaa ruokaan kun on päivän ollut töissä haluaa vain sen muutaman tunnin olla lastensa kanssa ennen nukkumaan laittoa.Kysyin miksi ei voisi lasten nukahdettua laittaa vaikka lihapalan kiehumaan kun telkkua katselee, olisi sopan aineet jo... helppo jatkaa, sanoi eräs äiti; kuka sellaista ruokaa syö?
Pastaa ja eineksiä...turha on muuta tarjota, maailma muuttuu meidän ajoilta se on hyväksyttävä.
Kurssi oli kotiruoan opettamiseen, niin paljon sieppasi että kysyin miksi hän osallistui kurssille?
Mies oli painostanut sanoi. Hän ei ole ruoanlaitosta kiinnostunut. Sisso!
koululaiset sotkevat ruokalautasensa, ja nokkaansa nyrpistäen jättävät hyvän ruo'an syömättä.
Kun Ruotsia seuraa niin näin käy. Täällä jossain oli kahvia otettu pois--tuli takaisin jne...
Eduskunnassa palkat nousee. Soini kasvattelee hyvin suurta eläkettä köyhä kansa taputtelee käsiä ja luulee paremman ajan tulevan.
Mitä Ruotsi edellä, me perässä :)) Jos ammattiliitot ovat lakanneet välittämästä heille maksavista jäsenistään, minkäs teet? Nuorille ei kelpaa meidän taistelemat edut, he itse tietävät ja tekevät omia sopimuksiaan joten historiaan pian vaipuu!
Kumpi oli ensin...muna...vai...kana?
Kun näinkään ei hyvinvointi kuin heikkene, miksi ihmettelet Soinin suosiota? Ei enää riitä entisen pressan lempitokaisu ; Jotain tarttis tehrä!
Ei kilpailutus vaan sen toteutus ovat syynä.
Jos laitokseen laaditaan vaikkapa 6:n viikon kierrolla ruokalista.
Määritetään ravintoaineittain aterioiden sisältö keskinäisiä suhteita ja painoyksikköjä myöten.
Luodaan uskottava seurantajärjestelmä vaikkapa pistokokein ja sanktioidaan poikkeamat sopimuksesta niin johan on hitto jos ei homma pelaa!!!!!
Voisi vaikkapa soveltaa ISO-laatujärjestelmää.
Makumieltymykset ovat juttu sinänsä.
Sen sijaan jos tarjouspyyntöjen laatijat ovat niin törvelöitä etteivät kykene muotoilemaan kyselyjä riittävän yksityiskohtaisesti niin vika ei ole kilpailutuksessa vaan näissä törvelöissä.
Ulkopuolisen toimittajan laadun tarkkailu on mielestäni helpompaa kuin oman henkilökunnan.
Ulkopuolinen ymmärtää sen tarpeellisuuden.
Oma henkilöstö saattaisi pitää sitä kyttäämisenä.
Kuuleha sie, tehdääs yks juttu.
www.fineli.fi sivustoa apuna käyttäen laaditaan viikon ruokalista vanhuksille, siten että kaikki tarvittava tauhka tulee mukaan. Ainoastaan D-vitamiinitaso hoidetaan purkista 50 mikroon. Muuten menee liikaa kala- ja maksa-aterioiksi.
Ajattelin että julkaistaan reseptikirjastot ensiviikon sunnuntaina?
Annetaan sitten akkalauman laskea kustannukset, kaupoissa kun ravaavat enemmän.
H.